Aranäsgymnasiet

Redning

Mjölk fett 3% 10 lit. EKO med co2

Kycklingkött stekt strimlad

Kranvatten

Majsstärkelse co2

Salt med jod 

Hönsbuljong konc låg salt 

Vitpeppar mald 1 kg

Curry Madras 435 g

Kycklårfile stekt strim

Lök rå tärnad  2 * 2,5 kg fryst 

Kyckling i currysås:  Mjölk fett 3% 10 lit. EKO med co2, Kranvatten (24%), Kycklingkött stekt strimlad [Kycklingkött (90 %), potatisstärkelse, salt, lök, jästextrakt, modifierad stärkelse, peppar, druvsocker, rosmarinextrakt, glukossirap, antioxidationsmedel (E301), surhetsreglerande medel (E330), stabiliseringsmedel (E451, E450).], Kycklårfile stekt strim [Strimlat kycklinglårfilé, raps- och solrosolja, salt, potatisstärkelse, antioxidationsmedel (E301, E331). Till 100g produkt har använts 105g kyckling.], Kranvatten (10%), Redning [Modifierad potatisstärkelse], Majsstärkelse co2, Hönsbuljong konc låg salt (0%) [Maltodextrin, arom, salt, socker, kycklingfett 4,4%, kycklingkött 2,4 %, lök, syra (citronsyra), karamelliserat socker, gurkmeja,antioxidationsmedel (rosmarinextrakt). Salthalt i färdig buljong är 0,1 %.], Salt med jod (0%), Vitpeppar mald 1 kg (0%), Curry Madras 435 g (0%) [Koriander (34%), gurkmeja (31%), bockhornsklöver, cayennepeppar, spiskummin, fänkål, svartpeppar.], Lök rå tärnad  2 * 2,5 kg fryst

Kyckling i currysås serveras med ris

Varje dag serverar vi en alternativrätt, salladsbuffé, hårt/mjukt bröd samt vatten och ekologisk mellanmjölk. Med reservation för eventuella ändringar.


Lunch

Alaska ryggfile 60-80g

Gräddfil EKO 5 kg

Flytande margarin fett 80% 

Filmjölk 3% BiB 10 lit. EKO 

Dill fryst 250 g

Ströbröd osötad LF 1 kg 

Majonnäs 

Dillsås kall :  Majonnäs (45%) [Rapsolja, vatten, ÄGGULA, socker, ättika, SENAPSFRÖ,  salt, konserveringsmedel (kaliumsorbat).], Filmjölk 3% BiB 10 lit. EKO (41%) [MJÖLK* (högpastöriserad), filkultur, vitamin D*KRAV-ekologisk ingrediens.], Gräddfil EKO 5 kg (9%) [Pastöriserad GRÄDDE, syrningskultur.], Dill fryst 250 g (4%) [Hackad dill, lösfryst.], Salt med jod (0%), Vitpeppar mald 1 kg (0%) | Hempanerad fisk:  Alaska ryggfile 60-80g [MSC RYGGBIT AV ALASKA POLLOCK, U/SKINN, PBO Djupfryst. Fångad i nordvästa eller nordösta Stilla havet med trålredskap. ALASKA POLLOCK, vatten (skyddande glasering). Enstaka ben kan förekomma], Ströbröd osötad LF 1 kg [VETEMJÖL (Litauen), vatten, salt, RÅGMALTSEXTRAKT (KORNMALT, vatten, RÅGMALT).], Flytande margarin fett 80% [Vegetabiliska oljor och fetter (rapsolja, fullhärdad rapsolja), vatten, salt, emulgeringsmedel (E 471 av veg. fett , E322  (solroslecitin)), arom, antioxidationsmedel (E 330), färgämne (E 160a), vitaminer.], Salt med jod, Vitpeppar mald 1 kg

Hempanerad fisk serveras med kall dillsås och kokt potatis

Grönsaksbuljong pulver lågsalt storhushåll 

Svartpeppar malen PP 800 g

Vispgrädde 40% EKO 10 lit. 

Rapsolja 2 lit.

Persilja fryst 8 * 250 g

Tomat krossad EKO BiB 10 kg 

Basilika PP 240 g 

Vitlök 55+ lösvikt

Tomatsås till pasta :  Tomat krossad EKO BiB 10 kg [Tomater*, surhetsreglernde medel (E330).* Ekologisk ingrediens. ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Vispgrädde 40% EKO 10 lit. [Pastöriserad GRÄDDE*.*KRAV-ekologisk ingrediens], Kranvatten, Kranvatten, Lök rå tärnad  2 * 2,5 kg fryst, Majsstärkelse co2, Grönsaksbuljong pulver lågsalt storhushåll [Salt, maltodextrin, grönsakspulver 25% (palsternacka 6,3%, blomkål 3,9%, lök 3,9%, purjolök 3,9%, vitlök 2,6%, vitkål 2,0%, morotsjuice 2,0%, libbstickarot 0,7%, persiljerot 0,1%), naturlig arom, arom, svampjuicekoncentrat. Salthalt i färdig buljong är 0,3%.], Persilja fryst 8 * 250 g, Salt med jod, Vitlök 55+ lösvikt, Rapsolja 2 lit. [100 % raffinerad rapsolja.], Basilika PP 240 g [Basilika], Svartpeppar malen PP 800 g [Svartpeppar]

Pasta serveras med tomatsås

Paprika röd tärnad

Kummin mald

Ärtfärs formbar

Vatten 

Tomatpuré i ståpåse 3,3 kg 

Blandfärs

Chilisås söt 3,3 kg

Chilipulver PP 1 kg

Köttbuljong konc låg salt storhushåll med co2

Lök fryst hackad EKO med co2

Paprikapulver EKO 435 g

Vitlökspasta krossad 1 kg

Potatis skivad 5 kg med co2

Gulaschsoppa 50/50:  Vatten, Potatis skivad 5 kg med co2, Ärtfärs formbar [Vatten, Ärtprotein (23%), Rapsolja, Naturliga aromer, Lök, Stabiliseringsmedel (metylcellulosa), Karamelliserat socker, Salt, Kryddor.], Blandfärs, Paprika röd tärnad [100% Paprika* röd ekologisk, *KRAV-ekologisk ingrediens], Lök fryst hackad EKO med co2, Chilisås söt 3,3 kg [Tomatpuré (60%), socker, vinäger, salt, lök, kryddor (bla.a. kanel), chili (0,01%). ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Tomatpuré i ståpåse 3,3 kg [Tomat. ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Köttbuljong konc låg salt storhushåll med co2 [Nötköttbuljongpulver 32% (nötköttsben), salt, arom, naturlig arom, nötköttsfett 4,6% (nötköttsfett, antioxidant (rosmarinextrakt)),nötköttspulver 3,7% (nötkött, salt), lökpulver, maltodextrin, citronjuicepulver (maltodextrin, citronjuice), vitlökspulver. Salthalt i färdig buljong är 0,3%.], Salt med jod, Kummin mald, Chilipulver PP 1 kg, Paprikapulver EKO 435 g, Vitpeppar mald 1 kg, Vitlökspasta krossad 1 kg [färsk vitlök (84%), vatten, rapsolja, socker, salt, konserveringsmedelättiksyra och citronsyra.]

Gulaschsoppa 50/50

Currypasta röd 470 g

Chilisås ståpåse 3 kg

Ketchup 5kg hink

Vego färs LF GF

Varbergslåda med sojafärs:  Potatis skivad 5 kg med co2 (53%), Vispgrädde 40% EKO 10 lit. (14%) [Pastöriserad GRÄDDE*.*KRAV-ekologisk ingrediens], Vego färs LF GF (14%) [Vatten, SOJAPROTEIN, rapsolja, lök, salt, kryddor, naturliga aromer, karamelliserat socker.], Mjölk fett 3% 10 lit. EKO med co2 (8%), Ketchup 5kg hink (3%) [Tomatpuré (motsvarande 155 g färska tomater per 100 g ketchup), socker, vatten, ättiksprit, salt, modifierad potatisstärkelse, konserveringsmedel (kaliumsorbat, natriumbensoat), antioxidationsmedel (citronsyra), kryddor.], Lök fryst hackad EKO med co2 (3%), Tomatpuré i ståpåse 3,3 kg (2%) [Tomat. ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Chilisås ståpåse 3 kg [Tomatpuré (60%), socker, vinäger, salt, lök, kryddor (bla.a. kanel), chili (0,01%).***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Grönsaksbuljong pulver lågsalt storhushåll (1%) [Salt, maltodextrin, grönsakspulver 25% (palsternacka 6,3%, blomkål 3,9%, lök 3,9%, purjolök 3,9%, vitlök 2,6%, vitkål 2,0%, morotsjuice 2,0%, libbstickarot 0,7%, persiljerot 0,1%), naturlig arom, arom, svampjuicekoncentrat. Salthalt i färdig buljong är 0,3%.], Currypasta röd 470 g [vitlök, röd chili(13%), citrongräs, salt, lök, thai chili, galange, kaffir lime blad, fänkål, koriander], Salt med jod (0%), Curry Madras 435 g (0%) [Koriander (34%), gurkmeja (31%), bockhornsklöver, cayennepeppar, spiskummin, fänkål, svartpeppar.], Chilipulver PP 1 kg (0%), Vitpeppar mald 1 kg (0%)

Varbergslåda 

mån 2 mars

Lunch

tis 3 mars

Lunch

ons 4 mars

Lunch

tors 5 mars

Lunch

fre 6 mars

Lunch