Aranäsgymnasiet

Grönsaksbuljong pulver lågsalt storhushåll 

Kycklingpannbiff

Vatten 

Vispgrädde 40% EKO 10 lit. 

Guldkulör

Vetemjöl 5 kg 

Köttbuljong konc låg salt storhushåll med co2

Salt med jod 

Svartpeppar malen 800 g

Kycklingpannbiff :  Kycklingpannbiff [Kycklingkött (36%), maskinurbenat kycklingkött (29%), lök, kycklingskinn, potatisflingor, potatismjöl, salt, potatisfiber, socker, kryddor (peppar, ingefära).] | Gräddsås:  Vatten (57%), Vispgrädde 40% EKO 10 lit. (19%) [Pastöriserad GRÄDDE*.*KRAV-ekologisk ingrediens], Vetemjöl 5 kg (17%) [Ekologiskt VETEmjöl**KRAV-certifierad ekologisk ingrediens], Grönsaksbuljong pulver lågsalt storhushåll (3%) [Salt, maltodextrin, grönsakspulver 25% (palsternacka 6,3%, blomkål 3,9%, lök 3,9%, purjolök 3,9%, vitlök 2,6%, vitkål 2,0%, morotsjuice 2,0%, libbstickarot 0,7%, persiljerot 0,1%), naturlig arom, arom, svampjuicekoncentrat. Salthalt i färdig buljong är 0,3%.], Köttbuljong konc låg salt storhushåll med co2 (3%) [Nötköttbuljongpulver 32% (nötköttsben), salt, arom, naturlig arom, nötköttsfett 4,6% (nötköttsfett, antioxidant (rosmarinextrakt)),nötköttspulver 3,7% (nötkött, salt), lökpulver, maltodextrin, citronjuicepulver (maltodextrin, citronjuice), vitlökspulver. Salthalt i färdig buljong är 0,3%.], Salt med jod (0%), Svartpeppar malen 800 g (0%), Guldkulör (0%) [Färgämne (sockerkulör E150c), vatten, salt (10%).]

Kycklingpannbiff serveras med kokt potatis, gräddsås och lingonsylt

Varje dag serverar vi en alternativrätt, salladsbuffé, hårt/mjukt bröd samt vatten och ekologisk mellanmjölk. Med reservation för eventuella ändringar.


Lunch

Alaska ryggfile 60-80g

Gratängost 28% EKO 

Nacho Chips Runda 500 g

Taco kryddmix PP 6* 1kg

Taco sauce mild 3,7 kg 

Creme Fraiche EKO 2 lit. med co2

Majonnäs 

Tacofisk :  Alaska ryggfile 60-80g [MSC RYGGBIT AV ALASKA POLLOCK, U/SKINN, PBO Djupfryst. Fångad i nordvästa eller nordösta Stilla havet med trålredskap. ALASKA POLLOCK, vatten (skyddande glasering). Enstaka ben kan förekomma], Taco sauce mild 3,7 kg [Tomat´(36%),tomatpure,lök(19%),vatten,chili(7,5%),salt,ättika,modifierad majsstärkelse,vitlök,chilipeppar,korianderblad,spiskummin,cayennepeppar,oregano.], Majonnäs [Rapsolja, vatten, ÄGGULA, socker, ättika, SENAPSFRÖ,  salt, konserveringsmedel (kaliumsorbat).], Creme Fraiche EKO 2 lit. med co2 [Pastöriserad GRÄDDE, syrningskultur.], Gratängost 28% EKO [MJÖLK*, salt, potatisstärkelse*, syrningskultur, vegetabilisk ystenzym.*Ekologisk ingrediens.***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Nacho Chips Runda 500 g [INGREDIENSER: majsmjöl, solrosolja, salt. Kan innehålla spår av SOJA.], Taco kryddmix PP 6* 1kg, Salt med jod

Gratinerad tacofisk serveras med ris

Ajvar Relish 

Paprikapulver EKO 435 g

Schnitzel vegetarisk ekologisk

Filmjölk 3% BiB 10 lit. EKO 

Vitpeppar mald 1 kg

Vitlök klyftor 1 kg fryst med co2

Paprikasås kall :  Filmjölk 3% BiB 10 lit. EKO (50%) [MJÖLK* (högpastöriserad), filkultur, vitamin D*KRAV-ekologisk ingrediens.], Majonnäs (49%) [Rapsolja, vatten, ÄGGULA, socker, ättika, SENAPSFRÖ,  salt, konserveringsmedel (kaliumsorbat).], Ajvar Relish (0%) [Paprika (80 %), auberginer (6,5 %), vinäger, solrosolja, socker, salt, modifierad potatisstärkelse, vitlök.], Paprikapulver EKO 435 g (0%), Salt med jod (0%), Vitpeppar mald 1 kg (0%), Vitlök klyftor 1 kg fryst med co2 (0%) [Vitlöksklyftor (skalade), vatten (naturligt i vitlöken).] | Schnitzel veg :  Schnitzel vegetarisk ekologisk (100%) [COUSCOUS*, buljong** (salt, jästextrakt, maltodextrin, lök), potatisflingor*, VETEmjöl**, rapsolja **, VETEstärkelse*,, förtjockningsmedel xantangummi,  STRÖBRÖD*, vitpeppar**, , solrosolja*.  CousCoushalt: 71 %*Ekologisk råvara, **KRAV-godkänd råvara]

Vegetarisk schnitzel serveras med klyftpotatis och kall paprikasås

Tomatpuré i ståpåse 3,3 kg 

Timjan torkad EKO 150 g

Kranvatten

Röda linser torra 5 kg med co2

Lök fryst hackad EKO med co2

Oregano 80 g

Basilika torkad 240 g

Tomat krossad EKO BiB 10 kg 

Tomatsoppa :  Kranvatten (45%), Tomat krossad EKO BiB 10 kg (27%) [Tomater*, surhetsreglernde medel (E330).* Ekologisk ingrediens. ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Lök fryst hackad EKO med co2 (10%), Vispgrädde 40% EKO 10 lit. (7%) [Pastöriserad GRÄDDE*.*KRAV-ekologisk ingrediens], Tomatpuré i ståpåse 3,3 kg (5%) [Tomat. ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Röda linser torra 5 kg med co2 (5%), Grönsaksbuljong pulver lågsalt storhushåll (0%) [Salt, maltodextrin, grönsakspulver 25% (palsternacka 6,3%, blomkål 3,9%, lök 3,9%, purjolök 3,9%, vitlök 2,6%, vitkål 2,0%, morotsjuice 2,0%, libbstickarot 0,7%, persiljerot 0,1%), naturlig arom, arom, svampjuicekoncentrat. Salthalt i färdig buljong är 0,3%.], Timjan torkad EKO 150 g (0%), Oregano 80 g (0%), Salt med jod (0%), Vitpeppar mald 1 kg (0%), Basilika torkad 240 g (0%) [Basilika], Vitlök klyftor 1 kg fryst med co2 (0%) [Vitlöksklyftor (skalade), vatten (naturligt i vitlöken).]

Tomatsoppa med pasta

Kycklingkorv med morot strimlad med co2

Mjölk fett 3% 10 lit. EKO med co2

Dijonsenap Fransk 5 kg

Chilisås söt 3,3 kg

Chilipulver PP 1 kg

Ketchup 5kg hink

Hönsbuljong konc låg salt 

KycklingKorv Stroganoff :  Kycklingkorv med morot strimlad med co2 (35%) [Maskinurbenat kycklingkött* (60%), morot (15%), vatten, potatismjöl, salt, druvsocker, lökpulver, kryddor (ingefära, vitpeppar), kryddextrakt (svartpeppar, koriander), antioxidationsmedel (E300), konserveringsmedel (E250), rökarom. *Fött, uppfött och slaktat i Sverige.], Kranvatten (25%), Mjölk fett 3% 10 lit. EKO med co2, Kranvatten (11%), Lök fryst hackad EKO med co2 (5%), Vetemjöl 5 kg (4%) [Ekologiskt VETEmjöl**KRAV-certifierad ekologisk ingrediens], Chilisås söt 3,3 kg (2%) [Tomatpuré (60%), socker, vinäger, salt, lök, kryddor (bla.a. kanel), chili (0,01%). ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Ketchup 5kg hink (2%) [Tomatpuré (motsvarande 155 g färska tomater per 100 g ketchup), socker, vatten, ättiksprit, salt, modifierad potatisstärkelse, konserveringsmedel (kaliumsorbat, natriumbensoat), antioxidationsmedel (citronsyra), kryddor.], Grönsaksbuljong pulver lågsalt storhushåll [Salt, maltodextrin, grönsakspulver 25% (palsternacka 6,3%, blomkål 3,9%, lök 3,9%, purjolök 3,9%, vitlök 2,6%, vitkål 2,0%, morotsjuice 2,0%, libbstickarot 0,7%, persiljerot 0,1%), naturlig arom, arom, svampjuicekoncentrat. Salthalt i färdig buljong är 0,3%.], Tomatpuré i ståpåse 3,3 kg (1%) [Tomat. ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Hönsbuljong konc låg salt [Maltodextrin, arom, salt, socker, kycklingfett 4,4%, kycklingkött 2,4 %, lök, syra (citronsyra), karamelliserat socker, gurkmeja,antioxidationsmedel (rosmarinextrakt). Salthalt i färdig buljong är 0,1 %.], Dijonsenap Fransk 5 kg [Vatten, SENAPSFRÖN, brännvinsättika, salt, antioxidantmedel: KaliumdiSULFIT (E224), surhetsreglerande medel: Citronsyra (E330).Allergiråd innehåller: SENAPSFRÖ och KaliumdiSULFIT.], Chilipulver PP 1 kg (0%), Paprikapulver EKO 435 g (0%), Salt med jod (0%), Vitpeppar mald 1 kg (0%)

Kycklingkorv Stroganoff serveras med bulgur/ couscous

mån 4 maj

Lunch

tis 5 maj

Lunch

ons 6 maj

Lunch

tors 7 maj

Lunch

fre 8 maj

Lunch