Aranäsgymnasiet

Redning

Grönsaksbuljong pulver lågsalt storhushåll 

Vatten 

Tomatpuré i ståpåse 3,3 kg 

Chilisås söt 3,3 kg

Chilipulver PP 1 kg

Ketchup 5kg hink

Lök fryst hackad EKO med co2

Majsstärkelse co2

Oregano 80 g

Paprikapulver EKO 435 g

Salt med jod 

Vitpeppar mald 1 kg

Vitlökspasta krossad 1 kg

Svartpeppar malen 800 g

Tomat krossad EKO BiB 10 kg 

Basilika PP 240 g 

Rotfruktsbas

Vego färs LF GF

Vegetarisk bolognese :  Vatten (30%), Vego färs LF GF (24%) [Vatten, SOJAPROTEIN, rapsolja, lök, salt, kryddor, naturliga aromer, karamelliserat socker.], Rotfruktsbas, Tomat krossad EKO BiB 10 kg (11%) [Tomater*, surhetsreglernde medel (E330).* Ekologisk ingrediens. ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Vatten (6%), Ketchup 5kg hink (5%) [Tomatpuré (motsvarande 155 g färska tomater per 100 g ketchup), socker, vatten, ättiksprit, salt, modifierad potatisstärkelse, konserveringsmedel (kaliumsorbat, natriumbensoat), antioxidationsmedel (citronsyra), kryddor.], Lök fryst hackad EKO med co2 (4%), Chilisås söt 3,3 kg (3%) [Tomatpuré (60%), socker, vinäger, salt, lök, kryddor (bla.a. kanel), chili (0,01%). ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Grönsaksbuljong pulver lågsalt storhushåll (1%) [Salt, maltodextrin, grönsakspulver 25% (palsternacka 6,3%, blomkål 3,9%, lök 3,9%, purjolök 3,9%, vitlök 2,6%, vitkål 2,0%, morotsjuice 2,0%, libbstickarot 0,7%, persiljerot 0,1%), naturlig arom, arom, svampjuicekoncentrat. Salthalt i färdig buljong är 0,3%.], Redning [Modifierad potatisstärkelse], Tomatpuré i ståpåse 3,3 kg (1%) [Tomat. ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Majsstärkelse co2, Salt med jod (0%), Chilipulver PP 1 kg (0%), Oregano 80 g (0%), Paprikapulver EKO 435 g, Vitpeppar mald 1 kg, Vitlökspasta krossad 1 kg [färsk vitlök (84%), vatten, rapsolja, socker, salt, konserveringsmedelättiksyra och citronsyra.], Basilika PP 240 g [Basilika], Svartpeppar malen 800 g (0%)

Vegetarisk bolognese serveras med pasta

Varje dag serverar vi en alternativrätt, salladsbuffé, hårt/mjukt bröd samt vatten och ekologisk mellanmjölk. Med reservation för eventuella ändringar.


Lunch

Mjölk fett 3% 10 lit. EKO med co2

Kranvatten

Vetemjöl 5 kg 

Fiskbuljong Lågs 0,3% 

Dill fryst 250 g

Fiskbullar konserv i buljong 6,8 kg MSC

Fiskbullar,dillsås :  Fiskbullar konserv i buljong 6,8 kg MSC (50%) [FISKKÖTT (55%), beroende på råvarutillgång varieras sammansättningen av fisk mellan: Torsk (Gadus morhua), Kolja (Melanogrammus aeglefinus), Sej (Pollachius virens), Guldlax (Argentina silus), MJÖLK, vatten, potatismjöl, salt, rapsolja, kryddextrakt (bl.a. muskot).], Mjölk fett 3% 10 lit. EKO med co2, Kranvatten (9%), Vetemjöl 5 kg (3%) [Ekologiskt VETEmjöl**KRAV-certifierad ekologisk ingrediens], Vatten (2%), Fiskbuljong Lågs 0,3% (1%) [Salt, maltodextrin, TORSKPULVER 19 %, naturlig arom/naturlige aroma, lök/løg.], Salt med jod (0%), Dill fryst 250 g (0%) [Hackad dill, lösfryst.], Vitpeppar mald 1 kg (0%)

Fiskbullar i dillsås serveras med kokt potatis

Löksill i bit MSC 3 kg med co2

Köttbulle kycklin prem 2x2,5 kg

Potatis Skalad strimlad 

Vispgrädde 40% EKO 10 lit. 

Bordsmargarin Flora 

Ägg lösvikt 8 kg EKO co2

Flytande margarin fett 80% 

Lök fryst skivad  krav med co2

Hårt bröd Wasa husman 3 * 1,1 kg med co2

Billinge Ost

Vitt bröd vatten typ franska fibrer ca 3% med co2

Kaviar mildrökt tub 300 g med co2

Ansjovis Original 860 g med co2

Potatis Skalad Mjölig 7 kg med co2

Prinskorv skinnfri 25 g med co2

Janssons Frestelse :  Potatis Skalad strimlad, Vispgrädde 40% EKO 10 lit. (20%) [Pastöriserad GRÄDDE*.*KRAV-ekologisk ingrediens], Mjölk fett 3% 10 lit. EKO med co2 (12%), Ansjovis Original 860 g med co2 (7%) [Kryddade SILLFILÉER (70%) [SILL (Clupea harengus), salt, socker, kryddor (peppar, kryddpeppar, nejlika, ingefära, kanel)], vatten, socker, salt, ättiksyra, konserveringsmedel (natriumbensoat), kryddarom (bl. a. nejlika, muskot, peppar), kryddextrakt.FÅNGSTOMRÅDE: Nordostatlanten, FAO 27.], Lök fryst skivad  krav med co2 (6%) [100% Ekologisk gul lök* skivad, *KRAV-ekologisk ingrediens], Flytande margarin fett 80% (0%) [Vegetabiliska oljor och fetter (rapsolja, fullhärdad rapsolja), vatten, salt, emulgeringsmedel (E 471 av veg. fett , E322  (solroslecitin)), arom, antioxidationsmedel (E 330), färgämne (E 160a), vitaminer.] | Påsk efterrätt -FSK:   | Prinskorv :  Prinskorv skinnfri 25 g med co2 (100%) | Köttbullar ( KRAV ):  Köttbulle kycklin prem 2x2,5 kg (100%) | Påskbord :  Potatis Skalad Mjölig 7 kg med co2, Ägg lösvikt 8 kg EKO co2 [Ingredienser: Pastöriserad ÄGGULA* 99 % (ursprung Sverige), konserveringsmedel (kaliumsorbat), surhetsreglerande medel (citronsyra).*Från frigående höns inomhus. Förpackad i skyddande atmosfär.], Vispgrädde 40% EKO 10 lit. [Pastöriserad GRÄDDE*.*KRAV-ekologisk ingrediens], Vitt bröd vatten typ franska fibrer ca 3% med co2, Hårt bröd Wasa husman 3 * 1,1 kg med co2, Löksill i bit MSC 3 kg med co2 [50% marinerad SILL i bit (Clupea Harengus) (varav 92% SILL, salt, ättika), vatten, socker, lök, ättika, kryddpeppar, naturlig arom( lök och kryddpeppar).], Bordsmargarin Flora [Ingredienser: vatten, växtoljor (raps, solros, linfrö), kokosolja, modifierad stärkelse, salt (0,8%), kaliumklorid, emulgeringsmedel (mono- och diglycerider av fettsyror, lecitin), konserveringsmedel (kaliumsorbat), surhetsreglerande medel (citronsyra), naturlig arom, vitaminer (A, B1, D).], Billinge Ost [Pastöriserad KOMJÖLK* (ursprung Nederländerna), salt, syrningskultur, vegetabilisk ystenzym.*Ekologisk ingrediens.Förpackad i skyddande atmosfär.], Kaviar mildrökt tub 300 g med co2 [Sockersaltad mildrökt FISKROM* från torsk och sej  (50%), vegetabilisk olja (raps), socker, vatten, potatisflingor, salt, tomatpuré, konserveringsmedel (natriumbensoat), antioxidationsmedel (askorbinsyra).], Dill fryst 250 g [Hackad dill, lösfryst.]

Påskbuffé

Paprika röd tärnad 10 * 10 KRAV fryst 2 * 2,5 kg

Vitkål, strimlad 

Blandfärs

Köttbuljong konc låg salt storhushåll med co2

Senap 

Persilja fryst 8 * 250 g

Lagerblad 45 g

Collritsoya 1 l

Potatis skivad 5 kg med co2

Purjolök finskuren fryst 6mm med co2

Nikkaluoktasoppa :  Kranvatten (45%), Blandfärs (17%), Potatis skivad 5 kg med co2 (17%), Vitkål, strimlad (11%), Purjolök finskuren fryst 6mm med co2 (6%) [100% Purjolök* tärnad 6/12 mm KRAV, *KRAV-ekologisk ingrediens], Paprika röd tärnad 10 * 10 KRAV fryst 2 * 2,5 kg, Köttbuljong konc låg salt storhushåll med co2 (1%) [Nötköttbuljongpulver 32% (nötköttsben), salt, arom, naturlig arom, nötköttsfett 4,6% (nötköttsfett, antioxidant (rosmarinextrakt)),nötköttspulver 3,7% (nötkött, salt), lökpulver, maltodextrin, citronjuicepulver (maltodextrin, citronjuice), vitlökspulver. Salthalt i färdig buljong är 0,3%.], Collritsoya 1 l (0%) [Färgämne (sockerkulör E150c), vatten, salt (10%).], Salt med jod (0%), Senap (0%) [Vatten, SENAPSFRÖN, ättiksprit, socker, salt, kryddor.], Persilja fryst 8 * 250 g (0%), Vitpeppar mald 1 kg (0%), Lagerblad 45 g (0%)

Nikkaluoktasoppa med köttfärs och vitkål

mån 30 mars

Lunch

tis 31 mars

Lunch

ons 1 apr.

Lunch

tors 2 apr.

Lunch

mån 30 mars

mån 30 mars

Lunch

tis 31 mars

tis 31 mars

Lunch

ons 1 apr.

ons 1 apr.

Lunch

tors 2 apr.`Skärtorsdag!

tors 2 apr.

Lunch