Aranäsgymnasiet

Redning

Mjölk fett 3% 10 lit. EKO med co2

Kycklingkött stekt strimlad

Kranvatten

Majsstärkelse co2

Salt med jod 

Hönsbuljong konc låg salt 

Vitpeppar mald 1 kg

Curry Madras 435 g

Kycklårfile stekt strim

Lök rå tärnad  2 * 2,5 kg fryst 

Kyckling i currysås:  Mjölk fett 3% 10 lit. EKO med co2, Kranvatten (24%), Kycklingkött stekt strimlad [Kycklingkött (90 %), potatisstärkelse, salt, lök, jästextrakt, modifierad stärkelse, peppar, druvsocker, rosmarinextrakt, glukossirap, antioxidationsmedel (E301), surhetsreglerande medel (E330), stabiliseringsmedel (E451, E450).], Kycklårfile stekt strim [Strimlat kycklinglårfilé, raps- och solrosolja, salt, potatisstärkelse, antioxidationsmedel (E301, E331). Till 100g produkt har använts 105g kyckling.], Kranvatten (10%), Redning [Modifierad potatisstärkelse], Majsstärkelse co2, Hönsbuljong konc låg salt (0%) [Maltodextrin, arom, salt, socker, kycklingfett 4,4%, kycklingkött 2,4 %, lök, syra (citronsyra), karamelliserat socker, gurkmeja,antioxidationsmedel (rosmarinextrakt). Salthalt i färdig buljong är 0,1 %.], Salt med jod (0%), Vitpeppar mald 1 kg (0%), Curry Madras 435 g (0%) [Koriander (34%), gurkmeja (31%), bockhornsklöver, cayennepeppar, spiskummin, fänkål, svartpeppar.], Lök rå tärnad  2 * 2,5 kg fryst

Kyckling i currysås serveras med ris

Varje dag serverar vi en alternativrätt, salladsbuffé, hårt/mjukt bröd samt vatten och ekologisk mellanmjölk. Med reservation för eventuella ändringar.


Lunch

Alaska ryggfile 60-80g

Rapsolja 2 lit.

Flytande margarin fett 80% 

Senap 

Filmjölk 3% BiB 10 lit. EKO 

Persilja fryst 8 * 250 g

Vitlökspasta krossad 1 kg

Basilika färsk 2-4 mm 250 g fryst

Lime färsk

Majonnäs 

Dill 8 * 250 g fryst

Örtbakad fisk:  Alaska ryggfile 60-80g [MSC RYGGBIT AV ALASKA POLLOCK, U/SKINN, PBO Djupfryst. Fångad i nordvästa eller nordösta Stilla havet med trålredskap. ALASKA POLLOCK, vatten (skyddande glasering). Enstaka ben kan förekomma], Flytande margarin fett 80% (4%) [Vegetabiliska oljor och fetter (rapsolja, fullhärdad rapsolja), vatten, salt, emulgeringsmedel (E 471 av veg. fett , E322  (solroslecitin)), arom, antioxidationsmedel (E 330), färgämne (E 160a), vitaminer.], Rapsolja 2 lit. [100 % raffinerad rapsolja.], Persilja fryst 8 * 250 g, Basilika färsk 2-4 mm 250 g fryst, Dill 8 * 250 g fryst [Hackad dill/dild, lösfryst/løsfrossen.], Vitlökspasta krossad 1 kg (0%) [färsk vitlök (84%), vatten, rapsolja, socker, salt, konserveringsmedelättiksyra och citronsyra.], Salt med jod (0%), Vitpeppar mald 1 kg (0%) | Lime sås:  Filmjölk 3% BiB 10 lit. EKO (49%) [MJÖLK* (högpastöriserad), filkultur, vitamin D*KRAV-ekologisk ingrediens.], Majonnäs (48%) [Rapsolja, vatten, ÄGGULA, socker, ättika, SENAPSFRÖ,  salt, konserveringsmedel (kaliumsorbat).], Lime färsk, Salt med jod (1%), Senap (0%) [Vatten, SENAPSFRÖN, ättiksprit, socker, salt, kryddor.], Vitpeppar mald 1 kg (0%)

Örtbakad fisk serveras med kokt potatis och kall limesås

Grönsaksbuljong pulver lågsalt storhushåll 

Svartpeppar malen PP 800 g

Vispgrädde 40% EKO 10 lit. 

Tomat krossad EKO BiB 10 kg 

Basilika PP 240 g 

Vitlök 55+ lösvikt

Tomatsås till pasta :  Tomat krossad EKO BiB 10 kg [Tomater*, surhetsreglernde medel (E330).* Ekologisk ingrediens. ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Vispgrädde 40% EKO 10 lit. [Pastöriserad GRÄDDE*.*KRAV-ekologisk ingrediens], Kranvatten, Kranvatten, Lök rå tärnad  2 * 2,5 kg fryst, Majsstärkelse co2, Grönsaksbuljong pulver lågsalt storhushåll [Salt, maltodextrin, grönsakspulver 25% (palsternacka 6,3%, blomkål 3,9%, lök 3,9%, purjolök 3,9%, vitlök 2,6%, vitkål 2,0%, morotsjuice 2,0%, libbstickarot 0,7%, persiljerot 0,1%), naturlig arom, arom, svampjuicekoncentrat. Salthalt i färdig buljong är 0,3%.], Persilja fryst 8 * 250 g, Salt med jod, Vitlök 55+ lösvikt, Rapsolja 2 lit. [100 % raffinerad rapsolja.], Basilika PP 240 g [Basilika], Svartpeppar malen PP 800 g [Svartpeppar]

Pasta serveras med tomatsås

Potatis Skalad Strimlad 6 mm med co2

Vatten 

Tomatpuré i ståpåse 3,3 kg 

Blandfärs

Ajvar Relish 

Köttbuljong konc låg salt storhushåll med co2

Lök fryst hackad EKO med co2

Paprikapulver EKO 435 g

Gräslök fryst hackad 

Taco kryddmix PP 6* 1kg

Vitlökspulver PP 1,2 kg med co2

Rotfruktsstrimlor 2,5 kg med co2

Vego färs LF GF

Cowboysoppa -färs/soja:  Vatten , Potatis Skalad Strimlad 6 mm med co2, Rotfruktsstrimlor 2,5 kg med co2 [Morötter, palsternacka, ROTSELLERI. ], Blandfärs, Ajvar Relish [Paprika (80 %), auberginer (6,5 %), vinäger, solrosolja, socker, salt, modifierad potatisstärkelse, vitlök.], Vego färs LF GF [Vatten, SOJAPROTEIN, rapsolja, lök, salt, kryddor, naturliga aromer, karamelliserat socker.], Lök fryst hackad EKO med co2, Köttbuljong konc låg salt storhushåll med co2 [Nötköttbuljongpulver 32% (nötköttsben), salt, arom, naturlig arom, nötköttsfett 4,6% (nötköttsfett, antioxidant (rosmarinextrakt)), nötköttspulver 3,7% (nötkött, salt), lökpulver, maltodextrin, citronjuicepulver (maltodextrin, citronjuice), vitlökspulver. Salthalt i färdig buljong är 0,3%.], Tomatpuré i ståpåse 3,3 kg [Tomat. ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Taco kryddmix PP 6* 1kg, Grönsaksbuljong pulver lågsalt storhushåll [Salt, maltodextrin, lök/løg 10 %, arom/aroma, palsternacka/pastinak 5,2 %, morot/gulerod 4,6 %, purjolök/porre 0,3 %. Grönsaker/grøntsager 20 %.], Gräslök fryst hackad , Paprikapulver EKO 435 g [Paprika.], Salt med jod [Ingredienser: Salt (NaCl) 99,8 % Jod mg/jg 15-25 antiklumpmedel E535], Vitlökspulver PP 1,2 kg med co2 [Vitlök.], Vitpeppar mald 1 kg [Ingredienser: Vitpeppar torkad malen (ursprung: Icke-EU/ Vietnam). Förpackad i: Sverige.]Tillagningsanvisningar: Värm soppan på ånga i 20 min.

Cowboysoppa med (köttfärs/soja)

Chilisås söt 3,3 kg

Chilipulver PP 1 kg

Gratängost 28% EKO 

Lasagnette 

Oregano 80 g

Lasagne :  Blandfärs (21%), Mjölk fett 3% 10 lit. EKO med co2 (21%), Tomat krossad EKO BiB 10 kg (21%) [Tomater*, surhetsreglernde medel (E330).* Ekologisk ingrediens. ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Lasagnette (12%) [100% DURUMVETEMJÖL], Vatten (11%), Lök fryst hackad EKO med co2 (5%), Gratängost 28% EKO (4%) [MJÖLK*, salt, potatisstärkelse*, syrningskultur, vegetabilisk ystenzym.*Ekologisk ingrediens.***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Chilisås söt 3,3 kg (2%) [Tomatpuré (60%), socker, vinäger, salt, lök, kryddor (bla.a. kanel), chili (0,01%). ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Tomatpuré i ståpåse 3,3 kg (1%) [Tomat. ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Köttbuljong konc låg salt storhushåll med co2 (1%) [Nötköttbuljongpulver 32% (nötköttsben), salt, arom, naturlig arom, nötköttsfett 4,6% (nötköttsfett, antioxidant (rosmarinextrakt)),nötköttspulver 3,7% (nötkött, salt), lökpulver, maltodextrin, citronjuicepulver (maltodextrin, citronjuice), vitlökspulver. Salthalt i färdig buljong är 0,3%.], Chilipulver PP 1 kg (0%), Oregano 80 g (0%), Paprikapulver EKO 435 g (0%), Salt med jod (0%), Vitpeppar mald 1 kg (0%), Vitlökspasta krossad 1 kg (0%) [färsk vitlök (84%), vatten, rapsolja, socker, salt, konserveringsmedelättiksyra och citronsyra.]

Köttfärslasagne

mån 19 jan.

Lunch

tis 20 jan.

Lunch

ons 21 jan.

Lunch

tors 22 jan.

Lunch

fre 23 jan.

Lunch