Aranäsgymnasiet

Redning

Mjölk fett 3% 10 lit. EKO med co2

Vatten 

Tomatpuré i ståpåse 3,3 kg 

Pastakyckling 2*3kg

Mango chutney 1,2 kg

Ajvar Relish 

Lök fryst hackad EKO med co2

Majsstärkelse co2

Salt med jod 

Hönsbuljong konc låg salt 

Vitlökspasta krossad 1 kg

Tomat krossad EKO BiB 10 kg 

Creme Fraiche EKO 2 lit. med co2

Sambal Oelek 720 g

Kycklingsås med Mango chutney:  Mjölk fett 3% 10 lit. EKO med co2 (33%), Pastakyckling 2*3kg (28%) [Kycklinglårfilé, salt, lök, jästextrakt, modifierad stärkelse, peppar, druvsocker, rosmarinextrakt, glukossirap, stabiliseringsmedel (E451,E450), antioxidationsmedel (E301), surhetsreglerande medel (E330).Till 100 g produkt har använts 100 g kycklinglårfilé.], Vatten (13%), Mango chutney 1,2 kg (7%), Tomat krossad EKO BiB 10 kg (5%) [Tomater*, surhetsreglernde medel (E330).* Ekologisk ingrediens. ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Creme Fraiche EKO 2 lit. med co2 (4%) [Pastöriserad GRÄDDE, syrningskultur.], Lök fryst hackad EKO med co2, Hönsbuljong konc låg salt (2%) [Maltodextrin, arom, salt, socker, kycklingfett 4,4%, kycklingkött 2,4 %, lök, syra (citronsyra), karamelliserat socker, gurkmeja,antioxidationsmedel (rosmarinextrakt). Salthalt i färdig buljong är 0,1 %.], Tomatpuré i ståpåse 3,3 kg (1%) [Tomat. ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Ajvar Relish (1%) [Paprika (80 %), auberginer (6,5 %), vinäger, solrosolja, socker, salt, modifierad potatisstärkelse, vitlök.], Sambal Oelek 720 g (0%) [Röd chili (88,9%), salt (10%), konserveringsmedel (E260/1%, E211/0,1%) salthalt: 10%], Redning [Modifierad potatisstärkelse], Majsstärkelse co2, Salt med jod (0%), Vitlökspasta krossad 1 kg [färsk vitlök (84%), vatten, rapsolja, socker, salt, konserveringsmedelättiksyra och citronsyra.]

Kycklingsås med mango chutney och pasta

Varje dag serverar vi en alternativrätt, salladsbuffé, hårt/mjukt bröd samt vatten och ekologisk mellanmjölk. Med reservation för eventuella ändringar.


Lunch

Alaska ryggfile 60-80g

Grönsaksbuljong pulver lågsalt storhushåll 

Currypasta röd 470 g

Wokgrönsaker 2 * 2,5 kg 

Gurkmeja malen 950 g

Kokosgrädde 24% UHT tetra 5 lit.

Currypasta Grön

Lök rå tärnad  2 * 2,5 kg fryst 

Asiatisk fiskgryta:  Alaska ryggfile 60-80g [Skinn- & benfri ALASKA POLLOCKFILÉ (Theragra chalcogramma)], Kokosgrädde 24% UHT tetra 5 lit. [Kokosextrakt (90%), vatten.***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Vatten, Vatten, Lök rå tärnad  2 * 2,5 kg fryst, Wokgrönsaker 2 * 2,5 kg [Wokmix styckfryst. Mungbönsgroddar, röd paprika, strimlade bambuskott, purjolök, svart fungus, strimlade morötter, skivad lök. Alla grönsaker utom purjolök och lök är blancherade.], Majsstärkelse co2, Grönsaksbuljong pulver lågsalt storhushåll [Salt, maltodextrin, lök/løg 10 %, arom/aroma, palsternacka/pastinak 5,2 %, morot/gulerod 4,6 %, purjolök/porre 0,3 %. Grönsaker/grøntsager 20 %.], Currypasta röd 470 g [vitlök, röd chili(13%), citrongräs, salt, lök, thai chili, galange, kaffir lime blad, fänkål, koriander], Currypasta Grön [Vitlök, grön chili (27%), lök, citrongräs, salt, galanga, kaffir lime blad, fänkål, koriander.], Salt med jod, Gurkmeja malen 950 g

Asiatisk fiskgryta med ris 

Matlagningsgrädde 15% fett

Svartpeppar malen PP 800 g

Tomatpuré i ståpåse 3 kg

Röda linser torra 5 kg med co2

Chilipulver PP 1 kg

Bacon tärnat 2kg

Persilja fryst 8 * 250 g

Vitlök klyftor 1 kg fryst med co2

Pasta Lenticchie :  Matlagningsgrädde 15% fett [Pastöriserad GRÄDDE*, stabiliseringsmedel (karragenan).*KRAV-ekologisk ingrediens], Tomat krossad EKO BiB 10 kg [Tomater*, surhetsreglernde medel (E330).* Ekologisk ingrediens. ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Bacon tärnat 2kg [INGREDIENSER: Svenskt sidfläsk av gris, koksalt, antioxidationsmedel E301, konserveringsmedel E250, rökarom.], Röda linser torra 5 kg med co2, Lök rå tärnad  2 * 2,5 kg fryst, Redning [Modifierad potatisstärkelse], Grönsaksbuljong pulver lågsalt storhushåll [Salt, maltodextrin, lök/løg 10 %, arom/aroma, palsternacka/pastinak 5,2 %, morot/gulerod 4,6 %, purjolök/porre 0,3 %. Grönsaker/grøntsager 20 %.], Majsstärkelse co2, Hönsbuljong konc låg salt [Maltodextrin, arom, salt, socker, kycklingfett 4,4%, kycklingkött 2,4 %, lök, syra (citronsyra), karamelliserat socker, gurkmeja,antioxidationsmedel (rosmarinextrakt). Salthalt i färdig buljong är 0,1 %.], Tomatpuré i ståpåse 3 kg [Tomat. ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Chilipulver PP 1 kg, Vitlök klyftor 1 kg fryst med co2 [Vitlöksklyftor (skalade), vatten (naturligt i vitlöken).], Salt med jod, Svartpeppar malen PP 800 g [Svartpeppar], Persilja fryst 8 * 250 g

Pasta Lenticchie

Potatis Skalad Strimlad 6 mm med co2

Blandfärs

Köttbuljong konc låg salt storhushåll med co2

Paprikapulver EKO 435 g

Gräslök fryst hackad 

Vitpeppar mald 1 kg

Taco kryddmix PP 6* 1kg

Vitlökspulver PP 1,2 kg med co2

Rotfruktsstrimlor 2,5 kg med co2

Vego färs LF GF

Cowboysoppa -färs/soja:  Vatten , Potatis Skalad Strimlad 6 mm med co2, Rotfruktsstrimlor 2,5 kg med co2 [Morötter, palsternacka, ROTSELLERI. ], Blandfärs, Ajvar Relish [Paprika (80 %), auberginer (6,5 %), vinäger, solrosolja, socker, salt, modifierad potatisstärkelse, vitlök.], Vego färs LF GF [Vatten, SOJAPROTEIN, rapsolja, lök, salt, kryddor, naturliga aromer, karamelliserat socker.], Lök fryst hackad EKO med co2, Köttbuljong konc låg salt storhushåll med co2 [Nötköttbuljongpulver 32% (nötköttsben), salt, arom, naturlig arom, nötköttsfett 4,6% (nötköttsfett, antioxidant (rosmarinextrakt)), nötköttspulver 3,7% (nötkött, salt), lökpulver, maltodextrin, citronjuicepulver (maltodextrin, citronjuice), vitlökspulver. Salthalt i färdig buljong är 0,3%.], Tomatpuré i ståpåse 3,3 kg [Tomat. ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Taco kryddmix PP 6* 1kg, Grönsaksbuljong pulver lågsalt storhushåll [Salt, maltodextrin, lök/løg 10 %, arom/aroma, palsternacka/pastinak 5,2 %, morot/gulerod 4,6 %, purjolök/porre 0,3 %. Grönsaker/grøntsager 20 %.], Gräslök fryst hackad , Paprikapulver EKO 435 g [Paprika.], Salt med jod [Ingredienser: Salt (NaCl) 99,8 % Jod mg/jg 15-25 antiklumpmedel E535], Vitlökspulver PP 1,2 kg med co2 [Vitlök.], Vitpeppar mald 1 kg [Ingredienser: Vitpeppar torkad malen (ursprung: Icke-EU/ Vietnam). Förpackad i: Sverige.]Tillagningsanvisningar: Värm soppan på ånga i 20 min.

Cowboysoppa 

Morot strimlad

Gratängost EKO 28 % 2 kg

Vispgrädde 40% EKO 10 lit. 

Chilisås söt 3,3 kg

Lasagnette 

Oregano 80 g

Broccoli 20 - 40 mm fryst 2,5 kg EKO med co2

Keso färskost fett 4% EKO 3 kg 

Purjolök finskuren fryst 6mm med co2

Lasagne Veg. :  Mjölk fett 3% 10 lit. EKO med co2 (18%), Lasagnette (16%) [100% DURUMVETEMJÖL], Tomat krossad EKO BiB 10 kg (12%) [Tomater*, surhetsreglernde medel (E330).* Ekologisk ingrediens. ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Vatten (9%), Keso färskost fett 4% EKO 3 kg (9%) [Ingredienser : pastöriserad MJÖLK* och GRÄDDE*, salt, syrningskultur, ystenzym.* KRAV-ekologisk ingrediens.], Morot strimlad (7%), Broccoli 20 - 40 mm fryst 2,5 kg EKO med co2 (7%) [Broccoli*.*Ekologisk ingrediens.], Vispgrädde 40% EKO 10 lit. (4%) [Pastöriserad GRÄDDE*.*KRAV-ekologisk ingrediens], Lök fryst hackad EKO med co2 (4%), Purjolök finskuren fryst 6mm med co2 (4%) [100% Purjolök* tärnad 6/12 mm KRAV, *KRAV-ekologisk ingrediens], Vatten (3%), Tomatpuré i ståpåse 3,3 kg (2%) [Tomat. ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Gratängost EKO 28 % 2 kg [MJÖLK*, salt, potatisstärkelse*, syrningskultur, vegetabilisk ystenzym.*Ekologisk ingrediens.***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Chilisås söt 3,3 kg (1%) [Tomatpuré (60%), socker, vinäger, salt, lök, kryddor (bla.a. kanel), chili (0,01%). ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Redning [Modifierad potatisstärkelse], Majsstärkelse co2, Grönsaksbuljong pulver lågsalt storhushåll (1%) [Salt, maltodextrin, lök/løg 10 %, arom/aroma, palsternacka/pastinak 5,2 %, morot/gulerod 4,6 %, purjolök/porre 0,3 %. Grönsaker/grøntsager 20 %.], Salt med jod (0%), Oregano 80 g (0%), Vitpeppar mald 1 kg (0%), Vitlökspasta krossad 1 kg (0%) [färsk vitlök (84%), vatten, rapsolja, socker, salt, konserveringsmedelättiksyra och citronsyra.]

Lasagne med keso och morötter

mån 3 feb.

Lunch

tis 4 feb.

Lunch

ons 5 feb.

Lunch

tors 6 feb.

Lunch

fre 7 feb.

Lunch