Aranäsgymnasiet

Redning

Grönsaksbuljong pulver lågsalt storhushåll 

Vatten 

Tomatpuré i ståpåse 3,3 kg 

Kranvatten

Chilisås söt 3,3 kg

Chilipulver PP 1 kg

Lök fryst hackad EKO med co2

Majsstärkelse co2

Oregano 80 g

Paprikapulver EKO 435 g

Salt med jod 

Koriander malen 355 g

Vitlökspasta krossad 1 kg

Vita bönor i tomatsås Easy 2,25 kg

Cayennepeppar 450 g

Spiskummin malen 430 g

Svartpeppar malen 800 g

Tomat krossad EKO BiB 10 kg 

Vego färs LF GF

Chili sin carne  :  Vita bönor i tomatsås Easy 2,25 kg (32%) [Vita bönor (36% torkade bönor). Sås: Vatten, tomatpuré (tomat, salt, surhetsreglerande medel (E330)), socker, glukosfruktossirap, tomatkoncentrat, salt, modifierad majsstärkelse, arom, vinäger.], Vego färs LF GF (28%) [Vatten, SOJAPROTEIN, rapsolja, lök, salt, kryddor, naturliga aromer, karamelliserat socker.], Tomat krossad EKO BiB 10 kg (11%) [Tomater*, surhetsreglernde medel (E330).* Ekologisk ingrediens. ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Lök fryst hackad EKO med co2 (9%), Kranvatten (8%), Vatten (6%), Chilisås söt 3,3 kg (2%) [Tomatpuré (60%), socker, vinäger, salt, lök, kryddor (bla.a. kanel), chili (0,01%). ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Grönsaksbuljong pulver lågsalt storhushåll (1%) [Salt, maltodextrin, grönsakspulver 25% (palsternacka 6,3%, blomkål 3,9%, lök 3,9%, purjolök 3,9%, vitlök 2,6%, vitkål 2,0%, morotsjuice 2,0%, libbstickarot 0,7%, persiljerot 0,1%), naturlig arom, arom, svampjuicekoncentrat. Salthalt i färdig buljong är 0,3%.], Tomatpuré i ståpåse 3,3 kg (1%) [Tomat. ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Chilipulver PP 1 kg (0%), Oregano 80 g (0%), Paprikapulver EKO 435 g, Salt med jod (0%), Koriander malen 355 g [Koriander], Vitlökspasta krossad 1 kg [färsk vitlök (84%), vatten, rapsolja, socker, salt, konserveringsmedelättiksyra och citronsyra.], Cayennepeppar 450 g (0%) [Cayennepeppar.], Spiskummin malen 430 g [Spiskummin.], Svartpeppar malen 800 g (0%), Redning [Modifierad potatisstärkelse], Majsstärkelse co2

Chili sin carne serveras med ris

Varje dag serverar vi en alternativrätt, salladsbuffé, hårt/mjukt bröd samt vatten och ekologisk mellanmjölk. Med reservation för eventuella ändringar.


Lunch

Alaska ryggfile 60-80g

Gratängost 28% EKO 

Flytande margarin fett 80% 

Gräslök fryst hackad 

Filmjölk 3% BiB 10 lit. EKO 

Dill fryst 250 g

Persilja fryst 8 * 250 g

Vitpeppar mald 1 kg

Ströbröd osötad LF 1 kg 

Vitlökspulver PP 1,2 kg med co2

Majonnäs 

Kall örtsås:  Majonnäs (61%) [Rapsolja, vatten, ÄGGULA, socker, ättika, SENAPSFRÖ,  salt, konserveringsmedel (kaliumsorbat).], Filmjölk 3% BiB 10 lit. EKO (37%) [MJÖLK* (högpastöriserad), filkultur, vitamin D*KRAV-ekologisk ingrediens.], Gräslök fryst hackad (0%), Dill fryst 250 g (0%) [Hackad dill, lösfryst.], Persilja fryst 8 * 250 g (0%), Salt med jod (0%), Vitpeppar mald 1 kg (0%) | Frasig fisk :  Alaska ryggfile 60-80g [MSC RYGGBIT AV ALASKA POLLOCK, U/SKINN, PBO Djupfryst. Fångad i nordvästa eller nordösta Stilla havet med trålredskap. ALASKA POLLOCK, vatten (skyddande glasering). Enstaka ben kan förekomma], Gratängost 28% EKO (7%) [MJÖLK*, salt, potatisstärkelse*, syrningskultur, vegetabilisk ystenzym.*Ekologisk ingrediens.***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Ströbröd osötad LF 1 kg (4%) [VETEMJÖL (Litauen), vatten, salt, RÅGMALTSEXTRAKT (KORNMALT, vatten, RÅGMALT).], Flytande margarin fett 80% (0%) [Vegetabiliska oljor och fetter (rapsolja, fullhärdad rapsolja), vatten, salt, emulgeringsmedel (E 471 av veg. fett , E322  (solroslecitin)), arom, antioxidationsmedel (E 330), färgämne (E 160a), vitaminer.], Salt med jod (0%), Persilja fryst 8 * 250 g (0%), Vitpeppar mald 1 kg (0%), Vitlökspulver PP 1,2 kg med co2 (0%) [Vitlök.]

Ostpanerad fisk serveras med kokt potatis och kall örtsås

Pannkaka EKO tunna Osötade 100 * 60 g

Pannkaka:  Pannkaka EKO tunna Osötade 100 * 60 g [INGREDIENSER: SKUMMJÖLK*, VETEMJÖL*, ÄGG*, SKUMMJÖLKSPULVER*, rapsolja*, salt. Rapsolja* till stekning.                                                   *ekologisk ingrediens]

Pannkaka serveras med sylt

Hönsbuljong konc låg salt 

Taco kryddmix PP 6* 1kg

Kycklingfärs storpack 2 kg fryst

Potatis skivad 5 kg med co2

Lök rå tärnad  2 * 2,5 kg fryst 

Texmexsoppa :  Kranvatten (49%), Kycklingfärs storpack 2 kg fryst [Kycklingfärs av 100% kycklingkött.Förhållande mellan kollagen och köttprotein  ≤12%.], Potatis skivad 5 kg med co2 (14%), Tomat krossad EKO BiB 10 kg (11%) [Tomater*, surhetsreglernde medel (E330).* Ekologisk ingrediens. ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Vatten (3%), Tomatpuré i ståpåse 3,3 kg (2%) [Tomat. ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Taco kryddmix PP 6* 1kg (1%), Majsstärkelse co2 (1%), Hönsbuljong konc låg salt [Maltodextrin, arom, salt, socker, kycklingfett 4,4%, kycklingkött 2,4 %, lök, syra (citronsyra), karamelliserat socker, gurkmeja,antioxidationsmedel (rosmarinextrakt). Salthalt i färdig buljong är 0,1 %.], Chilipulver PP 1 kg, Paprikapulver EKO 435 g, Vitlökspasta krossad 1 kg [färsk vitlök (84%), vatten, rapsolja, socker, salt, konserveringsmedelättiksyra och citronsyra.], Spiskummin malen 430 g [Spiskummin.], Lök rå tärnad  2 * 2,5 kg fryst, Salt med jod (0%), Svartpeppar malen 800 g (0%)

Texmexsoppa med kycklingfärs

Mjölk fett 3% 10 lit. EKO med co2

Köttbuljong konc låg salt storhushåll med co2

Ostcreme 15 % 

Skinka rökt strimlat SE 

Ost & skinksås:  Mjölk fett 3% 10 lit. EKO med co2 (40%), Skinka rökt strimlat SE (31%) [Skinka* (85%), vatten, salt, druvsocker, stabiliseringsmedel (E451, E452), maltodextrin, kryddextrakt (svartpeppar, muskotnöt), antioxidationsmedel (E301, E325), konserveringsmedel (E250).*Fött, uppfött och slaktat i Sverige.], Ostcreme 15 % [Pastöriserad MJÖLK och GRÄDDE, cheddarost (MJÖLK, salt, syrningskultur, ystenzym), ostpulver (MJÖLK, salt, syrningskultur, ystenzym, stabiliseringsmedel (modifierad stärkelse, fruktkärnmjöl, pektin), konserveringsmedel (mjölksyra, sorbinsyra), surhetsreglerande medel (natriumcitrat). Ostinnehåll 16%.], Vatten (10%), Lök fryst hackad EKO med co2 (2%), Grönsaksbuljong pulver lågsalt storhushåll (1%) [Salt, maltodextrin, grönsakspulver 25% (palsternacka 6,3%, blomkål 3,9%, lök 3,9%, purjolök 3,9%, vitlök 2,6%, vitkål 2,0%, morotsjuice 2,0%, libbstickarot 0,7%, persiljerot 0,1%), naturlig arom, arom, svampjuicekoncentrat. Salthalt i färdig buljong är 0,3%.], Köttbuljong konc låg salt storhushåll med co2 (1%) [Nötköttbuljongpulver 32% (nötköttsben), salt, arom, naturlig arom, nötköttsfett 4,6% (nötköttsfett, antioxidant (rosmarinextrakt)),nötköttspulver 3,7% (nötkött, salt), lökpulver, maltodextrin, citronjuicepulver (maltodextrin, citronjuice), vitlökspulver. Salthalt i färdig buljong är 0,3%.], Redning [Modifierad potatisstärkelse], Majsstärkelse co2, Salt med jod (0%), Svartpeppar malen 800 g (0%)

Ost och skinksås serveras med pasta

mån 16 mars

Lunch

tis 17 mars

Lunch

ons 18 mars

Lunch

tors 19 mars

Lunch

fre 20 mars

Lunch