Aranäsgymnasiet

Mjölk fett 3% 10 lit. EKO med co2

Flytande margarin fett 80% 

Salt med jod 

Falukorv skivad 

Vitpeppar mald 1 kg

Potatis Skalad Mjölig 7 kg med co2

Stekt falukorv :  Falukorv skivad (100%) [Gris- och nötkött 62 % (Ursprung: Sverige), vatten, potatismjöl, salt, druvsocker, lökpulver, kryddor (ingefära, svartpeppar), kryddextrakt (svartpeppar, koriander), stabiliseringsmedel (difosfat), antioxidationsmedel (askorbinsyra), konserveringsmedel (natriumnitrit), rökarom.] | Potatismos :  Potatis Skalad Mjölig 7 kg med co2 (84%), Mjölk fett 3% 10 lit. EKO med co2 (14%), Flytande margarin fett 80% (2%) [Vegetabiliska oljor och fetter (rapsolja, fullhärdad rapsolja), vatten, salt, emulgeringsmedel (E 471 av veg. fett , E322  (solroslecitin)), arom, antioxidationsmedel (E 330), färgämne (E 160a), vitaminer.], Salt med jod (0%), Vitpeppar mald 1 kg (0%)

Stekt falukorv serveras med hemlagat potatismos

Varje dag serverar vi en alternativrätt, salladsbuffé, hårt/mjukt bröd samt vatten och ekologisk mellanmjölk. Med reservation för eventuella ändringar.


Lunch

Alaska ryggfile 60-80g

Gräddfil EKO 5 kg

Filmjölk 3% BiB 10 lit. EKO 

Dill fryst 250 g

Ströbröd osötad LF 1 kg 

Majonnäs 

Dillsås kall :  Majonnäs (45%) [Rapsolja, vatten, ÄGGULA, socker, SENAPSFRÖ, surhetsreglerande medel (ättika, citronsyra), salt, stabiliseringsmedel (guarkärnmjöl, xantangummi), konserveringsmedel (kaliumsorbat, natriumbensoat).], Filmjölk 3% BiB 10 lit. EKO (41%) [MJÖLK* (högpastöriserad), filkultur, vitamin D*KRAV-ekologisk ingrediens.], Gräddfil EKO 5 kg (9%) [Pastöriserad GRÄDDE, syrningskultur.], Dill fryst 250 g (4%) [Hackad dill, lösfryst.], Salt med jod (0%), Vitpeppar mald 1 kg (0%) | Hempanerad fisk:  Alaska ryggfile 60-80g [MSC RYGGBIT AV ALASKA POLLOCK, U/SKINN, PBO Djupfryst. Fångad i nordvästa eller nordösta Stilla havet med trålredskap. ALASKA POLLOCK, vatten (skyddande glasering). Enstaka ben kan förekomma], Ströbröd osötad LF 1 kg [VETEMJÖL (Litauen), vatten, salt, RÅGMALTSEXTRAKT (KORNMALT, vatten, RÅGMALT).], Flytande margarin fett 80% [Vegetabiliska oljor och fetter (rapsolja, fullhärdad rapsolja), vatten, salt, emulgeringsmedel (E 471 av veg. fett , E322  (solroslecitin)), arom, antioxidationsmedel (E 330), färgämne (E 160a), vitaminer.], Salt med jod, Vitpeppar mald 1 kg

Hempanerad fisk serveras med kall dillsås och kokt potatis

Grönsaksbuljong pulver lågsalt storhushåll 

Svartpeppar malen PP 800 g

Vispgrädde 40% EKO 10 lit. 

Kranvatten

Rapsolja 2 lit.

Majsstärkelse co2

Persilja fryst 8 * 250 g

Tomat krossad EKO BiB 10 kg 

Basilika PP 240 g 

Vitlök 55+ lösvikt

Lök rå tärnad  2 * 2,5 kg fryst 

Tomatsås till pasta :  Tomat krossad EKO BiB 10 kg [Tomater*, surhetsreglernde medel (E330).* Ekologisk ingrediens. ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Vispgrädde 40% EKO 10 lit. [Pastöriserad GRÄDDE*.*KRAV-ekologisk ingrediens], Kranvatten, Kranvatten, Lök rå tärnad  2 * 2,5 kg fryst, Majsstärkelse co2, Grönsaksbuljong pulver lågsalt storhushåll [Salt, maltodextrin, lök/løg 10 %, arom/aroma, palsternacka/pastinak 5,2 %, morot/gulerod 4,6 %, purjolök/porre 0,3 %. Grönsaker/grøntsager 20 %.], Persilja fryst 8 * 250 g, Salt med jod, Vitlök 55+ lösvikt, Rapsolja 2 lit. [100 % raffinerad rapsolja.], Basilika PP 240 g [Basilika], Svartpeppar malen PP 800 g [Svartpeppar]

Pasta serveras med krämig tomatsås

Potatis Skalad Strimlad 6 mm med co2

Vatten 

Tomatpuré i ståpåse 3,3 kg 

Blandfärs

Ajvar Relish 

Köttbuljong konc låg salt storhushåll med co2

Lök fryst hackad EKO med co2

Paprikapulver EKO 435 g

Gräslök fryst hackad 

Taco kryddmix PP 6* 1kg

Vitlökspulver PP 1,2 kg med co2

Rotfruktsstrimlor 2,5 kg med co2

Vego färs LF GF

Cowboysoppa -färs/soja:  Vatten , Potatis Skalad Strimlad 6 mm med co2, Rotfruktsstrimlor 2,5 kg med co2 [Morötter, palsternacka, ROTSELLERI. ], Blandfärs, Ajvar Relish [Paprika (80 %), auberginer (6,5 %), vinäger, solrosolja, socker, salt, modifierad potatisstärkelse, vitlök.], Vego färs LF GF [Vatten, SOJAPROTEIN, rapsolja, lök, salt, kryddor, naturliga aromer, karamelliserat socker.], Lök fryst hackad EKO med co2, Köttbuljong konc låg salt storhushåll med co2 [Nötköttbuljongpulver 32% (nötköttsben), salt, arom, naturlig arom, nötköttsfett 4,6% (nötköttsfett, antioxidant (rosmarinextrakt)), nötköttspulver 3,7% (nötkött, salt), lökpulver, maltodextrin, citronjuicepulver (maltodextrin, citronjuice), vitlökspulver. Salthalt i färdig buljong är 0,3%.], Tomatpuré i ståpåse 3,3 kg [Tomat. ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Taco kryddmix PP 6* 1kg, Grönsaksbuljong pulver lågsalt storhushåll [Salt, maltodextrin, lök/løg 10 %, arom/aroma, palsternacka/pastinak 5,2 %, morot/gulerod 4,6 %, purjolök/porre 0,3 %. Grönsaker/grøntsager 20 %.], Gräslök fryst hackad , Paprikapulver EKO 435 g [Paprika.], Salt med jod [Ingredienser: Salt (NaCl) 99,8 % Jod mg/jg 15-25 antiklumpmedel E535], Vitlökspulver PP 1,2 kg med co2 [Vitlök.], Vitpeppar mald 1 kg [Ingredienser: Vitpeppar torkad malen (ursprung: Icke-EU/ Vietnam). Förpackad i: Sverige.]Tillagningsanvisningar: Värm soppan på ånga i 20 min.

Cowboysoppa 

Gurkmix 5 kg 

Chilisås söt 3,3 kg

Ketchup 5kg hink

Senap 

Hamburgare med grönsaker

Dressing-H-B:  Filmjölk 3% BiB 10 lit. EKO (51%) [MJÖLK* (högpastöriserad), filkultur, vitamin D*KRAV-ekologisk ingrediens.], Majonnäs (25%) [Rapsolja, vatten, ÄGGULA, socker, SENAPSFRÖ, surhetsreglerande medel (ättika, citronsyra), salt, stabiliseringsmedel (guarkärnmjöl, xantangummi), konserveringsmedel (kaliumsorbat, natriumbensoat).], Ketchup 5kg hink (11%) [Tomatpuré (motsvarande 155 g färska tomater per 100 g ketchup), socker, vatten, ättiksprit, salt, modifierad potatisstärkelse, konserveringsmedel (kaliumsorbat, natriumbensoat), antioxidationsmedel (citronsyra), kryddor.], Gurkmix 5 kg (9%) [Gurka, lök, socker, vatten, ättika, modifierad stärkelse (potatis), paprika, SENAPSFRÖ, konserveringsmedel (E202, E211), färgämne (E141, E101).], Chilisås söt 3,3 kg (4%) [Tomatpuré (60%), socker, vinäger, salt, lök, kryddor (bla.a. kanel), chili (0,01%). ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Senap (0%) [Vatten, SENAPSFRÖN, ättiksprit, socker, salt, kryddor.], Salt med jod (0%), Vitpeppar mald 1 kg (0%), Vatten (0%) | Hamburgare med grönsaker :  Hamburgare med grönsaker

Hamburgare 50/50 med klyftpotatis serveras med goa tillbehör

mån 15 sep.

Lunch

tis 16 sep.

Lunch

ons 17 sep.

Lunch

tors 18 sep.

Lunch

fre 19 sep.

Lunch

mån 15 sep.

mån 15 sep.

Lunch

tis 16 sep.

tis 16 sep.

Lunch

ons 17 sep.

ons 17 sep.

Lunch

tors 18 sep.

tors 18 sep.

Lunch

fre 19 sep.Allemansrätt

fre 19 sep.

Lunch