Lunch
Dagens 1_
Raggmunk med stekt fläsk, lingonsylt*, blomkål och broccoli
Dagens 2_
Chili con carne med ris, turkisk yoghurt* och blomkål och broccoli
Vegetarisk 1_
Sojastekt tofu, sötsur sås, ris, wokade grönsaker
Vegetarisk 2_
Röd linssoppa med kokos o tomat. Pannkakor med sylt* och grädde
Alternativ_
Laxpudding med citronsås och ångade morötter
Dessert 1
20. Jordgubbsmousse
En fluffig och härligt somrig mousse med mycket smak av jordgubbar
Dessert 2
Cappuccinopannacotta
Dessert 3
Pannkakor med sylt* och grädde
Dessert 4
19. Rabarberkompott med kardemumma och vaniljmousse
En syrlig och söt sommarkompott på rabarber och jordgubbar där rabarberns friska syra balanserar jordgubbarnas sötma. Smakkompis är kardemumma och serveras med en len vaniljmousse gjord på grädde och färskost.
Middag
Dagens 1_
Raggmunk med stekt fläsk, lingonsylt*, blomkål och broccoli
Dagens 2_
Chili con carne med ris, turkisk yoghurt* och blomkål och broccoli
Vegetarisk 1_
Sojastekt tofu, sötsur sås, ris, wokade grönsaker
Vegetarisk 2_
Röd linssoppa med kokos o tomat. Pannkakor med sylt* och grädde
Alternativ_
Laxpudding med citronsås och ångade morötter
Dessert 1
20. Jordgubbsmousse
En fluffig och härligt somrig mousse med mycket smak av jordgubbar
Dessert 2
Cappuccinopannacotta
Dessert 3
Pannkakor med sylt* och grädde
Dessert 4
19. Rabarberkompott med kardemumma och vaniljmousse
En syrlig och söt sommarkompott på rabarber och jordgubbar där rabarberns friska syra balanserar jordgubbarnas sötma. Smakkompis är kardemumma och serveras med en len vaniljmousse gjord på grädde och färskost.
Lunch
Dagens 1_
Ugnsbakad falukorv med ajvar, potatismos och rostade grönsaker
Dagens 2_
Nyponglaserad kycklingfilé, klyftpotatis, äpple- och pepparrotsdipp, rostade grönsaker
Vegetarisk 1_
Svamp- och spenatlasagne med blomkål och broccoli
Lasagne gillas av många och är en rätt med hög igenkänningsfaktor. Krämig och lagad från grunden med lagrad västerbottenost i bechamelsåsen.
Tillsammans med lasagneplattor varvas den med en sås innehållande tomat, spenat, champinjoner och gröna linser. Lyxigt tycker vi!
Vegetarisk 2_
Potatistortilla med rostad paprikasalsa, blomkål och broccoli
Alternativ_
Ört- och pankobakad sejrygg med gräslöksvelouté, kokt potatis, gröna ärter
Dessert 1
20. Jordgubbsmousse
En fluffig och härligt somrig mousse med mycket smak av jordgubbar
Dessert 2
Cappuccinopannacotta
Dessert 3
Pannkakor med sylt* och grädde
Dessert 4
19. Rabarberkompott med kardemumma och vaniljmousse
En syrlig och söt sommarkompott på rabarber och jordgubbar där rabarberns friska syra balanserar jordgubbarnas sötma. Smakkompis är kardemumma och serveras med en len vaniljmousse gjord på grädde och färskost.
Middag
Dagens 1_
Ugnsbakad falukorv med ajvar, potatismos och rostade grönsaker
Dagens 2_
Nyponglaserad kycklingfilé, klyftpotatis, äpple- och pepparrotsdipp, rostade grönsaker
Vegetarisk 1_
Svamp- och spenatlasagne med blomkål och broccoli
Lasagne gillas av många och är en rätt med hög igenkänningsfaktor. Krämig och lagad från grunden med lagrad västerbottenost i bechamelsåsen.
Tillsammans med lasagneplattor varvas den med en sås innehållande tomat, spenat, champinjoner och gröna linser. Lyxigt tycker vi!
Vegetarisk 2_
Potatistortilla med rostad paprikasalsa, blomkål och broccoli
Alternativ_
Ört- och pankobakad sejrygg med gräslöksvelouté, kokt potatis, gröna ärter
Dessert 1
20. Jordgubbsmousse
En fluffig och härligt somrig mousse med mycket smak av jordgubbar
Dessert 2
Cappuccinopannacotta
Dessert 3
Pannkakor med sylt* och grädde
Dessert 4
19. Rabarberkompott med kardemumma och vaniljmousse
En syrlig och söt sommarkompott på rabarber och jordgubbar där rabarberns friska syra balanserar jordgubbarnas sötma. Smakkompis är kardemumma och serveras med en len vaniljmousse gjord på grädde och färskost.
Lunch
Dagens 1_
11. Fiskgryta med hummersås, ris och picklad fänkål med dill
En lyxigare fiskgryta där mild torsk och sej samt den fetare laxen möter en fyllig skaldjurssås. Serveras med ris och picklad fänkål med dill som bidrar med fräschör och krisp.
Dagens 2_
Kålpudding med gräddsås, lingonsylt*, potatis och ångade morötter
Vegetarisk 1_
Röd currygryta, havreris och persiljesvängd blomkål
Vegetarisk 2_
Tacopaj med ärtfärs, turkisk yoghurt* och rostad majs och bönsalsa
Alternativ_
Rökt kalkon, krämig potatissallad med saffran och mango chutney, grönsallad
Dessert 1
20. Jordgubbsmousse
En fluffig och härligt somrig mousse med mycket smak av jordgubbar
Dessert 2
18. Citronpannacotta
En perfekt avslutning på en måltid! Len och rund smak med härliga citrontoner.
Dessert 3
Bärsmulpaj med kardemumma och vaniljsås
Dessert 4
Chokladpudding med vispad grädde
Middag
Dagens 1_
11. Fiskgryta med hummersås, ris och picklad fänkål med dill
En lyxigare fiskgryta där mild torsk och sej samt den fetare laxen möter en fyllig skaldjurssås. Serveras med ris och picklad fänkål med dill som bidrar med fräschör och krisp.
Dagens 2_
Kålpudding med gräddsås, lingonsylt*, potatis och ångade morötter
Vegetarisk 1_
Röd currygryta, havreris och persiljesvängd blomkål
Vegetarisk 2_
Tacopaj med ärtfärs, turkisk yoghurt* och rostad majs och bönsalsa
Alternativ_
Rökt kalkon, krämig potatissallad med saffran och mango chutney, grönsallad
Dessert 1
20. Jordgubbsmousse
En fluffig och härligt somrig mousse med mycket smak av jordgubbar
Dessert 2
18. Citronpannacotta
En perfekt avslutning på en måltid! Len och rund smak med härliga citrontoner.
Dessert 3
Bärsmulpaj med kardemumma och vaniljsås
Dessert 4
Chokladpudding med vispad grädde
Lunch
Dagens 1_
Kotlettrad med lingon- och äpplesky, potatisgratäng och haricots verts
Dagens 2_
Krämig fisksoppa med dill, purjolök och potatis, bärsmulpaj med kardemumma och vaniljsås
Vegetarisk 1_
Krämig tomatsoppa med fetaost. Bärsmulpaj med kardemumma och vaniljsås
Vegetarisk 2_
Blomkålskorma med pannoumiost och grönkål, basmatiris och ångade morötter
Alternativ_
6. Pasta och köttfärssås med haricots verts
Även denna maträtt är en favorit hos många! Vi har valt att klimatanpassa denna maträtt
genom att dryga ut nötfärsen med svensk ärtfärs.
Dessert 1
20. Jordgubbsmousse
En fluffig och härligt somrig mousse med mycket smak av jordgubbar
Dessert 2
18. Citronpannacotta
En perfekt avslutning på en måltid! Len och rund smak med härliga citrontoner.
Dessert 3
Bärsmulpaj med kardemumma och vaniljsås
Dessert 4
Chokladpudding med vispad grädde
Middag
Dagens 1_
Kotlettrad med lingon- och äpplesky, potatisgratäng och haricots verts
Dagens 2_
Krämig fisksoppa med dill, purjolök och potatis, bärsmulpaj med kardemumma och vaniljsås
Vegetarisk 1_
Krämig tomatsoppa med fetaost. Bärsmulpaj med kardemumma och vaniljsås
Vegetarisk 2_
Blomkålskorma med pannoumiost och grönkål, basmatiris och ångade morötter
Alternativ_
6. Pasta och köttfärssås med haricots verts
Även denna maträtt är en favorit hos många! Vi har valt att klimatanpassa denna maträtt
genom att dryga ut nötfärsen med svensk ärtfärs.
Dessert 1
20. Jordgubbsmousse
En fluffig och härligt somrig mousse med mycket smak av jordgubbar
Dessert 2
18. Citronpannacotta
En perfekt avslutning på en måltid! Len och rund smak med härliga citrontoner.
Dessert 3
Bärsmulpaj med kardemumma och vaniljsås
Dessert 4
Chokladpudding med vispad grädde
Lunch
Dagens 1_
Nötköttsgryta med sötsur dillsås, potatis och ångade morötter
Dagens 2_
12. Rimmad sej med vitvinssås, potatis- och blomkålskompott med västerbottenost, örtsvängda morötter och dillkrisp
Vi har valt att rimma sejfilén vilket gör att fisken får sin härligt naturliga sälta i varje tugga. Serveras med en klassisk vitvinssås, dillkrisp och en lyxig potatiskompott med blomkål och västerbottensost.
Vegetarisk 1_
Kryddig ärtbiff med ratatouille, klyftpotatis och broccoli
Vegetarisk 2_
Spenatpannkaka, fetaostyoghurt, picklad rödlök, persiljesvängd blomkål
Alternativ_
Stekt falukorv med senapsstuvad vitkål, potatis och broccoli
Dessert 1
20. Jordgubbsmousse
En fluffig och härligt somrig mousse med mycket smak av jordgubbar
Dessert 2
18. Citronpannacotta
En perfekt avslutning på en måltid! Len och rund smak med härliga citrontoner.
Dessert 3
Bärsmulpaj med kardemumma och vaniljsås
Dessert 4
Chokladpudding med vispad grädde
Middag
Dagens 1_
Nötköttsgryta med sötsur dillsås, potatis och ångade morötter
Dagens 2_
12. Rimmad sej med vitvinssås, potatis- och blomkålskompott med västerbottenost, örtsvängda morötter och dillkrisp
Vi har valt att rimma sejfilén vilket gör att fisken får sin härligt naturliga sälta i varje tugga. Serveras med en klassisk vitvinssås, dillkrisp och en lyxig potatiskompott med blomkål och västerbottensost.
Vegetarisk 1_
Kryddig ärtbiff med ratatouille, klyftpotatis och broccoli
Vegetarisk 2_
Spenatpannkaka, fetaostyoghurt, picklad rödlök, persiljesvängd blomkål
Alternativ_
Stekt falukorv med senapsstuvad vitkål, potatis och broccoli
Dessert 1
20. Jordgubbsmousse
En fluffig och härligt somrig mousse med mycket smak av jordgubbar
Dessert 2
18. Citronpannacotta
En perfekt avslutning på en måltid! Len och rund smak med härliga citrontoner.
Dessert 3
Bärsmulpaj med kardemumma och vaniljsås
Dessert 4
Chokladpudding med vispad grädde
Lunch
Dagens 1_
5. Butterchicken med basmatiris och persiljesvängd blomkål
En klassisk indisk curryrätt, känd för sin milda och krämiga smak. Kryddningen är aromatisk med garam masala, spiskummin, vitlök och ingefära. Serveras med basmatiris och persiljesvängd blomkål.
Dagens 2_
Fläskpannkaka med lingonsylt* och ångade morötter
Vegetarisk 1_
Blomkålssoppa. Bärsmulpaj med kardemumma och vaniljsås
Vegetarisk 2_
Indisk linsgryta Daal med basmatiris och broccoli
Alternativ_
Fiskgryta på lax och torsk med lime, kokosmjölk, basmatiris och wokade grönsaker
Dessert 1
20. Jordgubbsmousse
En fluffig och härligt somrig mousse med mycket smak av jordgubbar
Dessert 2
18. Citronpannacotta
En perfekt avslutning på en måltid! Len och rund smak med härliga citrontoner.
Dessert 3
Bärsmulpaj med kardemumma och vaniljsås
Dessert 4
Chokladpudding med vispad grädde
Middag
Dagens 1_
5. Butterchicken med basmatiris och persiljesvängd blomkål
En klassisk indisk curryrätt, känd för sin milda och krämiga smak. Kryddningen är aromatisk med garam masala, spiskummin, vitlök och ingefära. Serveras med basmatiris och persiljesvängd blomkål.
Dagens 2_
Fläskpannkaka med lingonsylt* och ångade morötter
Vegetarisk 1_
Blomkålssoppa. Bärsmulpaj med kardemumma och vaniljsås
Vegetarisk 2_
Indisk linsgryta Daal med basmatiris och broccoli
Alternativ_
Fiskgryta på lax och torsk med lime, kokosmjölk, basmatiris och wokade grönsaker
Dessert 1
20. Jordgubbsmousse
En fluffig och härligt somrig mousse med mycket smak av jordgubbar
Dessert 2
18. Citronpannacotta
En perfekt avslutning på en måltid! Len och rund smak med härliga citrontoner.
Dessert 3
Bärsmulpaj med kardemumma och vaniljsås
Dessert 4
Chokladpudding med vispad grädde
Lunch
Dagens 1_
Färskostbakat kycklingbröst med rödlökssky, klyftpotatis, haricots verts
Dagens 2_
Krämig laxsås med pasta och broccoli
Vegetarisk 1_
Krämig paprikasås m smörbönor, spenat, fetaost, pasta och haricots verts
Vegetarisk 2_
1. Broccolifritters med wokade nudlar och sweet chilidressing
Biffar gjorda på röda linser och råriven broccoli.
Mjuka i konsistensen och asiatisk smaksättning med fräschör från ingefära och mild hetta från gochugaruchili.
Serveras med en wok på äggnudlar och grönsaker samt kall sås på kvarg och majonäs sötad med sweet chili.
Alternativ_
Fläskgryta med paprika, oliver och syltlök, havreris, broccoli
Dessert 1
20. Jordgubbsmousse
En fluffig och härligt somrig mousse med mycket smak av jordgubbar
Dessert 2
18. Citronpannacotta
En perfekt avslutning på en måltid! Len och rund smak med härliga citrontoner.
Dessert 3
Bärsmulpaj med kardemumma och vaniljsås
Dessert 4
Chokladpudding med vispad grädde
Middag
Dagens 1_
Färskostbakat kycklingbröst med rödlökssky, klyftpotatis, haricots verts
Dagens 2_
Krämig laxsås med pasta och broccoli
Vegetarisk 1_
Krämig paprikasås m smörbönor, spenat, fetaost, pasta och haricots verts
Vegetarisk 2_
1. Broccolifritters med wokade nudlar och sweet chilidressing
Biffar gjorda på röda linser och råriven broccoli.
Mjuka i konsistensen och asiatisk smaksättning med fräschör från ingefära och mild hetta från gochugaruchili.
Serveras med en wok på äggnudlar och grönsaker samt kall sås på kvarg och majonäs sötad med sweet chili.
Alternativ_
Fläskgryta med paprika, oliver och syltlök, havreris, broccoli
Dessert 1
20. Jordgubbsmousse
En fluffig och härligt somrig mousse med mycket smak av jordgubbar
Dessert 2
18. Citronpannacotta
En perfekt avslutning på en måltid! Len och rund smak med härliga citrontoner.
Dessert 3
Bärsmulpaj med kardemumma och vaniljsås
Dessert 4
Chokladpudding med vispad grädde