Aranäsgymnasiet

Redning

Grönsaksbuljong pulver lågsalt storhushåll 

Mjölk fett 3% 10 lit. EKO med co2

Vatten 

Köttbuljong konc låg salt storhushåll med co2

Lök fryst hackad EKO med co2

Majsstärkelse co2

Salt med jod 

Ostcreme 15 % 

Svartpeppar malen 800 g

Skinka rökt strimlat SE 

Ost & skinksås:  Mjölk fett 3% 10 lit. EKO med co2 (40%), Skinka rökt strimlat SE (31%) [Skinka* (85%), vatten, salt, druvsocker, stabiliseringsmedel (E451, E452), maltodextrin, kryddextrakt (svartpeppar, muskotnöt), antioxidationsmedel (E301, E325), konserveringsmedel (E250).*Fött, uppfött och slaktat i Sverige.], Ostcreme 15 % [Pastöriserad MJÖLK och GRÄDDE, cheddarost (MJÖLK, salt, syrningskultur, ystenzym), ostpulver (MJÖLK, salt, syrningskultur, ystenzym, stabiliseringsmedel (modifierad stärkelse, fruktkärnmjöl, pektin), konserveringsmedel (mjölksyra, sorbinsyra), surhetsreglerande medel (natriumcitrat). Ostinnehåll 16%.], Vatten (10%), Lök fryst hackad EKO med co2 (2%), Grönsaksbuljong pulver lågsalt storhushåll (1%) [Salt, maltodextrin, lök/løg 10 %, arom/aroma, palsternacka/pastinak 5,2 %, morot/gulerod 4,6 %, purjolök/porre 0,3 %. Grönsaker/grøntsager 20 %.], Köttbuljong konc låg salt storhushåll med co2 (1%) [Nötköttbuljongpulver 32% (nötköttsben), salt, arom, naturlig arom, nötköttsfett 4,6% (nötköttsfett, antioxidant (rosmarinextrakt)),nötköttspulver 3,7% (nötkött, salt), lökpulver, maltodextrin, citronjuicepulver (maltodextrin, citronjuice), vitlökspulver. Salthalt i färdig buljong är 0,3%.], Majsstärkelse co2, Redning [Modifierad potatisstärkelse], Salt med jod (0%), Svartpeppar malen 800 g (0%)

Ost och skinksås serveras med pasta

Varje dag serverar vi en alternativrätt, salladsbuffé, hårt/mjukt bröd samt vatten och ekologisk mellanmjölk. Med reservation för eventuella ändringar.


Lunch

Kycklingkorv med morot strimlad med co2

Tomatpuré i ståpåse 3,3 kg 

Kranvatten

Dijonsenap Fransk 5 kg

Vetemjöl 5 kg 

Chilisås söt 3,3 kg

Chilipulver PP 1 kg

Ketchup 5kg hink

Paprikapulver EKO 435 g

Hönsbuljong konc låg salt 

Vitpeppar mald 1 kg

KycklingKorv Stroganoff :  Kycklingkorv med morot strimlad med co2 (35%) [Maskinurbenat kycklingkött* (60%), morot (15%), vatten, potatismjöl, salt, druvsocker, lökpulver, kryddor (ingefära, vitpeppar), kryddextrakt (svartpeppar, koriander), antioxidationsmedel (E300), konserveringsmedel (E250), rökarom. *Fött, uppfött och slaktat i Sverige.], Kranvatten (25%), Mjölk fett 3% 10 lit. EKO med co2, Kranvatten (11%), Lök fryst hackad EKO med co2 (5%), Vetemjöl 5 kg (4%) [Ekologiskt VETEmjöl**KRAV-certifierad ekologisk ingrediens], Ketchup 5kg hink (2%) [Tomatpuré (motsvarande 155 g färska tomater per 100 g ketchup), socker, vatten, ättiksprit, salt, modifierad potatisstärkelse, konserveringsmedel (kaliumsorbat, natriumbensoat), antioxidationsmedel (citronsyra), kryddor.], Chilisås söt 3,3 kg (2%) [Tomatpuré (60%), socker, vinäger, salt, lök, kryddor (bla.a. kanel), chili (0,01%). ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Hönsbuljong konc låg salt [Maltodextrin, arom, salt, socker, kycklingfett 4,4%, kycklingkött 2,4 %, lök, syra (citronsyra), karamelliserat socker, gurkmeja,antioxidationsmedel (rosmarinextrakt). Salthalt i färdig buljong är 0,1 %.], Tomatpuré i ståpåse 3,3 kg (1%) [Tomat. ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Grönsaksbuljong pulver lågsalt storhushåll [Salt, maltodextrin, lök/løg 10 %, arom/aroma, palsternacka/pastinak 5,2 %, morot/gulerod 4,6 %, purjolök/porre 0,3 %. Grönsaker/grøntsager 20 %.], Paprikapulver EKO 435 g (0%), Vitpeppar mald 1 kg (0%), Salt med jod (0%), Chilipulver PP 1 kg (0%), Dijonsenap Fransk 5 kg [Vatten, SENAPSFRÖN, brännvinsättika, salt, antioxidantmedel: KaliumdiSULFIT (E224), surhetsreglerande medel: Citronsyra (E330).Allergiråd innehåller: SENAPSFRÖ och KaliumdiSULFIT.]

Kycklingkorv Stroganoff serveras med ris

Glass Juni

Löksill i bit MSC 3 kg med co2

Köttbullar 14 g nöt 16 % stekta EKO 

Gräddfil EKO 5 kg

Bordsmargarin Flora 

Ägg lösvikt 8 kg EKO co2

Färskpotatis rå

Hårt bröd Wasa husman 3 * 1,1 kg med co2

Gräslök fryst hackad 

Billinge Ost

Tomat färsk med co2

Gurka ofilmad med co2

Isbergssallat med co2

Vetekaka  TS 5 * 30 * 30 g

Prinskorv skinnfri 25 g med co2

Matjessill 570g

Midsommarlunch :  Färskpotatis rå (29%), Glass Juni [Ingredienser: Laktosfri SKUMMJÖLK, socker, laktosfri GRÄDDE (15%)*, rismjöl, glukos (från majs), kokosolja, jordgubbar, kakaosmör, laktosfritt vasslepulver (av MJÖLK), potatisstärkelse, kakao, kikärtsmjöl vaniljarom, färgämne (sockerkulör), emulgeringsmedel (mono- och diglycerider av veg fettsyror, solroslecitin, rapslecitin), stabiliseringsmedel (fruktkärnmjöl, guarkärnmjöl, pektin), syra (citronsyra), laktasenzym, salt. *Grädde med 40% fetthalt.], Ägg lösvikt 8 kg EKO co2 (12%) [Pastöriserad ÄGGULA 99% (ursprung Sverige), konserveringsmedel (kaliumsorbat), surhetsreglerande medel (citronsyra).], Gräddfil EKO 5 kg (10%) [Pastöriserad GRÄDDE, syrningskultur.], Vetekaka  TS 5 * 30 * 30 g (4%), Hårt bröd Wasa husman 3 * 1,1 kg med co2 (2%), Matjessill 570g (2%) [Kryddade SILLFILÉER i bit* (Clupea harengus) 63 % (salt 7%,svartpeppar, kanel, ingefära, sandelträ, kryddpeppar, oregano),vatten, socker, surhetsreglerande medel (ättikssyra, mjölksyra),röd vinättika, konserveringsmedel (E211), kryddextrakt (sandel,oregano, dill), torkad dill. *Fiskad i Nordostatlanten FAO27Sillvikt 359g/burk 2154g/kart], Billinge Ost (2%) [Pastöriserad KOMJÖLK* (ursprung Nederländerna), salt, syrningskultur, vegetabilisk ystenzym.*Ekologisk ingrediens.Förpackad i skyddande atmosfär.], Bordsmargarin Flora (2%) [Ingredienser: vatten, växtoljor (raps, solros, linfrö), kokosolja, modifierad stärkelse, salt (0,8%), kaliumklorid, emulgeringsmedel (mono- och diglycerider av fettsyror, lecitin), konserveringsmedel (kaliumsorbat), surhetsreglerande medel (citronsyra), naturlig arom, vitaminer (A, B1, D).], Löksill i bit MSC 3 kg med co2 (2%) [50% marinerad SILL i bit (Clupea Harengus) (varav 92% SILL, salt, ättika), vatten, socker, lök, ättika, kryddpeppar, naturlig arom( lök och kryddpeppar).], Isbergssallat med co2 (2%), Tomat färsk med co2 (1%), Gurka ofilmad med co2 (1%), Gräslök fryst hackad (0%) | Köttbullar :  Köttbullar 14 g nöt 16 % stekta EKO (100%) [Nötkött* (63%), potatis*, lök*, potatismjöl*, salt, betfiber*, koriander**, svartpeppar* och smält socker*. *KRAV-ekologisk ingrediens, **ekologisk ingrediens. Svensk köttråvara. Kontaktstekt.] | Prinskorv  :  Prinskorv skinnfri 25 g med co2 (100%)

Midsommarlunch

Morot rivna 1,1 mm 2 kg

Blandfärs

Oregano 80 g

Cayennepeppar 450 g

Tomat krossad EKO BiB 10 kg 

Köttfärssås-R ej Eko:  Vatten, Blandfärs, Tomat krossad EKO BiB 10 kg [Tomater*, surhetsreglernde medel (E330).* Ekologisk ingrediens. ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Ketchup 5kg hink [Tomatpuré (motsvarande 155 g färska tomater per 100 g ketchup), socker, vatten, ättiksprit, salt, modifierad potatisstärkelse, konserveringsmedel (kaliumsorbat, natriumbensoat), antioxidationsmedel (citronsyra), kryddor.], Morot rivna 1,1 mm 2 kg, Lök fryst hackad EKO med co2, Chilisås söt 3,3 kg [Tomatpuré (60%), socker, vinäger, salt, lök, kryddor (bla.a. kanel), chili (0,01%). ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Köttbuljong konc låg salt storhushåll med co2 [Nötköttbuljongpulver 32% (nötköttsben), salt, arom, naturlig arom, nötköttsfett 4,6% (nötköttsfett, antioxidant (rosmarinextrakt)),nötköttspulver 3,7% (nötkött, salt), lökpulver, maltodextrin, citronjuicepulver (maltodextrin, citronjuice), vitlökspulver. Salthalt i färdig buljong är 0,3%.], Tomatpuré i ståpåse 3,3 kg [Tomat. ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Salt med jod, Chilipulver PP 1 kg, Oregano 80 g, Paprikapulver EKO 435 g, Vitpeppar mald 1 kg, Cayennepeppar 450 g [Cayennepeppar.], Svartpeppar malen 800 g, Vatten, Vetemjöl 5 kg [Ekologiskt VETEmjöl**KRAV-certifierad ekologisk ingrediens]

Köttfärssås serveras med spaghetti 

mån 16 juni

Lunch

tis 17 juni

Lunch

ons 18 juni

Lunch

tors 19 juni

Lunch