Aranäsgymnasiet

Grönsaksbuljong pulver lågsalt storhushåll 

Kycklinglårfilè Stekt Strimlad 2 * 2,5 kg

Vatten 

Tomatpuré i ståpåse 3,3 kg 

Vispgrädde 40% EKO 10 lit. 

Vetemjöl 5 kg 

Grönpeppar i lag 

Lök fryst hackad EKO med co2

Salt med jod 

Senap typ Dijon 5kg med co2

Hönsbuljong konc låg salt 

Vitpeppar mald 1 kg

Vitlökspasta krossad 1 kg

Paprikablandning fryst med co2

Pepparpasta med kyckling:  Vatten, Kycklinglårfilè Stekt Strimlad 2 * 2,5 kg [Strimlat kycklinglårfilé, raps- och solrosolja, salt, potatisstärkelse, antioxidationsmedel (E301, E331). Till 100g produkt har använts 105g kyckling.], Vatten, Vispgrädde 40% EKO 10 lit. [Pastöriserad GRÄDDE*.*KRAV-ekologisk ingrediens], Vetemjöl 5 kg [Ekologiskt VETEmjöl**KRAV-certifierad ekologisk ingrediens], Lök fryst hackad EKO med co2, Paprikablandning fryst med co2 [Paprika (röd, grön, gul).], Tomatpuré i ståpåse 3,3 kg [Tomat. ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Grönsaksbuljong pulver lågsalt storhushåll [Salt, maltodextrin, lök/løg 10 %, arom/aroma, palsternacka/pastinak 5,2 %, morot/gulerod 4,6 %, purjolök/porre 0,3 %. Grönsaker/grøntsager 20 %.], Grönpeppar i lag [Grönpeppar, vatten, vinäger, ättika, 6% salt], Salt med jod, Senap typ Dijon 5kg med co2 [Vatten, SENAPSFRÖN, brännvinsättika, salt, antioxidantmedel: KaliumdiSULFIT (E224), surhetsreglerande medel: Citronsyra (E330).Allergiråd innehåller: SENAPSFRÖ och KaliumdiSULFIT.], Vitpeppar mald 1 kg, Vitlökspasta krossad 1 kg [färsk vitlök (84%), vatten, rapsolja, socker, salt, konserveringsmedelättiksyra och citronsyra.], Hönsbuljong konc låg salt [Maltodextrin, arom, salt, socker, kycklingfett 4,4%, kycklingkött 2,4 %, lök, syra (citronsyra), karamelliserat socker, gurkmeja,antioxidationsmedel (rosmarinextrakt). Salthalt i färdig buljong är 0,1 %.]

Pepparsås med kyckling servera med pasta

Varje dag serverar vi en alternativrätt, salladsbuffé, hårt/mjukt bröd samt vatten och ekologisk mellanmjölk. Med reservation för eventuella ändringar.


Lunch

Redning

Kranvatten

Chilisås söt 3,3 kg

Chilipulver PP 1 kg

Majsstärkelse co2

Oregano 80 g

Paprikapulver EKO 435 g

Koriander malen 355 g

Vita bönor i tomatsås Easy 2,25 kg

Cayennepeppar 450 g

Spiskummin malen 430 g

Svartpeppar malen 800 g

Tomat krossad EKO BiB 10 kg 

Vego färs LF GF

Chili sin carne  :  Vita bönor i tomatsås Easy 2,25 kg (32%) [Vita bönor (36% torkade bönor). Sås: Vatten, tomatpuré (tomat, salt, surhetsreglerande medel (E330)), socker, glukosfruktossirap, tomatkoncentrat, salt, modifierad majsstärkelse, arom, vinäger.], Vego färs LF GF (28%) [Vatten, SOJAPROTEIN, rapsolja, lök, salt, kryddor, naturliga aromer, karamelliserat socker.], Tomat krossad EKO BiB 10 kg (11%) [Tomater*, surhetsreglernde medel (E330).* Ekologisk ingrediens. ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Lök fryst hackad EKO med co2 (9%), Kranvatten (8%), Vatten (6%), Chilisås söt 3,3 kg (2%) [Tomatpuré (60%), socker, vinäger, salt, lök, kryddor (bla.a. kanel), chili (0,01%). ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Grönsaksbuljong pulver lågsalt storhushåll (1%) [Salt, maltodextrin, lök/løg 10 %, arom/aroma, palsternacka/pastinak 5,2 %, morot/gulerod 4,6 %, purjolök/porre 0,3 %. Grönsaker/grøntsager 20 %.], Tomatpuré i ståpåse 3,3 kg (1%) [Tomat. ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Chilipulver PP 1 kg (0%), Oregano 80 g (0%), Paprikapulver EKO 435 g, Salt med jod (0%), Koriander malen 355 g [Koriander], Vitlökspasta krossad 1 kg [färsk vitlök (84%), vatten, rapsolja, socker, salt, konserveringsmedelättiksyra och citronsyra.], Cayennepeppar 450 g (0%) [Cayennepeppar.], Svartpeppar malen 800 g (0%), Spiskummin malen 430 g [Spiskummin.], Redning [Modifierad potatisstärkelse], Majsstärkelse co2

Chili sin carne serveras med ris

Kycklingpannbiff

Guldkulör

Köttbuljong konc låg salt storhushåll med co2

Kycklingpannbiff :  Kycklingpannbiff [Kycklingkött (36%), maskinurbenat kycklingkött (29%), lök, kycklingskinn, potatisflingor, potatismjöl, salt, potatisfiber, socker, kryddor (peppar, ingefära).] | Gräddsås:  Vatten (57%), Vispgrädde 40% EKO 10 lit. (19%) [Pastöriserad GRÄDDE*.*KRAV-ekologisk ingrediens], Vetemjöl 5 kg (17%) [Ekologiskt VETEmjöl**KRAV-certifierad ekologisk ingrediens], Grönsaksbuljong pulver lågsalt storhushåll (3%) [Salt, maltodextrin, lök/løg 10 %, arom/aroma, palsternacka/pastinak 5,2 %, morot/gulerod 4,6 %, purjolök/porre 0,3 %. Grönsaker/grøntsager 20 %.], Köttbuljong konc låg salt storhushåll med co2 (3%) [Nötköttbuljongpulver 32% (nötköttsben), salt, arom, naturlig arom, nötköttsfett 4,6% (nötköttsfett, antioxidant (rosmarinextrakt)),nötköttspulver 3,7% (nötkött, salt), lökpulver, maltodextrin, citronjuicepulver (maltodextrin, citronjuice), vitlökspulver. Salthalt i färdig buljong är 0,3%.], Salt med jod (0%), Svartpeppar malen 800 g (0%), Guldkulör (0%) [Färgämne (sockerkulör E150c), vatten, salt (10%).]

Kycklingpannbiff serveras med kokt potatis och gräddsås

Matlagningsgrädde 15% fett

Purjolök

Ost hårdost fett 23%

Joderat salt

Basilika

Tomatpuré

Sillfärs

Vitlök klyftor

Chilisås

Organic Svartpeppar Malen

Sambal oelek

Lasagnette

Paprika grön gul röd

Havets lasagne :  Lasagnette [100% DURUMVETEMJÖL], Sillfärs [SILLfärs (Clupea harengus), antioxidanter (askorbinsyra, extrakt av rosmarin, tokoferolrika extrakt, citronsyra)], Matlagningsgrädde 15% fett [Pastöriserad GRÄDDE*, stabiliseringsmedel (karragenan).*KRAV-ekologisk ingrediens], Kranvatten, Ost hårdost fett 23% [Ekologisk MJÖLK, potatistärkelse, salt 1,2%, syrningskultur, konserveringsmedel: kalciumklorid (E509).], Tomatpuré [Tomat. ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Chilisås [Tomater (82%), socker, vinäger, salt, lök, kryddor (bla.a. kanel), chili (<1%)***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Paprika grön gul röd [Paprika (röd, grön, gul).], Purjolök [Purjolök], Sambal oelek, Basilika [Ingredienser: Basilika torkad (ursprung: Icke-EU/ Egypten). Förpackad i: Sverige.], Vitlök klyftor, Joderat salt [Salt (NaCl), jod (5 mg/100g), klumpförebyggande medel (E535/536).], Organic Svartpeppar Malen [Ingredienser: Svartpeppar ekologisk (ursprung: Sri Lanka)]

Havets lasagne

Lök fryst skivad  krav med co2

Potatis skivad 5 kg med co2

Purjolök finskuren fryst 6mm med co2

Potatis & purjo:  Vatten (46%), Potatis skivad 5 kg med co2 (40%), Vispgrädde 40% EKO 10 lit. (5%) [Pastöriserad GRÄDDE*.*KRAV-ekologisk ingrediens], Lök fryst skivad  krav med co2 (4%) [100% Ekologisk gul lök* skivad, *KRAV-ekologisk ingrediens], Purjolök finskuren fryst 6mm med co2 (4%) [100% Purjolök* tärnad 6/12 mm KRAV, *KRAV-ekologisk ingrediens], Grönsaksbuljong pulver lågsalt storhushåll (1%) [Salt, maltodextrin, lök/løg 10 %, arom/aroma, palsternacka/pastinak 5,2 %, morot/gulerod 4,6 %, purjolök/porre 0,3 %. Grönsaker/grøntsager 20 %.], Salt med jod (0%), Vitpeppar mald 1 kg (0%)

Potatis och purjolöksoppa

mån 24 feb.

Lunch

tis 25 feb.

Lunch

ons 26 feb.

Lunch

tors 27 feb.

Lunch

fre 28 feb.

Lunch