Vegan meny

GRUNDMENY OCH EFTERRÄTTER

Sojabönor

Vegansk kålpudding 39%(Vitkål, Vegofärs(vatten, ärtprotein, rapsolja, äppelextrakt, naturliga aromer (muskot), salt, stabiliseringsmedel E461. Kan innehålla spår av SOJA), potatis, lök, Sirap(sirap av betsocker, salt), Flytande margarin(rapsolja, vatten, salt, emulgeringsmedel (E471, E322 av solros), arom, antioxidationsmedel E330, färgämne E160a), SOJAmatlagningsgrädde(vatten, solrosolja, skalade SOJAbönor, socker, emulgeringsmedel E473, stabiliseringsmedel (E415, E407, E412), havssalt, arom.), Glutenfri sojasås(vatten, SOJAbönor, majsmjöl, salt, färgämne E150c, konserveringsmedel E202), Potatismjöl(Potatisstärkelse), salt m jod, vitpeppar), Potatis 36%(potatis), Gräddsås 20%(SOJAmatlagningsgrädde(vatten, solrosolja, skalade SOJAbönor, socker, emulgeringsmedel E473, stabiliseringsmedel (E415, E407, E412), havssalt, arom.), Grönsaksfond(vatten, grönsaksjuicekoncentrat (morot, lök, purjolök)), salt, naturlig arom, socker, arom, palsternacka, majsstärkelse, citronsyra, förtjockningsmedel E415, vitlökspulver, solrosolja), majsstärkelse, salt m jod, kulör(färgämne E150c, vatten, salt), vitpeppar), Lingon 4%(lingon)

2. Kålpudding med gräddsås, potatis och lingon

Energi

Energi (kcal)

Protein

Fett

Kolhydrater

Kostfibrer

Vitamin C

Järn

Kalcium

Av ärtprotein, serveras med grillgrönsaker. 

Gluten

Tacopaj(Pajskal(VETEMJÖL, margarin [vegetabilisk olja (palm-, raps-), vatten, salt, emulgeringsmedel (E471), surhetsreglerande medel (E330), aromer, vitamin A], VETESTÄRKELSE, vatten, salt), Svarta bönor(svarta bönor), paprika(röd, grön, gul), Majskorn(Majskorn, ekologiska. Vatten, salt.), ÄrtBas(Ärtor (gula).), iMat Fraiche(syrad havrebas (vatten, HAVRE, syrningskultur), rapsolja, fullhärdad kokos- och rapsolja, potatisstärkelse, emulgeringsmedel E472e, stabiliseringsmedel E407, syra (E296, E270) färgämne E170, antioxidationsmedel E341), Vegansk ost(vatten, kokosolja, modifierad stärkelse, stärkelse, havssalt, rönnbärsextrak,, mozzarella arom, E330, olivextrakt, B12, färgämne E160a.), Tomatpuré(Tomat), Glutenfri sojasås(vatten, SOJAbönor, majsmjöl, salt, färgämne E150c, konserveringsmedel E202), vitlökspasta(solrosolja, vitlök, salt, socker, rapsolja), taco kryddmix(Chilipeppar, spiskummin, vitlök, druvsocker, lök, salt, oregano, jästextrakt, potatisstärkelse, potatisfibrer, klumpförebyggande medel E551, kryddextrakt (paprika)), rapsolja, salt m jod, spiskummin, chilipulver(chilipeppar, spiskummin, salt, oregano, vitlök), kulör(färgämne E150c, vatten, salt)), Grillgrönsaker(Grillgrönsaker(Gula morötter, zucchini, aubergine, röd paprika, lök, raps- och solrosolja.), Fett(rapsolja, emulgeringsmedel E322 av solros))

3. Tacopaj

Blåbärspaj(blåbär(55%), Flytande margarin(rapsolja, vatten, salt, emulgeringsmedel (E471, E322 av solros), arom, antioxidationsmedel E330, färgämne E160a), HAVREgryn(HAVREgryn (innehåller GLUTEN)), socker, Ärt & Bondböna Flisor(ärtproteinkoncentrat, bondbönproteinkoncentrat, salt.), kanel, kardemumma)

62. Blåbärspaj 

Päronkompott(päronhalvor(päron, druvjuice, surhetsreglerande medel E330), äpple(antioxidationsmedel (E300, E330), salt), Potatismjöl(Potatisstärkelse))

64. Päronkompott (Lättuggad)

EXTRAMENY (BESTÄLLS)

Pytt i panna med svampsås(potatis(solrosolja, dextros, lök), rökt tofu(SOJAbönor, vatten, SOJAsås (SOJAnönor, VETE), örtsalt, salt, alspånsrök)(24%), Glutenfri havregrädde, palsternacka, Morot, champinjoner, Svampfond(vatten, svampjuicekoncentrat, smörsoppspulver, salt, socker, lökjuicekoncentrat, maltodextrin, arom, majsstärkelse, potatisstärkelse, förtjockningsmedel E415, konserveringsmedel E202, E270, kryddor, lagerblad), persilja, Glutenfri sojasås(vatten, SOJAbönor, majsmjöl, salt, färgämne E150c, konserveringsmedel E202), rapsolja, majsstärkelse, salt m jod, Lökpulver(lök), vitlökspasta(solrosolja, vitlök, salt, socker, rapsolja), Svartpeppar, timjan)

Pytt i panna på rökt tofu och pyttrotfrukter med svampsås

Svaveldioxid/Sulfit 

Indisk dhal med ris(Krossad tomat(tomatat, citronsyra.), röda linser, Ris, haricot verts, sötpotatis, kokosmjölk(kokosextrakt, vatten, stabiliseringsmedel (E412, E415)), Bladspenat, lök, grönsaksbuljong(Maltodextrin, salt, lök, morot, arom, palsternacka, rapsolja, purjolök, grönsaker), Garam masala(Kryddor (ingefära, spiskummin, koriander, kardemumma, kanel, svartpeppar, cayennepeppar, nejlika), paprika, salt, lök, vitlök, socker.), rapsolja, Olivolja(Olivolja extra virgin), vitlökspasta(solrosolja, vitlök, salt, socker, rapsolja), Ingefära(ingefära, emulgeringsmedel E401, surhetsreglerande medel E330, konserveringsmedel (E211, E223) (SULFIT))), salt m jod, Limejuice(lime, konserveringsmedel E224 (SULFIT)), Svartpeppar)

Indisk dhal på sötpotatis och spenat med ris och haricots verts

Vegansk Bolognese(vegofärs(Vatten, SOJAprotein, rapsolja, lök, salt, kryddor, naturliga aromer, karamelliserat socker)(15%), Cellantani(durumVETE), haricot verts, Krossad tomat(tomatat, citronsyra.), Flytande margarin(rapsolja, vatten, salt, emulgeringsmedel (E471, E322 av solros), arom, antioxidationsmedel E330, färgämne E160a), lök, Tomatpuré(Tomat), Morot, chilisås(tomatpuré, socker, vinäger, salt, lök, kryddor (innehåller kanel), chili), rapsolja, majsstärkelse, Olivolja(Olivolja extra virgin), salt m jod, Grönsaksfond(vatten, grönsaksjuicekoncentrat (morot, lök, purjolök)), salt, naturlig arom, socker, arom, palsternacka, majsstärkelse, citronsyra, förtjockningsmedel E415, vitlökspulver, solrosolja), paprika, Oregano, basilika, Svartpeppar)

Pasta Bolognese med haricots verts

Av ärtfärs, serveras med potatismos och slantad morot

VEGAN 34  Vegansk pannbiff f. 260415(Vegofärs(vatten, ärtprotein, rapsolja, äppelextrakt, naturliga aromer (muskot), salt, stabiliseringsmedel E461. Kan innehålla spår av SOJA)(24%), potatis(Potatis, konsenveringsmedel (E223).), SOJAmatlagningsgrädde(vatten, solrosolja, skalade SOJAbönor, socker, emulgeringsmedel E473, stabiliseringsmedel (E415, E407, E412), havssalt, arom.), Morot, Glutenfri havredryck(vatten, glutenfritt HAVREmjöl, rybsolja, salt, jod), lök, Grönsaksfond(vatten, grönsaksjuicekoncentrat (morot, lök, purjolök)), salt, naturlig arom, socker, arom, palsternacka, majsstärkelse, citronsyra, förtjockningsmedel E415, vitlökspulver, solrosolja), Flytande margarin(rapsolja, vatten, salt, emulgeringsmedel (E471, E322 av solros), arom, antioxidationsmedel E330, färgämne E160a), dijonSENAP(vatten, SENAPSfrö, ättika, salt, surhetsreglerande medel E330, konserveringsmedel E224 (SULFIT)), Glutenfri sojasås(vatten, SOJAbönor, majsmjöl, salt, färgämne E150c, konserveringsmedel E202), salt m jod, majsstärkelse, Kryddpeppar, Svartpeppar, vitpeppar, kulör(färgämne E150c, vatten, salt))

Sveas färsbiff med gräddsås*

Serveras med havreris och grillgrönsaker

VEGAN - Gråärtsfalafel med tomat & paprikasalsa f. 260415(gråärtsfalafel(gråärta, rapsolja, höstärt, vatten, lök, persilja, potatisflingor, salt, spiskummin, vitlök), Grillgrönsaker(Gula morötter, zucchini, aubergine, röd paprika, lök, raps- och solrosolja.), HAVRERIS, Krossad tomat(tomatat, citronsyra.), Ajvar relish(paprika, auberginer, vinäger, solrosolja, socker, salt, modifierad potatisstärkelse, vitlök.), lök, Fett(rapsolja, emulgeringsmedel E322 av solros), Tomatpuré(Tomat), rapsolja, matlagningsvin vitt(vitt vin, salt, peppar, konserveringsmedel E220 (SVAVELdioxid), E202), antioxidationsmedel E300. Innehåller SULFIT), grönsaksbuljong(Maltodextrin, salt, lök, morot, arom, palsternacka, rapsolja, purjolök, grönsaker), basilika, vitlökspasta(solrosolja, vitlök, salt, socker, rapsolja), socker, salt m jod, paprika, Svartpeppar)

Gråärtsfalafel med tomat & paprikasalsa*

Av ärtprotein, serveras med potatismos och slantad morot.

VEGAN - Gratinerad korv f. 260415(vegansk korv(vatten, rapsolja, ärtprotein, stabiliseringsmedel (E407a, E461, E425, E508), psylliumfrö, salt, citrusfiber, naturliga aromer, socker, lök, kryddor, majsstärkelse, antioxidationsmedel E300, färgämne E172), potatis(Potatis, konsenveringsmedel (E223).), Morot, Glutenfri havredryck(vatten, glutenfritt HAVREmjöl, rybsolja, salt, jod), Vegansk ost(vatten, kokosolja, modifierad stärkelse, stärkelse, havssalt, rönnbärsextrak,, mozzarella arom, E330, olivextrakt, B12, färgämne E160a.), Gurkmix(Gurka (55%), socker, vatten, ättikssprit, lök, modifierad stärkelse, röd paprika, salt, SENAPsfrö, färgämnen (E101, E141ii), konserveringsmedel (E211, E202), stabiliseringsmedel (E509), surhetsreglerande medel (E330), kryddor, kryddnejlikaarom.), Krossad tomat(tomatat, citronsyra.), chilisås(tomatpuré, socker, vinäger, salt, lök, kryddor (innehåller kanel), chili), röda linser, SENAP(Vatten, gult och brunt SENAPsfrö, socker ättikssprit, salt, krydda), Flytande margarin(rapsolja, vatten, salt, emulgeringsmedel (E471, E322 av solros), arom, antioxidationsmedel E330, färgämne E160a), salt m jod, persilja, vitpeppar)

Gratinerad korv*

Symboler visar vad måltiden innehåller.