Aranäsgymnasiet

Redning

Mjölk fett 3% 10 lit. EKO med co2

Kycklingkött stekt strimlad

Kranvatten

Majsstärkelse co2

Salt med jod 

Hönsbuljong konc låg salt 

Vitpeppar mald 1 kg

Curry Madras 435 g

Kycklårfile stekt strim

Lök rå tärnad  2 * 2,5 kg fryst 

Kyckling i currysås:  Mjölk fett 3% 10 lit. EKO med co2, Kranvatten (24%), Kycklingkött stekt strimlad [Kycklingkött (90 %), potatisstärkelse, salt, lök, jästextrakt, modifierad stärkelse, peppar, druvsocker, rosmarinextrakt, glukossirap, antioxidationsmedel (E301), surhetsreglerande medel (E330), stabiliseringsmedel (E451, E450).], Kycklårfile stekt strim [Strimlat kycklinglårfilé, raps- och solrosolja, salt, potatisstärkelse, antioxidationsmedel (E301, E331). Till 100g produkt har använts 105g kyckling.], Kranvatten (10%), Redning [Modifierad potatisstärkelse], Majsstärkelse co2, Hönsbuljong konc låg salt (0%) [Maltodextrin, arom, salt, socker, kycklingfett 4,4%, kycklingkött 2,4 %, lök, syra (citronsyra), karamelliserat socker, gurkmeja,antioxidationsmedel (rosmarinextrakt). Salthalt i färdig buljong är 0,1 %.], Salt med jod (0%), Vitpeppar mald 1 kg (0%), Curry Madras 435 g (0%) [Koriander (34%), gurkmeja (31%), bockhornsklöver, cayennepeppar, spiskummin, fänkål, svartpeppar.], Lök rå tärnad  2 * 2,5 kg fryst

Kyckling i currysås serveras med ris

Varje dag serverar vi en alternativrätt, salladsbuffé, hårt/mjukt bröd samt vatten och ekologisk mellanmjölk. Med reservation för eventuella ändringar.


Lunch

Alaska ryggfile 60-80g

Gratängost 28% EKO 

Senap 

Pepparrot, riven 

Persilja fryst 8 * 250 g

Creme Fraiche EKO 2 lit. med co2

Majonnäs 

Pepparrotssås till fisk:  Majonnäs (63%) [Rapsolja, vatten, ÄGGULA, socker, SENAPSFRÖ, surhetsreglerande medel (ättika, citronsyra), salt, stabiliseringsmedel (guarkärnmjöl, xantangummi), konserveringsmedel (kaliumsorbat, natriumbensoat).], Creme Fraiche EKO 2 lit. med co2 (32%) [Pastöriserad GRÄDDE, syrningskultur.], Gratängost 28% EKO (2%) [MJÖLK*, salt, potatisstärkelse*, syrningskultur, vegetabilisk ystenzym.*Ekologisk ingrediens.***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Pepparrot, riven (2%) [Pepparrot, vatten, emulgeringsmedel (E401), rapsolja, salt, surhetsreglerande medel (E330), konserveringsmedel (E223 (SULFIT)). ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Persilja fryst 8 * 250 g (2%), Senap (0%) [Vatten, SENAPSFRÖN, ättiksprit, socker, salt, kryddor.], Salt med jod (0%), Vitpeppar mald 1 kg (0%) | Alaska-fisk :  Alaska ryggfile 60-80g [MSC RYGGBIT AV ALASKA POLLOCK, U/SKINN, PBO Djupfryst. Fångad i nordvästa eller nordösta Stilla havet med trålredskap. ALASKA POLLOCK, vatten (skyddande glasering). Enstaka ben kan förekomma]

Pepparrotsgratinerad fisk serveras med kokt potatis

Blodpudding 8 % Skivad Förstekt Se Fryst med co2

Potatisbullar stekta 54 g med co2

Potatisbullar :  Potatisbullar stekta 54 g med co2 (100%) [Potatis, rapsolja, potatispulver, salt, druvsocker och kryddextrakt.] | Blodpudding :  Blodpudding 8 % Skivad Förstekt Se Fryst med co2 (100%) [Vatten, fullkornsmjöl av RÅG, VETEmjöl, rapsolja, blodpulver från gris*, socker, salt, kryddor och örtkryddor (ingefära, kanel, koriander, kryddpeppar, nejlika, peppar, mejram), lökpulver, arom, konserveringsmedel (E250). *EU-råvara. ]

Blodpudding och potatisbullar serveras med lingonsylt

Kycklingköttbullar stekta 

Kyck-köttbullar:  Kycklingköttbullar stekta (100%)

Kycklingköttbullar serveras med makaroner

Vatten 

Tomatpuré i ståpåse 3,3 kg 

Morot rivna 1,1 mm 2 kg

Blandfärs

Vetemjöl 5 kg 

Chilisås söt 3,3 kg

Chilipulver PP 1 kg

Ketchup 5kg hink

Köttbuljong konc låg salt storhushåll med co2

Lök fryst hackad EKO med co2

Oregano 80 g

Paprikapulver EKO 435 g

Cayennepeppar 450 g

Svartpeppar malen 800 g

Tomat krossad EKO BiB 10 kg 

Köttfärssås-R ej Eko:  Vatten, Blandfärs, Tomat krossad EKO BiB 10 kg [Tomater*, surhetsreglernde medel (E330).* Ekologisk ingrediens. ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Ketchup 5kg hink [Tomatpuré (motsvarande 155 g färska tomater per 100 g ketchup), socker, vatten, ättiksprit, salt, modifierad potatisstärkelse, konserveringsmedel (kaliumsorbat, natriumbensoat), antioxidationsmedel (citronsyra), kryddor.], Morot rivna 1,1 mm 2 kg, Lök fryst hackad EKO med co2, Chilisås söt 3,3 kg [Tomatpuré (60%), socker, vinäger, salt, lök, kryddor (bla.a. kanel), chili (0,01%). ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Köttbuljong konc låg salt storhushåll med co2 [Nötköttbuljongpulver 32% (nötköttsben), salt, arom, naturlig arom, nötköttsfett 4,6% (nötköttsfett, antioxidant (rosmarinextrakt)),nötköttspulver 3,7% (nötkött, salt), lökpulver, maltodextrin, citronjuicepulver (maltodextrin, citronjuice), vitlökspulver. Salthalt i färdig buljong är 0,3%.], Tomatpuré i ståpåse 3,3 kg [Tomat. ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Salt med jod, Chilipulver PP 1 kg, Oregano 80 g, Paprikapulver EKO 435 g, Vitpeppar mald 1 kg, Cayennepeppar 450 g [Cayennepeppar.], Svartpeppar malen 800 g, Vatten, Vetemjöl 5 kg [Ekologiskt VETEmjöl**KRAV-certifierad ekologisk ingrediens]

Köttfärssås serveras med spaghetti 

mån 22 sep.

Lunch

tis 23 sep.

Lunch

ons 24 sep.

Lunch

tors 25 sep.

Lunch

fre 26 sep.

Lunch