Aranäsgymnasiet

Grönsaksbuljong pulver lågsalt storhushåll 

Kycklingkorv med morot strimlad med co2

Mjölk fett 3% 10 lit. EKO med co2

Tomatpuré i ståpåse 3,3 kg 

Kranvatten

Dijonsenap Fransk 5 kg

Vetemjöl 5 kg 

Chilisås söt 3,3 kg

Chilipulver PP 1 kg

Ketchup 5kg hink

Lök fryst hackad EKO med co2

Paprikapulver EKO 435 g

Salt med jod 

Hönsbuljong konc låg salt 

Vitpeppar mald 1 kg

KycklingKorv Stroganoff :  Kycklingkorv med morot strimlad med co2 (35%) [Maskinurbenat kycklingkött* (60%), morot (15%), vatten, potatismjöl, salt, druvsocker, lökpulver, kryddor (ingefära, vitpeppar), kryddextrakt (svartpeppar, koriander), antioxidationsmedel (E300), konserveringsmedel (E250), rökarom. *Fött, uppfött och slaktat i Sverige.], Kranvatten (25%), Mjölk fett 3% 10 lit. EKO med co2, Kranvatten (11%), Lök fryst hackad EKO med co2 (5%), Vetemjöl 5 kg (4%) [Ekologiskt VETEmjöl**KRAV-certifierad ekologisk ingrediens], Chilisås söt 3,3 kg (2%) [Tomatpuré (60%), socker, vinäger, salt, lök, kryddor (bla.a. kanel), chili (0,01%). ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Ketchup 5kg hink (2%) [Tomatpuré (motsvarande 155 g färska tomater per 100 g ketchup), socker, vatten, ättiksprit, salt, modifierad potatisstärkelse, konserveringsmedel (kaliumsorbat, natriumbensoat), antioxidationsmedel (citronsyra), kryddor.], Grönsaksbuljong pulver lågsalt storhushåll [Salt, maltodextrin, lök/løg 10 %, arom/aroma, palsternacka/pastinak 5,2 %, morot/gulerod 4,6 %, purjolök/porre 0,3 %. Grönsaker/grøntsager 20 %.], Tomatpuré i ståpåse 3,3 kg (1%) [Tomat. ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Hönsbuljong konc låg salt [Maltodextrin, arom, salt, socker, kycklingfett 4,4%, kycklingkött 2,4 %, lök, syra (citronsyra), karamelliserat socker, gurkmeja,antioxidationsmedel (rosmarinextrakt). Salthalt i färdig buljong är 0,1 %.], Dijonsenap Fransk 5 kg [Vatten, SENAPSFRÖN, brännvinsättika, salt, antioxidantmedel: KaliumdiSULFIT (E224), surhetsreglerande medel: Citronsyra (E330).Allergiråd innehåller: SENAPSFRÖ och KaliumdiSULFIT.], Chilipulver PP 1 kg (0%), Paprikapulver EKO 435 g (0%), Salt med jod (0%), Vitpeppar mald 1 kg (0%)

Kycklingkorv Stroganoff serveras med bulgur/ couscous

Varje dag serverar vi en alternativrätt, salladsbuffé, hårt/mjukt bröd samt vatten och ekologisk mellanmjölk. Med reservation för eventuella ändringar.


Lunch

Vatten 

Fiskbuljong Lågs 0,3% 

Dill fryst 250 g

Fiskbullar konserv i buljong 6,8 kg MSC

Fiskbullar,dillsås :  Fiskbullar konserv i buljong 6,8 kg MSC (50%) [FISKKÖTT (55%), beroende på råvarutillgång varieras sammansättningen av fisk mellan: Torsk (Gadus morhua), Kolja (Melanogrammus aeglefinus), Sej (Pollachius virens), Guldlax (Argentina silus), MJÖLK, vatten, potatismjöl, salt, rapsolja, kryddextrakt (bl.a. muskot).], Mjölk fett 3% 10 lit. EKO med co2, Kranvatten (9%), Vetemjöl 5 kg (3%) [Ekologiskt VETEmjöl**KRAV-certifierad ekologisk ingrediens], Vatten (2%), Fiskbuljong Lågs 0,3% (1%) [Salt, maltodextrin, TORSKPULVER 19 %, naturlig arom/naturlige aroma, lök/løg.], Salt med jod (0%), Dill fryst 250 g (0%) [Hackad dill, lösfryst.], Vitpeppar mald 1 kg (0%)

Fiskbullar i dillsås serveras med kokt potatis

Pannkakor tunna osötade

Pannkaka (Special):  Pannkakor tunna osötade (100%) [KÄRNMJÖLK, VETEMJÖL, ÄGG*, rapsolja, salt med jod.Rapsolja till stekning. *ägg från frigående höns.]

Pannkaka serveras med sylt

green nuggets 22g

Turkisk Meze Matyoghurt 10% 5 kg 

Mango chutney 1,2 kg

Filmjölk 3% BiB 10 lit. EKO 

Thai Sweet chilisås 

Majonnäs 

Chili chutneysås kall:  Majonnäs äkta 82%(Brakes Select / Menigo Foodservice ) (38%)[Rapsolja, vatten, ÄGGULA, socker, ättika, SENAPSFRÖ, salt, konserveringsmedel (kaliumsorbat). ], Filmjölk 3% Ekologisk BiB(Arla Ko®) (35%)[Svensk högpastöriserad MJÖLK*, filkultur. *KRAV-ekologisk ingrediens.], Mango chutney 1,2 kg (10%)( mangofrukter 46 %, socker, sockerrörsvinäger, salt, chili, ingefära och vitlök ), Ekologisk Gräddfil 12%(Arla Ko®) (8%)[GRÄDDE* (högpastöriserad) fetthalt 12%, syrningskultur. *KRAV-ekologisk ingrediens.], Grekisk yoghurt 10 %(Kolios) (5%)[SKUMMJÖLK, vegetetabiliskt fett (palmkärnolja), MJÖLKPROTEIN, modifierad stärkelse (majs, tapioca), yoghurtkultur, stabiliseringsmedel: gelatin 0,2% (animaliskt). ], Thai Sweet chilisås med co2 (4%), Fint salt med jod 20 mg/kg(JOZO)[Ingredienser: Salt (NaCl) 99,8 % Jod mg/jg 15-25 antiklumpmedel E535], Vitpeppar malen(Brakes)[Vitpeppar.] | Green nuggets:  green nuggets 22g (100%) [Vitkål, morötter,majs,ris,gröna ärtor,vatten,potatisflingor, HAVREGRYN,salt,VETEMJÖL,modifierad VETESTÄRKELSE,potatisstärkelse,potatisfiber,dextrin,förtjockningsmedel E415,vitlökspulver,lökpulver,vitpeppar,STRÖBRÖD,rapsolja.]

Green nuggets serveras med bulgur/ couscous och chilimangosås

mån 26 maj

Lunch

tis 27 maj

Lunch

ons 28 maj

Lunch

fre 30 maj

Lunch