Aranäsgymnasiet

Falukorv skivad 

Stekt falukorv :  Falukorv skivad (100%) [Gris- och nötkött 62 % (Ursprung: Sverige), vatten, potatismjöl, salt, druvsocker, lökpulver, kryddor (ingefära, svartpeppar), kryddextrakt (svartpeppar, koriander), stabiliseringsmedel (difosfat), antioxidationsmedel (askorbinsyra), konserveringsmedel (natriumnitrit), rökarom.]

Stekt falukorv serveras med makaroner

Varje dag serverar vi en alternativrätt, salladsbuffé, hårt/mjukt bröd samt vatten och ekologisk mellanmjölk. Med reservation för eventuella ändringar.


Lunch

Morot strimlad

Vatten 

Tomatpuré i ståpåse 3,3 kg 

Timjan torkad EKO 150 g

Vispgrädde 40% EKO 10 lit. 

Fiskbuljong Lågs 0,3% 

Lök fryst hackad EKO med co2

Majsstärkelse co2

Salt med jod 

Sejtärningar 2 * 2 cm fryst 

Vitpeppar mald 1 kg

Purjolök finskuren fryst 6mm med co2

Fisksoppa :  Sejtärningar 2 * 2 cm fryst (34%), Vatten (28%), Morot strimlad (14%), Vispgrädde 40% EKO 10 lit. (8%) [Pastöriserad GRÄDDE*.*KRAV-ekologisk ingrediens], Lök fryst hackad EKO med co2 (8%), Purjolök finskuren fryst 6mm med co2 (6%) [100% Purjolök* tärnad 6/12 mm KRAV, *KRAV-ekologisk ingrediens], Tomatpuré i ståpåse 3,3 kg (2%) [Tomat. ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Salt med jod (0%), Vitpeppar mald 1 kg (0%), Fiskbuljong Lågs 0,3% (0%) [Salt, maltodextrin, TORSKPULVER 19 %, naturlig arom/naturlige aroma, lök/løg.], Vatten (0%), Timjan torkad EKO 150 g (0%), Majsstärkelse co2 (0%)

Fisksoppa med smak av timjan 

Pastakyckling 2*3kg

Majskorn frysta med co2

Pyttpotatis tärnad med lök

Filmjölk 3% BiB 10 lit. EKO 

Grillkrydda PP 1,5 kg

Äppelmos sentomat 3,3 kg med co2

Curry Madras 435 g

Majonnäs 

Currysås-kall::  Filmjölk 3% BiB 10 lit. EKO (65%) [MJÖLK* (högpastöriserad), filkultur, vitamin D*KRAV-ekologisk ingrediens.], Majonnäs (32%) [Rapsolja, vatten, ÄGGULA, socker, ättika, SENAPSFRÖ,  salt, konserveringsmedel (kaliumsorbat).], Äppelmos sentomat 3,3 kg med co2 (2%) [Äpplen, socker, vatten, geleringsmedel (pektin), syra (citronsyra), konserveringsmedel (kaliumsorbat) och antioxidationsmedel (askorbinsyra). Äppelmoset innehåller 75% äpplen. Total mängd socker 25 g per 100 g.], Salt med jod (0%), Curry Madras 435 g (0%) [Koriander (34%), gurkmeja (31%), bockhornsklöver, cayennepeppar, spiskummin, fänkål, svartpeppar.] | Kycklingpytt :  Pyttpotatis tärnad med lök (68%) [Potatis*, lök* (14%), solrosolja*, salt, druvsocker* och rapsolja*.*KRAV-ekologisk ingrediens.], Pastakyckling 2*3kg (28%) [Kycklinglårfilé, salt, lök, jästextrakt, modifierad stärkelse, peppar, druvsocker, rosmarinextrakt, glukossirap, stabiliseringsmedel (E451,E450), antioxidationsmedel (E301), surhetsreglerande medel (E330).Till 100 g produkt har använts 100 g kycklinglårfilé.], Majskorn frysta med co2 (4%), Grillkrydda PP 1,5 kg (0%) [Salt, paprika, druvsocker (majs), socker, majsmjöl, majsgryn, svartpeppar, chilipeppar, cayennepeppar, vitlök, rosmarin, kryddextrakt (paprika), spiskummin.]

Kycklingpytt serveras med kall currysås

Ajvar Relish 

Paprikapulver EKO 435 g

Schnitzel vegetarisk ekologisk

Vitlök klyftor 1 kg fryst med co2

Paprikasås kall :  Filmjölk 3% BiB 10 lit. EKO (50%) [MJÖLK* (högpastöriserad), filkultur, vitamin D*KRAV-ekologisk ingrediens.], Majonnäs (49%) [Rapsolja, vatten, ÄGGULA, socker, ättika, SENAPSFRÖ,  salt, konserveringsmedel (kaliumsorbat).], Ajvar Relish (0%) [Paprika (80 %), auberginer (6,5 %), vinäger, solrosolja, socker, salt, modifierad potatisstärkelse, vitlök.], Paprikapulver EKO 435 g (0%), Salt med jod (0%), Vitpeppar mald 1 kg (0%), Vitlök klyftor 1 kg fryst med co2 (0%) [Vitlöksklyftor (skalade), vatten (naturligt i vitlöken).] | Schnitzel veg :  Schnitzel vegetarisk ekologisk (100%) [COUSCOUS*, buljong** (salt, jästextrakt, maltodextrin, lök), potatisflingor*, VETEmjöl**, rapsolja **, VETEstärkelse*,, förtjockningsmedel xantangummi,  STRÖBRÖD*, vitpeppar**, , solrosolja*.  CousCoushalt: 71 %*Ekologisk råvara, **KRAV-godkänd råvara]

Vegetarisk schnitzel serveras med klyftpotatis och kall paprikasås

Morot rivna 1,1 mm 2 kg

Blandfärs

Vetemjöl 5 kg 

Chilisås söt 3,3 kg

Chilipulver PP 1 kg

Ketchup 5kg hink

Köttbuljong konc låg salt storhushåll med co2

Oregano 80 g

Cayennepeppar 450 g

Svartpeppar malen 800 g

Tomat krossad EKO BiB 10 kg 

Köttfärssås-R ej Eko:  Vatten, Blandfärs, Tomat krossad EKO BiB 10 kg [Tomater*, surhetsreglernde medel (E330).* Ekologisk ingrediens. ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Ketchup 5kg hink [Tomatpuré (motsvarande 155 g färska tomater per 100 g ketchup), socker, vatten, ättiksprit, salt, modifierad potatisstärkelse, konserveringsmedel (kaliumsorbat, natriumbensoat), antioxidationsmedel (citronsyra), kryddor.], Morot rivna 1,1 mm 2 kg, Lök fryst hackad EKO med co2, Chilisås söt 3,3 kg [Tomatpuré (60%), socker, vinäger, salt, lök, kryddor (bla.a. kanel), chili (0,01%). ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Köttbuljong konc låg salt storhushåll med co2 [Nötköttbuljongpulver 32% (nötköttsben), salt, arom, naturlig arom, nötköttsfett 4,6% (nötköttsfett, antioxidant (rosmarinextrakt)),nötköttspulver 3,7% (nötkött, salt), lökpulver, maltodextrin, citronjuicepulver (maltodextrin, citronjuice), vitlökspulver. Salthalt i färdig buljong är 0,3%.], Tomatpuré i ståpåse 3,3 kg [Tomat. ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Salt med jod, Chilipulver PP 1 kg, Oregano 80 g, Paprikapulver EKO 435 g, Vitpeppar mald 1 kg, Cayennepeppar 450 g [Cayennepeppar.], Svartpeppar malen 800 g, Vatten, Vetemjöl 5 kg [Ekologiskt VETEmjöl**KRAV-certifierad ekologisk ingrediens]

Köttfärssås serveras med spaghetti 

mån 9 mars

Lunch

tis 10 mars

Lunch

ons 11 mars

Lunch

tors 12 mars

Lunch

fre 13 mars

Lunch