Aranäsgymnasiet

Kycklingköttbullar stekta 

Kyck-köttbullar:  Kycklingköttbullar stekta (100%) [Kycklingkött** 70%, lök*, potatis**, potatisstärkelse*, potatisflingor*, salt, majsmjöl*, socker*, svartpeppar*, vitpeppar*, cayennepeppar*, paprika*, tomat*. Stekta i rapsolja*.**KRAV-ekologisk ingrediens.*Ekologisk ingrediens.]

Kycklingköttbullar serveras med makaroner

Varje dag serverar vi en alternativrätt, salladsbuffé, hårt/mjukt bröd samt vatten och ekologisk mellanmjölk. Med reservation för eventuella ändringar.


Lunch

Alaska ryggfile 60-80g

Mjölk fett 3% 10 lit. EKO med co2

Vispgrädde 40% EKO 10 lit. 

Dragon torkad 95 g

Fiskbuljong Lågs 0,3% 

Majsstärkelse co2

Salt med jod 

Vitpeppar mald 1 kg

Matlagningsvin vitt EKO 5 lit.

Rotfruktsbas

Fisk med rotsaker och dragon :  Alaska ryggfile 60-80g [Skinn- & benfri ALASKA POLLOCKFILÉ (Theragra chalcogramma)], Rotfruktsbas, Mjölk fett 3% 10 lit. EKO med co2, Vispgrädde 40% EKO 10 lit. [Pastöriserad GRÄDDE*.*KRAV-ekologisk ingrediens], Matlagningsvin vitt EKO 5 lit., Fiskbuljong Lågs 0,3% [Salt, maltodextrin, TORSKPULVER 19 %, naturlig arom/naturlige aroma, lök/løg.], Majsstärkelse co2, Dragon torkad 95 g, Salt med jod, Vitpeppar mald 1 kg

Fisk med rotsaker o dragon serveras med kokt potatis 

Redning

Grönsaksbuljong pulver lågsalt storhushåll 

Solroskärnor

Kranvatten

Ingefära malen 

Morot skalade EKO 5 kg med co2

Lök gul tärnad färsk med co2

Kokosflingor

Kokosgrädde 24% UHT tetra 5 lit.

Vitlök klyftor 1 kg fryst med co2

Curry Madras 435 g

Sweet chilisås

Sambal Oelek 720 g

Kokos- och morotssoppa :  Morot skalade EKO 5 kg med co2, Kranvatten, Kokosgrädde 24% UHT tetra 5 lit. [Kokosextrakt (90%), vatten.***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Solroskärnor [Solroskärnor], Lök gul tärnad färsk med co2, Kokosflingor [Kokos], Redning [Modifierad potatisstärkelse], Majsstärkelse co2, Ingefära malen [Ingefära.], Sweet chilisås, Grönsaksbuljong pulver lågsalt storhushåll [Salt, maltodextrin, lök/løg 10 %, arom/aroma, palsternacka/pastinak 5,2 %, morot/gulerod 4,6 %, purjolök/porre 0,3 %. Grönsaker/grøntsager 20 %.], Curry Madras 435 g [Koriander (34%), gurkmeja (31%), bockhornsklöver, cayennepeppar, spiskummin, fänkål, svartpeppar.], Sambal Oelek 720 g [Röd chili (88,9%), salt (10%), konserveringsmedel (E260/1%, E211/0,1%) salthalt: 10%], Vitlök klyftor 1 kg fryst med co2 [Vitlöksklyftor (skalade), vatten (naturligt i vitlöken).]

Kokos- och morotssoppa 

Kycklingkorv med morot strimlad med co2

Tomatpuré i ståpåse 3,3 kg 

Dijonsenap Fransk 5 kg

Vetemjöl 5 kg 

Chilisås söt 3,3 kg

Chilipulver PP 1 kg

Ketchup 5kg hink

Lök fryst hackad EKO med co2

Paprikapulver EKO 435 g

Hönsbuljong konc låg salt 

Korv Stroganoff :  Kycklingkorv med morot strimlad med co2 (35%) [Maskinurbenat kycklingkött* (60%), morot (15%), vatten, potatismjöl, salt, druvsocker, lökpulver, kryddor (ingefära, vitpeppar), kryddextrakt (svartpeppar, koriander), antioxidationsmedel (E300), konserveringsmedel (E250), rökarom. *Fött, uppfött och slaktat i Sverige.], Kranvatten (25%), Mjölk fett 3% 10 lit. EKO med co2, Kranvatten (11%), Lök fryst hackad EKO med co2 (5%), Vetemjöl 5 kg (4%) [Ekologiskt VETEmjöl**KRAV-certifierad ekologisk ingrediens], Chilisås söt 3,3 kg (2%) [Tomatpuré (60%), socker, vinäger, salt, lök, kryddor (bla.a. kanel), chili (0,01%). ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Ketchup 5kg hink (2%) [Tomatpuré (motsvarande 155 g färska tomater per 100 g ketchup), socker, vatten, ättiksprit, salt, modifierad potatisstärkelse, konserveringsmedel (kaliumsorbat, natriumbensoat), antioxidationsmedel (citronsyra), kryddor.], Grönsaksbuljong pulver lågsalt storhushåll [Salt, maltodextrin, lök/løg 10 %, arom/aroma, palsternacka/pastinak 5,2 %, morot/gulerod 4,6 %, purjolök/porre 0,3 %. Grönsaker/grøntsager 20 %.], Tomatpuré i ståpåse 3,3 kg (1%) [Tomat. ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Hönsbuljong konc låg salt [Maltodextrin, arom, salt, socker, kycklingfett 4,4%, kycklingkött 2,4 %, lök, syra (citronsyra), karamelliserat socker, gurkmeja,antioxidationsmedel (rosmarinextrakt). Salthalt i färdig buljong är 0,1 %.], Dijonsenap Fransk 5 kg [Vatten, SENAPSFRÖN, brännvinsättika, salt, antioxidantmedel: KaliumdiSULFIT (E224), surhetsreglerande medel: Citronsyra (E330).Allergiråd innehåller: SENAPSFRÖ och KaliumdiSULFIT.], Chilipulver PP 1 kg (0%), Paprikapulver EKO 435 g (0%), Salt med jod (0%), Vitpeppar mald 1 kg (0%)

Kycklingkorv Stroganoff serveras med ris

Vatten 

Chilisås ståpåse 3 kg

Lasagnette 

Strösocker 1 kg med co2

Taco kryddmix PP 6* 1kg

Spiskummin malen 430 g

Tomat krossad EKO BiB 10 kg 

Vego färs LF GF

Paprikablandning fryst med co2

Tacogratäng:  Tomat krossad EKO BiB 10 kg [Tomater*, surhetsreglernde medel (E330).* Ekologisk ingrediens. ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Lasagnette [100% DURUMVETEMJÖL], Chilisås ståpåse 3 kg [Tomatpuré (60%), socker, vinäger, salt, lök, kryddor (bla.a. kanel), chili (0,01%).***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Vego färs LF GF [Vatten, SOJAPROTEIN, rapsolja, lök, salt, kryddor, naturliga aromer, karamelliserat socker.], Vatten, Lök fryst hackad EKO med co2, Paprikablandning fryst med co2 [Paprika (röd, grön, gul).], Vispgrädde 40% EKO 10 lit. [Pastöriserad GRÄDDE*.*KRAV-ekologisk ingrediens], Rotfruktsbas, Taco kryddmix PP 6* 1kg, Grönsaksbuljong pulver lågsalt storhushåll [Salt, maltodextrin, lök/løg 10 %, arom/aroma, palsternacka/pastinak 5,2 %, morot/gulerod 4,6 %, purjolök/porre 0,3 %. Grönsaker/grøntsager 20 %.], Spiskummin malen 430 g [Spiskummin.], Strösocker 1 kg med co2, Salt med jod

Tacogratäng

mån 17 mars

Lunch

tis 18 mars

Lunch

ons 19 mars

Lunch

tors 20 mars

Lunch

fre 21 mars

Lunch