Med reservation för förändringar
Lunch
Lunch 1
1950-tal: Potatisbullar serveras med "vegofräs" och vitkålsallad med lingon
Lunch 2
1950-tal: Blodpudding serveras med baconströssel och vitkålsallad med lingon
När skolbespisningen byggdes ut efter kriget, omkring 1950-talet, var det traditionell husmanskost som serverades, som till exempel bloddpudding, som var billigt, mättande och lätt att tillaga i stora volymer.
Lunch
Lunch 1
Falafel serveras med gräddsås, potatismos och lingon
Lunch 2
1960-tal: Köttbullar serveras med sås, potatismos och lingonsylt
1960-talet: Serverades köttbullar, gräddsås och potatismos som en mycket omtyckt skolrätt när kommunerna tog över skolmaten från staten och menyerna standardiserades.
Lunch
Lunch 1
Korv Stroganoff på vegokorv serveras med ris
Lunch 2
1970-tal: Korv Stroganoff serveras med ris
Korvstroganoff utvecklad specifikt för skolköken redan på 1950-talet. Under sent 1960/tidigt 1970-tal introducerade ris som ett vardagligt tillbehör och korvstroganoff med ris blev snabbt en storsuccé nationellt.
Lunch
Lunch 1
Mannasticks med gräddfilssås och kokt potatis
Lunch 2
1980-tal: Fiskpanett med gräddfilssås och kokt potatis
Under 1980-talet slog panerad fisk igenom brett. Fiskpanett med gräddfilssås och kokt potatis, med sina milda smaker, fungerade bra i storkök och låg rätt i 80-talets närings näringsfokus.
Lunch
Lunch 1
Vegetarisksallad med tyrolersås och kokt ris
Lunch 2
1990-tal: Skinksallad (på rökt kyckling) med tyrolersås och kokt ris
Under sent 1980 tal / tidigt 1990 tal blev kallrätter och salladsbaserade måltider populära när salladsbord, variation och “lättare” rätter fick större utrymme på skolans matsedel, som till exempel skinksallad med tyrolersås och ris