Aranäsgymnasiet

Ajvar Relish 

Paprikapulver EKO 435 g

Salt med jod 

Schnitzel vegetarisk ekologisk

Filmjölk 3% BiB 10 lit. EKO 

Vitpeppar mald 1 kg

Vitlök klyftor 1 kg fryst med co2

Majonnäs 

Paprikasås kall :  Filmjölk 3% BiB 10 lit. EKO (50%) [MJÖLK* (högpastöriserad), filkultur, vitamin D*KRAV-ekologisk ingrediens.], Majonnäs (49%) [Rapsolja, vatten, ÄGGULA, socker, SENAPSFRÖ, surhetsreglerande medel (ättika, citronsyra), salt, stabiliseringsmedel (guarkärnmjöl, xantangummi), konserveringsmedel (kaliumsorbat, natriumbensoat).], Ajvar Relish (0%) [Paprika (80 %), auberginer (6,5 %), vinäger, solrosolja, socker, salt, modifierad potatisstärkelse, vitlök.], Paprikapulver EKO 435 g (0%), Salt med jod (0%), Vitpeppar mald 1 kg (0%), Vitlök klyftor 1 kg fryst med co2 (0%) [Vitlöksklyftor (skalade), vatten (naturligt i vitlöken).] | Schnitzel veg :  Schnitzel vegetarisk ekologisk (100%) [COUSCOUS*, buljong** (salt, jästextrakt, maltodextrin, lök), potatisflingor*, VETEmjöl**, rapsolja **, VETEstärkelse*,, förtjockningsmedel xantangummi,  STRÖBRÖD*, vitpeppar**, , solrosolja*.  CousCoushalt: 71 %*Ekologisk råvara, **KRAV-godkänd råvara]

Vegetarisk schnitzel serveras med klyftpotatis och kall paprikasås

Varje dag serverar vi en alternativrätt, salladsbuffé, hårt/mjukt bröd samt vatten och ekologisk mellanmjölk. Med reservation för eventuella ändringar.


Lunch

Alaska ryggfile 60-80g

Gratängost 28% EKO 

Flytande margarin fett 80% 

Gräslök fryst hackad 

Dill fryst 250 g

Persilja fryst 8 * 250 g

Ströbröd osötad LF 1 kg 

Vitlökspulver PP 1,2 kg med co2

Kall örtsås:  Majonnäs (61%) [Rapsolja, vatten, ÄGGULA, socker, SENAPSFRÖ, surhetsreglerande medel (ättika, citronsyra), salt, stabiliseringsmedel (guarkärnmjöl, xantangummi), konserveringsmedel (kaliumsorbat, natriumbensoat).], Filmjölk 3% BiB 10 lit. EKO (37%) [MJÖLK* (högpastöriserad), filkultur, vitamin D*KRAV-ekologisk ingrediens.], Gräslök fryst hackad (0%), Dill fryst 250 g (0%) [Hackad dill, lösfryst.], Persilja fryst 8 * 250 g (0%), Salt med jod (0%), Vitpeppar mald 1 kg (0%) | Frasig fisk :  Alaska ryggfile 60-80g [MSC RYGGBIT AV ALASKA POLLOCK, U/SKINN, PBO Djupfryst. Fångad i nordvästa eller nordösta Stilla havet med trålredskap. ALASKA POLLOCK, vatten (skyddande glasering). Enstaka ben kan förekomma], Gratängost 28% EKO (7%) [MJÖLK*, salt, potatisstärkelse*, syrningskultur, vegetabilisk ystenzym.*Ekologisk ingrediens.***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Ströbröd osötad LF 1 kg (4%) [VETEMJÖL (Litauen), vatten, salt, RÅGMALTSEXTRAKT (KORNMALT, vatten, RÅGMALT).], Flytande margarin fett 80% (0%) [Vegetabiliska oljor och fetter (rapsolja, fullhärdad rapsolja), vatten, salt, emulgeringsmedel (E 471 av veg. fett , E322  (solroslecitin)), arom, antioxidationsmedel (E 330), färgämne (E 160a), vitaminer.], Salt med jod (0%), Persilja fryst 8 * 250 g (0%), Vitpeppar mald 1 kg (0%), Vitlökspulver PP 1,2 kg med co2 (0%) [Vitlök.]

Ostpanerad fisk serveras med kokt potatis och kall örtsås

Grönsaksbuljong pulver lågsalt storhushåll 

Potatis Skalad Strimlad 6 mm med co2

Vatten 

Tomatpuré i ståpåse 3,3 kg 

Blandfärs

Köttbuljong konc låg salt storhushåll med co2

Lök fryst hackad EKO med co2

Taco kryddmix PP 6* 1kg

Rotfruktsstrimlor 2,5 kg med co2

Vego färs LF GF

Cowboysoppa -färs/soja:  Vatten , Potatis Skalad Strimlad 6 mm med co2, Rotfruktsstrimlor 2,5 kg med co2 [Morötter, palsternacka, ROTSELLERI. ], Blandfärs, Ajvar Relish [Paprika (80 %), auberginer (6,5 %), vinäger, solrosolja, socker, salt, modifierad potatisstärkelse, vitlök.], Vego färs LF GF [Vatten, SOJAPROTEIN, rapsolja, lök, salt, kryddor, naturliga aromer, karamelliserat socker.], Lök fryst hackad EKO med co2, Köttbuljong konc låg salt storhushåll med co2 [Nötköttbuljongpulver 32% (nötköttsben), salt, arom, naturlig arom, nötköttsfett 4,6% (nötköttsfett, antioxidant (rosmarinextrakt)), nötköttspulver 3,7% (nötkött, salt), lökpulver, maltodextrin, citronjuicepulver (maltodextrin, citronjuice), vitlökspulver. Salthalt i färdig buljong är 0,3%.], Tomatpuré i ståpåse 3,3 kg [Tomat. ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Taco kryddmix PP 6* 1kg, Grönsaksbuljong pulver lågsalt storhushåll [Salt, maltodextrin, lök/løg 10 %, arom/aroma, palsternacka/pastinak 5,2 %, morot/gulerod 4,6 %, purjolök/porre 0,3 %. Grönsaker/grøntsager 20 %.], Gräslök fryst hackad , Paprikapulver EKO 435 g [Paprika.], Salt med jod [Ingredienser: Salt (NaCl) 99,8 % Jod mg/jg 15-25 antiklumpmedel E535], Vitlökspulver PP 1,2 kg med co2 [Vitlök.], Vitpeppar mald 1 kg [Ingredienser: Vitpeppar torkad malen (ursprung: Icke-EU/ Vietnam). Förpackad i: Sverige.]Tillagningsanvisningar: Värm soppan på ånga i 20 min.

Cowboysoppa med (köttfärs/soja)

Redning

Chilisås söt 3,3 kg

Chilipulver PP 1 kg

Ketchup 5kg hink

Majsstärkelse co2

Oregano 80 g

Vitlökspasta krossad 1 kg

Svartpeppar malen 800 g

Tomat krossad EKO BiB 10 kg 

Basilika PP 240 g 

Rotfruktsbas

Vegetarisk bolognese :  Vatten (30%), Vego färs LF GF (24%) [Vatten, SOJAPROTEIN, rapsolja, lök, salt, kryddor, naturliga aromer, karamelliserat socker.], Rotfruktsbas, Tomat krossad EKO BiB 10 kg (11%) [Tomater*, surhetsreglernde medel (E330).* Ekologisk ingrediens. ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Vatten (6%), Ketchup 5kg hink (5%) [Tomatpuré (motsvarande 155 g färska tomater per 100 g ketchup), socker, vatten, ättiksprit, salt, modifierad potatisstärkelse, konserveringsmedel (kaliumsorbat, natriumbensoat), antioxidationsmedel (citronsyra), kryddor.], Lök fryst hackad EKO med co2 (4%), Chilisås söt 3,3 kg (3%) [Tomatpuré (60%), socker, vinäger, salt, lök, kryddor (bla.a. kanel), chili (0,01%). ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Grönsaksbuljong pulver lågsalt storhushåll (1%) [Salt, maltodextrin, lök/løg 10 %, arom/aroma, palsternacka/pastinak 5,2 %, morot/gulerod 4,6 %, purjolök/porre 0,3 %. Grönsaker/grøntsager 20 %.], Redning [Modifierad potatisstärkelse], Tomatpuré i ståpåse 3,3 kg (1%) [Tomat. ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Majsstärkelse co2, Salt med jod (0%), Chilipulver PP 1 kg (0%), Oregano 80 g (0%), Paprikapulver EKO 435 g, Vitpeppar mald 1 kg, Vitlökspasta krossad 1 kg [färsk vitlök (84%), vatten, rapsolja, socker, salt, konserveringsmedelättiksyra och citronsyra.], Basilika PP 240 g [Basilika], Svartpeppar malen 800 g (0%)

Bolognese serveras med pasta

Mjölk fett 3% 10 lit. EKO med co2

Varmkorv 

Potatis Skalad Mjölig 7 kg med co2

Potatismos :  Potatis Skalad Mjölig 7 kg med co2 (84%), Mjölk fett 3% 10 lit. EKO med co2 (14%), Flytande margarin fett 80% (2%) [Vegetabiliska oljor och fetter (rapsolja, fullhärdad rapsolja), vatten, salt, emulgeringsmedel (E 471 av veg. fett , E322  (solroslecitin)), arom, antioxidationsmedel (E 330), färgämne (E 160a), vitaminer.], Salt med jod (0%), Vitpeppar mald 1 kg (0%) | Varmkorv :  Varmkorv (100%) [Griskött, blodprotein, vatten, potatisstärkelse, grisfett, salt, kryddor, lökpulver, paprikapulver, antioxidationsmedel (askorbinsyra), konserveringsmedel (natriumnitrit).Köttmängd: 66 %.]

Halv Special! varmkorv med bröd och hemlagat potatismos

mån 9 juni

Lunch

tis 10 juni

Lunch

ons 11 juni

Lunch

tors 12 juni

Lunch

fre 13 juni

Lunch