Aranäsgymnasiet

green nuggets 22g

Turkisk Meze Matyoghurt 10% 5 kg 

Mango chutney 1,2 kg

Salt med jod 

Filmjölk 3% BiB 10 lit. EKO 

Thai Sweet chilisås 

Vitpeppar mald 1 kg

Majonnäs 

Chili chutneysås kall:  Majonnäs äkta 82%(Brakes Select / Menigo Foodservice ) (38%)[Rapsolja, vatten, ÄGGULA, socker, ättika, SENAPSFRÖ, salt, konserveringsmedel (kaliumsorbat). ], Filmjölk 3% Ekologisk BiB(Arla Ko®) (35%)[Svensk högpastöriserad MJÖLK*, filkultur. *KRAV-ekologisk ingrediens.], Mango chutney 1,2 kg (10%)( mangofrukter 46 %, socker, sockerrörsvinäger, salt, chili, ingefära och vitlök ), Ekologisk Gräddfil 12%(Arla Ko®) (8%)[GRÄDDE* (högpastöriserad) fetthalt 12%, syrningskultur. *KRAV-ekologisk ingrediens.], Grekisk yoghurt 10 %(Kolios) (5%)[SKUMMJÖLK, vegetetabiliskt fett (palmkärnolja), MJÖLKPROTEIN, modifierad stärkelse (majs, tapioca), yoghurtkultur, stabiliseringsmedel: gelatin 0,2% (animaliskt). ], Thai Sweet chilisås med co2 (4%), Fint salt med jod 20 mg/kg(JOZO)[Ingredienser: Salt (NaCl) 99,8 % Jod mg/jg 15-25 antiklumpmedel E535], Vitpeppar malen(Brakes)[Vitpeppar.] | Green nuggets:  green nuggets 22g (100%) [Vitkål, morötter,majs,ris,gröna ärtor,vatten,potatisflingor, HAVREGRYN,salt,VETEMJÖL,modifierad VETESTÄRKELSE,potatisstärkelse,potatisfiber,dextrin,förtjockningsmedel E415,vitlökspulver,lökpulver,vitpeppar,STRÖBRÖD,rapsolja.]

Green nuggets serveras med bulgur/ couscous och chilimangosås

Varje dag serverar vi en alternativrätt, salladsbuffé, hårt/mjukt bröd samt vatten och ekologisk mellanmjölk. Med reservation för eventuella ändringar.


Lunch

Fisk Bordelaise, MSC, port. 32 * 160 g med co2

Bordelaise :  Fisk Bordelaise, MSC, port. 32 * 160 g med co2 (100%) [INGREDIENSER: Renskurna filéer av ALASKA POLLOCK** (Theragra chalcogramma) 75%, vatten, majssemolina*, potatis*, rapsolja*, lök*, majsstärkelse*, persilja*, salt, socker*, ättika*, paprikapulver*, syra (citronsyra) och vitpeppar*.*Ekologisk ingrediens (100 % ekologiska ingredienser av jordbruksursprung) ** Fiskad i Stilla havet. Denna produkt kommer från ett fiske som har blivit oberoende certifierat enligt MSC:s miljökrav för ett välskött och uthålligt fiske. www.msc.org/se]

Fisk Bordelaise serveras med kokt potatis och skirat smör

mån 22 dec.

Lunch

tis 23 dec.

Lunch