Aranäsgymnasiet

Redning

Grönsaksbuljong pulver lågsalt storhushåll 

Vatten 

Tomatpuré i ståpåse 3,3 kg 

Kranvatten

Chilisås söt 3,3 kg

Chilipulver PP 1 kg

Lök fryst hackad EKO med co2

Majsstärkelse co2

Oregano 80 g

Paprikapulver EKO 435 g

Salt med jod 

Koriander malen 355 g

Vitlökspasta krossad 1 kg

Vita bönor i tomatsås Easy 2,25 kg

Cayennepeppar 450 g

Spiskummin malen 430 g

Svartpeppar malen 800 g

Tomat krossad EKO BiB 10 kg 

Vego färs LF GF

Chili sin carne  :  Vita bönor i tomatsås Easy 2,25 kg (32%) [Vita bönor (36% torkade bönor). Sås: Vatten, tomatpuré (tomat, salt, surhetsreglerande medel (E330)), socker, glukosfruktossirap, tomatkoncentrat, salt, modifierad majsstärkelse, arom, vinäger.], Vego färs LF GF (28%) [Vatten, SOJAPROTEIN, rapsolja, lök, salt, kryddor, naturliga aromer, karamelliserat socker.], Tomat krossad EKO BiB 10 kg (11%) [Tomater*, surhetsreglernde medel (E330).* Ekologisk ingrediens. ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Lök fryst hackad EKO med co2 (9%), Kranvatten (8%), Vatten (6%), Chilisås söt 3,3 kg (2%) [Tomatpuré (60%), socker, vinäger, salt, lök, kryddor (bla.a. kanel), chili (0,01%). ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Grönsaksbuljong pulver lågsalt storhushåll (1%) [Salt, maltodextrin, grönsakspulver 25% (palsternacka 6,3%, blomkål 3,9%, lök 3,9%, purjolök 3,9%, vitlök 2,6%, vitkål 2,0%, morotsjuice 2,0%, libbstickarot 0,7%, persiljerot 0,1%), naturlig arom, arom, svampjuicekoncentrat. Salthalt i färdig buljong är 0,3%.], Tomatpuré i ståpåse 3,3 kg (1%) [Tomat. ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Chilipulver PP 1 kg (0%), Oregano 80 g (0%), Paprikapulver EKO 435 g, Salt med jod (0%), Koriander malen 355 g [Koriander], Vitlökspasta krossad 1 kg [färsk vitlök (84%), vatten, rapsolja, socker, salt, konserveringsmedelättiksyra och citronsyra.], Cayennepeppar 450 g (0%) [Cayennepeppar.], Spiskummin malen 430 g [Spiskummin.], Svartpeppar malen 800 g (0%), Redning [Modifierad potatisstärkelse], Majsstärkelse co2

Chili sin carne serveras med ris

Varje dag serverar vi en alternativrätt, salladsbuffé, hårt/mjukt bröd samt vatten och ekologisk mellanmjölk. Med reservation för eventuella ändringar.


Lunch

Alaska ryggfile 60-80g

Gratängost 28% EKO 

Flytande margarin fett 80% 

Gräslök fryst hackad 

Filmjölk 3% BiB 10 lit. EKO 

Dill fryst 250 g

Persilja fryst 8 * 250 g

Vitpeppar mald 1 kg

Ströbröd osötad LF 1 kg 

Vitlökspulver PP 1,2 kg med co2

Majonnäs 

Kall örtsås:  Majonnäs (61%) [Rapsolja, vatten, ÄGGULA, socker, ättika, SENAPSFRÖ,  salt, konserveringsmedel (kaliumsorbat).], Filmjölk 3% BiB 10 lit. EKO (37%) [MJÖLK* (högpastöriserad), filkultur, vitamin D*KRAV-ekologisk ingrediens.], Gräslök fryst hackad (0%), Dill fryst 250 g (0%) [Hackad dill, lösfryst.], Persilja fryst 8 * 250 g (0%), Salt med jod (0%), Vitpeppar mald 1 kg (0%) | Frasig fisk :  Alaska ryggfile 60-80g [MSC RYGGBIT AV ALASKA POLLOCK, U/SKINN, PBO Djupfryst. Fångad i nordvästa eller nordösta Stilla havet med trålredskap. ALASKA POLLOCK, vatten (skyddande glasering). Enstaka ben kan förekomma], Gratängost 28% EKO (7%) [MJÖLK*, salt, potatisstärkelse*, syrningskultur, vegetabilisk ystenzym.*Ekologisk ingrediens.***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Ströbröd osötad LF 1 kg (4%) [VETEMJÖL (Litauen), vatten, salt, RÅGMALTSEXTRAKT (KORNMALT, vatten, RÅGMALT).], Flytande margarin fett 80% (0%) [Vegetabiliska oljor och fetter (rapsolja, fullhärdad rapsolja), vatten, salt, emulgeringsmedel (E 471 av veg. fett , E322  (solroslecitin)), arom, antioxidationsmedel (E 330), färgämne (E 160a), vitaminer.], Salt med jod (0%), Persilja fryst 8 * 250 g (0%), Vitpeppar mald 1 kg (0%), Vitlökspulver PP 1,2 kg med co2 (0%) [Vitlök.]

Ostpanerad fisk serveras med kokt potatis och kall örtsås

Mjölk fett 3% 10 lit. EKO med co2

Vispgrädde 40% EKO 10 lit. 

Bacon tärnat 2kg

Ostcreme 15 % 

Svartpeppar grovmalen EKO 389 g

Buljong höns

Pasta Carbonara:  Mjölk fett 3% 10 lit. EKO med co2, Bacon tärnat 2kg [INGREDIENSER: Svenskt sidfläsk av gris, koksalt, antioxidationsmedel E301, konserveringsmedel E250, rökarom.], Vispgrädde 40% EKO 10 lit. [Pastöriserad GRÄDDE*.*KRAV-ekologisk ingrediens], Vatten, Vatten, Majsstärkelse co2, Ostcreme 15 % [Pastöriserad MJÖLK och GRÄDDE, cheddarost (MJÖLK, salt, syrningskultur, ystenzym), ostpulver (MJÖLK, salt, syrningskultur, ystenzym, stabiliseringsmedel (modifierad stärkelse, fruktkärnmjöl, pektin), konserveringsmedel (mjölksyra, sorbinsyra), surhetsreglerande medel (natriumcitrat). Ostinnehåll 16%.], Buljong höns [Maltodextrin, arom, salt, naturlig arom, kycklingfett 5% (kycklingfett, antioxidant (rosmarinextrakt)), kycklingpulver 2% (kyckling, antioxidant (rosmarinextrakt)), vitlökspulver, lökpulver, syra (citronsyra), persiljerotspulver.], Salt med jod, Svartpeppar grovmalen EKO 389 g [Ekologisk Svartpeppar]

Pasta Carbonara

Morot strimlad

Currypasta röd 470 g

Pastakyckling 2*3kg

Hönsbuljong konc låg salt 

Ingefära malen 

Äggnudlar 6 kg

Gurkmeja malen 950 g

Kokosgrädde 24% UHT tetra 5 lit.

Purjolök finskuren fryst 6mm med co2

Sweet chilisås

Paprikablandning fryst med co2

Asiatisk kycklingsoppa med nudlar:  Vatten (47%), Pastakyckling 2*3kg (16%) [Kycklinglårfilé, salt, lök, jästextrakt, modifierad stärkelse, peppar, druvsocker, rosmarinextrakt, glukossirap, stabiliseringsmedel (E451,E450), antioxidationsmedel (E301), surhetsreglerande medel (E330).Till 100 g produkt har använts 100 g kycklinglårfilé.], Kokosgrädde 24% UHT tetra 5 lit. (9%) [Kokosextrakt (90%), vatten.***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Äggnudlar 6 kg (6%) [VETEMJÖL, ÄGGPULVER (3%), salt.], Morot strimlad (6%), Purjolök finskuren fryst 6mm med co2 (5%) [100% Purjolök* tärnad 6/12 mm KRAV, *KRAV-ekologisk ingrediens], Paprikablandning fryst med co2 (5%) [Paprika (röd, grön, gul).], Lök fryst hackad EKO med co2, Majsstärkelse co2 (2%), Sweet chilisås, Hönsbuljong konc låg salt (1%) [Maltodextrin, arom, salt, socker, kycklingfett 4,4%, kycklingkött 2,4 %, lök, syra (citronsyra), karamelliserat socker, gurkmeja,antioxidationsmedel (rosmarinextrakt). Salthalt i färdig buljong är 0,1 %.], Grönsaksbuljong pulver lågsalt storhushåll [Salt, maltodextrin, grönsakspulver 25% (palsternacka 6,3%, blomkål 3,9%, lök 3,9%, purjolök 3,9%, vitlök 2,6%, vitkål 2,0%, morotsjuice 2,0%, libbstickarot 0,7%, persiljerot 0,1%), naturlig arom, arom, svampjuicekoncentrat. Salthalt i färdig buljong är 0,3%.], Currypasta röd 470 g [vitlök, röd chili(13%), citrongräs, salt, lök, thai chili, galange, kaffir lime blad, fänkål, koriander], Vitlökspasta krossad 1 kg [färsk vitlök (84%), vatten, rapsolja, socker, salt, konserveringsmedelättiksyra och citronsyra.], Cayennepeppar 450 g (0%) [Cayennepeppar.], Gurkmeja malen 950 g (0%), Salt med jod, Ingefära malen [Ingefära.], Vitpeppar mald 1 kg

Asiatisk kycklingsoppa med nudlar

Potatis Skalad Strimlad 6 mm med co2

Guldkulör

Blandfärs

Vetemjöl 5 kg 

Köttbuljong konc låg salt storhushåll med co2

Collritsoya 1 l

Broccoli 20-40 mm EKO 2 * 2,5 kg

Havregryn KRAV 5 kg med co2

Ugnsfärs :  Blandfärs (71%), Potatis Skalad Strimlad 6 mm med co2 (13%), Vatten (7%), Lök fryst hackad EKO med co2 (6%), Havregryn KRAV 5 kg med co2 (3%) [Ekologiska HAVREgryn (ångpreparerade och pressade). 100% fullkorn.Produktsammansättningen kan ändras. Läs alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.], Collritsoya 1 l (0%) [Färgämne (sockerkulör E150c), vatten, salt (10%).], Salt med jod (0%), Vitpeppar mald 1 kg (0%), Svartpeppar malen 800 g (0%) | Gräddsås:  Vatten (57%), Vispgrädde 40% EKO 10 lit. (19%) [Pastöriserad GRÄDDE*.*KRAV-ekologisk ingrediens], Vetemjöl 5 kg (17%) [Ekologiskt VETEmjöl**KRAV-certifierad ekologisk ingrediens], Grönsaksbuljong pulver lågsalt storhushåll (3%) [Salt, maltodextrin, grönsakspulver 25% (palsternacka 6,3%, blomkål 3,9%, lök 3,9%, purjolök 3,9%, vitlök 2,6%, vitkål 2,0%, morotsjuice 2,0%, libbstickarot 0,7%, persiljerot 0,1%), naturlig arom, arom, svampjuicekoncentrat. Salthalt i färdig buljong är 0,3%.], Köttbuljong konc låg salt storhushåll med co2 (3%) [Nötköttbuljongpulver 32% (nötköttsben), salt, arom, naturlig arom, nötköttsfett 4,6% (nötköttsfett, antioxidant (rosmarinextrakt)),nötköttspulver 3,7% (nötkött, salt), lökpulver, maltodextrin, citronjuicepulver (maltodextrin, citronjuice), vitlökspulver. Salthalt i färdig buljong är 0,3%.], Salt med jod (0%), Svartpeppar malen 800 g (0%), Guldkulör (0%) [Färgämne (sockerkulör E150c), vatten, salt (10%).] | Bukettgrönsaker :  Broccoli 20-40 mm EKO 2 * 2,5 kg [Broccoli*.*Ekologisk ingrediens.]

Ugnsfärs serveras med kokt potatis, gräddsås och lingonsylt

mån 17 aug.

Lunch

tis 18 aug.

Lunch

ons 19 aug.

Lunch

tors 20 aug.

Lunch

fre 21 aug.

Lunch