Ljungbygården

Ägg 

Mjölk standard 3 %

Svartpeppar malen

Svartvinbärsgelé

Köttbuljong pulver konc.

Kranvatten

Svartpeppar grovmalen

Joderat salt

Maizenamjöl

Klyftpotatis med skal

Oxfond

Fläskschnitzel

Senap svensk 

Ströbröd

Vitpeppar mald

Margarin flytande fett 80 % Mjölkfritt

rapsolja

Soja Collorit

Klyftpotatis:  Potatis [Potatis, antioxidationsmedel (E330), konserveringsmedel (E296)], Rapsolja, Svartpeppar, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).] | Skysås:  Vatten, Majsstärkelse, Flytande margarin [Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).], Collorit [Färgämne (sockerkulör E 150c), vatten, salt och konserveringsmedel (E211).], Oxfond [Vatten, rött vin, salt, nötköttsextrakt, aromer (innehåller SELLERI), modifierad potatisstärkelse, syra:mjölksyra, konserveringsmedel: kaliumsorbat.], Svartvinbärsgelé [Socker, svartvinbärsjuice, vatten, förtjockningsmedel (E440),  konserveringsmedel (E202), surhetsreglerande medel (E330).], Köttbuljong [Maltodextrin, salt, nötkött, solrosolja, lök, naturlig arom, vitlök, lagerblad.], Svartpeppar | Fläskschnitzel:  Fläskschnitzel, Ägg [ÄGG], Ströbröd [VETEMJÖL, vatten, salt, jäst.], Flytande margarin [Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).], Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Senap [Vatten, SENAPsfrön, socker, ättiksprit, salt, kryddor (bl.a. koriander, kanel, chili).], Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Vitpeppar

Panerad fläskschnitzel med sås och klyftpotatis

Muskotnöt mald

Hönsbuljong konc storhushåll

Kyckling lever rå

Lök gul tärnad

Vispgrädde 40% fett 10 L

Champinjoner skivade frysta

Svampbuljong

Potatis Mos

Morot slantad

Kycklingleversauté:  Kycklinglever, Champinjoner [Champinjoner, vatten, salt, surhetsreglerande medel: citronsyra, antioxidationsmedel: askorbinsyra], Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Morot, Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Lök, Flytande margarin [Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).], Majsstärkelse, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Collorit [Färgämne (sockerkulör E 150c), vatten, salt och konserveringsmedel (E211).], Hönsbuljong [Maltodextrin, salt, arom, lökpulver, kycklingpulver, (kokt kyckling), solrosolja.], Svampuljong [Joderat salt, maltodextrin, arom, jästextrakt, socker, svamp, salt, solrosolja, karljohansvamppulver, tomatpurépulver, vitlökspulver, svampjuicekoncentrat, karamelliserad sockersirap.], Vitpeppar, Svartpeppar | Potatismos:  Potatis [Potatis, KONSERVERINGSMEDEL E223], Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Flytande margarin [Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).], Muskotnöt, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Vitpeppar

Kycklingleverpanna med potatismos

Lunch alt

Päron färskt

Apelsin medelstor

Äpple m skal

Banan EKO

Apelsin:  Apelsin | Äpple:  Äpple | Banan:  Banan | Päron:  Päron

Fruktfat

Efterrätt

Vårrulle

honung, flytande

Ris parboiled

Crème Fraiche

Lök röd tärnad

Curry

Persilja fryst

Ris kokt:  Vatten, Ris, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).] | Äppel- och currysås:  Äpple, Crème Fraiche [Högpastöriserad GRÄDDE, mjölksyrakultur.], Rödlök, Honung [100% honung], Curry [Koriander, gurkmeja, bockhornsklöver, cayennepeppar, spiskummin, fänkål, svartpeppar.], Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Vitpeppar, Persilja | Vårrulle :  Vårrulle [Vitkål, morot, purjolök, broccoli, potatismjöl, potatisfibrer, kryddor ( bla koriander, lök, vitlök, ingefära, vitpeppar), socker, maltodextrin (majs), jästextrakt.           Vatten, VETEMJÖL, VETESKÅLLNING, VETEGLUTEN, SKUMJÖLKSPULVER, HELÄGGSPULVER, salt, solrosolja.]

Vårrullar med kall currysås

Kvällsmat

Vetemjöl

Potatis Medel Fast Förkokt

Sej Färsk

Kokt fisk:  Sej [SEJ], Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Vitpeppar | Potatis kokt:  Potatis | Grundsås vit:  Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Flytande margarin [Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).], Vetemjöl [KärnVETEmjöl, mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra).], Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Vitpeppar

Pocherad fisk med örtsås och kokt potatis

Rabarber frysta

Blandsaft Jordgubb 5 L

Strösocker

potatismjöl 

Gräddmjölk:  Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.] | Rabarberkräm:  Vatten, Rabarber, Blandsaft Jordgubb [Socker, äppeljuice, jordgubbsjuice, druvjuice, vatten, fläderbärsjuice, syra (cironsyra), konserveringsmedel (natriumbensoat och kaliumsorbat).], Socker, Potatisstärkelse

Rabarberkräm

Ris rundkornigt

kanelstång

Risgrynsgröt:  Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Vatten, Ris, Socker, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Flytande margarin [Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).], Kanel | Saftsås tillbehör:  Vatten, Blandsaft Jordgubb [Socker, äppeljuice, jordgubbsjuice, druvjuice, vatten, fläderbärsjuice, syra (cironsyra), konserveringsmedel (natriumbensoat och kaliumsorbat).], Potatisstärkelse

Risgrynsgröt med saftsås

Bruna bönor torkade

Ättika 24%

Sidfläsk utan svål - stekt

Sirap mörk

Bruna bönor:  Vatten, Bruna bönor, Sirap mörk [Sirap från svenska sockerbetor, rörsockersirap, salt.], Ättika [ättiksyra (E260), vatten.], Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).] | Stekt rimmat fläsk Färdigt:  Sidfläsk [Sidfläsk, salt, druvsocker, antioxidationsmedel (E301, E331), rosmarinextrakt, konserveringsmedel (E250).]

Bruna bönor med stekt fläsk

Aprikoser torkade

Aprikossoppa:  Vatten, Aprikoser [Aprikoser, rismjöl.], Socker, Potatisstärkelse

Aprikossoppa

Skinka strimlad rökt

Ostcreme 15%

Potatis skalad

Purjolök

Bondomelett:  Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Potatis [Potatis, KONSERVERINGSMEDEL E223], Ägg [ÄGG], Skinka [Skinka, vatten, antioxidationsmedel (E301, E325, E326), salt, druvsocker, stabiliseringsmedel (E451), maltodextrin, socker, kryddextrakt (svartpeppar, muskotnöt), konserveringsmedel (E250).], Ostcreme [Pastöriserad MJÖLK och GRÄDDE, cheddarost (MJÖLK, salt, syrningskultur, ystenzym), ostpulver (MJÖLK, salt, syrningskultur, ystenzym, stabiliseringsmedel (modifierad stärkelse, fruktkärnmjöl, pektin), konserveringsmedel (mjölksyra, sorbinsyra), surhetsreglerande medel (natriumcitrat).], Purjolök, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Vitpeppar

Bondomelett

Grönsaksbuljong pasta/pulver storhushåll

Grov grönsakspuré

Rotfruktsstrimlor

Köksmästarblandning

Potatis färsk tärnad

Rotfruktssoppa:  Vatten, Rotfruktsstrimlor [Morötter, palsternackor och ROTSELLERI], Köksmästarblandning [Morötter, purjolök, palsternackor, ROTSELLERI och lök.], Ostcreme [Pastöriserad MJÖLK och GRÄDDE, cheddarost (MJÖLK, salt, syrningskultur, ystenzym), ostpulver (MJÖLK, salt, syrningskultur, ystenzym, stabiliseringsmedel (modifierad stärkelse, fruktkärnmjöl, pektin), konserveringsmedel (mjölksyra, sorbinsyra), surhetsreglerande medel (natriumcitrat).], Potatis [Potatis och antioxidationsmedel (E223).], Grov grönsakspuré [Morötter, potatis, ärter, vatten och rapsolja.], Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Majsstärkelse, Grönsaksbuljong [Maltodextrin, salt, palsternackspulver, lökpulver, aromer, purjolökspulver.], Persilja, Vitpeppar

Rotfruktssoppa med hembakat bröd

Havregryn

Äpple klyftor fryst

Hushållsmargarin fett 80% berikad

Kanel, malen

Vaniljsås

Smulpaj med äpple:  Äppelklyftor [Äpple, salt (NaCI), antioxidationsmedel: citronsyra (E330), askorbinsyra (E300).], Hushållsmargarin [Vegetabiliska oljor (palm, raps), vatten, salt, beredning av bondböna, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), syra (mjölksyra), naturlig arom, vitaminer (A, D).], Vetemjöl [KärnVETEmjöl, mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra).], Havregryn [HAVREgryn (ångpreparerade och valsade).], Socker, Socker, Kanel | Vaniljsås:  Vaniljsås [SkumMJÖLK, socker, vegetabiliskt fett (kokos), modifierad stärkelse, skumMJÖLKspulver förtjockningsmedel (gelatin, E471, E412), arom, salt, färgämne (betakaroten), vanilj.]

Äppelpaj med vaniljsås

Blodkorv

Bacon skiv. vac

Potatisbullar stekta

Potatisbullar Färdiga:  Potatisbullar [Potatis, rapsolja, potatispulver, salt, druvsocker, svartpepparextrakt.] | Blodkorv:  Blodkorv [Blod från nöt, STRÖBRÖD(VETEMJÖL, vatten, salt, jäst), fett från gris, vatten, ister, RÅGMJÖL, äppelmos, VETEMJÖL, russin, kryddor, griskött, socker, salt, bindväv från gris, koksalt.] | Stekt bacon:  Bacon [Kött från gris, vatten, salt, glukossirap, antioxidationsmedel (E331, E301), stabiliseringsmedel (E450), köttbuljong, druvsocker, konserveringsmedel (E250), rökarom.]

Blodkorv med stekt bacon och potatisbullar

Fläskfärs fett 15 %

Potatis kokt:  Potatis | Persiljejärpar :  Fläskfärs, Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Potatis [Potatis, KONSERVERINGSMEDEL E223], Ägg [ÄGG], Lök, Ströbröd [VETEMJÖL, vatten, salt, jäst.], Persilja, Flytande margarin [Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).], Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Vitpeppar | Gräddsås brun:  Vatten, Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Svartvinbärsgelé [Socker, svartvinbärsjuice, vatten, förtjockningsmedel (E440),  konserveringsmedel (E202), surhetsreglerande medel (E330).], Collorit [Färgämne (sockerkulör E 150c), vatten, salt och konserveringsmedel (E211).], Köttbuljong [Maltodextrin, salt, nötkött, solrosolja, lök, naturlig arom, vitlök, lagerblad.], Vitpeppar

Persiljejärpar med sås och kokt potatis

Mandarin konserv m lättsöt lag

Apelsinjuice konc

Tapioka-stärkelse

Apelsinkräm med mandariner:  Vatten, Mandarinklyftor [Mandariner, vatten, socker, surhetsreglerande medel (citronsyra).], Apelsinjuice, Tapioka-stärkelse [Modifierad tapiokastärkelse.], Socker | Gräddmjölk:  Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.]

Apelsinkräm med mandarinklyftor

Gurkmeja malen

Smörgåsmargarin fett 75 % 

Gräddfil

Majonnäs fett 80%

Citron pressad

Rostbiff stekt

Grillgurka

Lök friterad

Tomat

Rågbröd fullkorn fibrer ca 6% 

Persilja krusig

Smörgås med rostbiff, remouladsås:  Rostbiff [Nötinnanlår, stärkelse (potatis), kryddextrakt (lök), köttfond (nötkött), kryddor (kummin, koriander, palsternacka, fänkål, libbsticka, lök, paprika, svartpeppar, muskotnöt), salt, stabiliseringsmedel E450, antioxidationsmedel E301.], Gräddfil [Högpastöriserad GRÄDDE, mjölksyrakultur], Majonnäs [Rapsolja, vatten, ÄGG, socker, salt, ättiksprit, GULT SENAPSFRÖ, surhetsreglerande medel (E 270, E 330), konserveringsmedel (E 202), kryddor.], Rågbröd fullkorn [Grovt FULLKORNRÅGMJÖL, vatten, surdeg (grovt FULLKORNSRÅGMJÖL, vatten), finmalet FULLKORNSRÅGMJÖL, mörkt KORNMALTSEXTRAKT), havssalt, KORNFLINGOR, jäst).], Tomat, Smörgåsmargarin [GRÄDDE, rapsolja, MJÖLK, salt, mjölksyrakultur, vitamin A och D.], Grillgurka [Gurka, socker, lök, ättika, paprika, modifierad stärkelse, salt, SENAPsfrö, konserveringsmedel (kaliumsorbat, natriumbensoat), kryddextrakt (cayennepeppar), arom, stabiliseringsmedel (kalciumklorid), kryddor, naturlig dillarom, färgämne (E141, riboflavin).], Friterad lök [Lök, vegetabilisk olja (palmolja), VETEMJÖL, salt.], Persilja, Citronjuice [Citronjuice, Citronolja, konserveringsmedel: KaliumdiSULFIT], Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Gurkmeja [Gurkmeja.], Curry [Koriander, gurkmeja, bockhornsklöver, cayennepeppar, spiskummin, fänkål, svartpeppar.]

Smörgås med rostbiff, remouladsås och rostad lök

Laxfilé m skinn

Vinäger Vitvin

Äggula Flytande

Såsbas

Örtagårdskrydda

Cayennepeppar

Potatis kokt:  Potatis | Laxfilé:  Laxfilé [LAX], Svartpeppar, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Örtagårdskrydda [Lök, örter (persilja, rosmarin, oregano, basilika, mejram, timjan, kyndel), svartpeppar, SENAPSFRÖ, röd paprika, koriander.] | Hollandaise kall:  Såsbas [Vegatabilisk olja (raps), emulgeringsmedel (E 322 SOJAlecitin), arom, färgämne(E 160a betakaroten).], Äggula [ÄGGULA, vatten, konserveringsmedel: kaliumsorbat, surhetsreglerande medel: citronsyra.], Citronjuice [Citronjuice, Citronolja, konserveringsmedel: KaliumdiSULFIT], Vitvinsvinäger [Vitvinsvinäger, antioxidationsmedel (KALIUMDISULFIT).], Gurkmeja [Gurkmeja.], Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Cayennepeppar, Vitpeppar

Ugnsbakad laxfilé med hollandaisesås och potatis

Vaniljstång

Hallonpuré

Matlagningsvin vitt

Florsocker

Gelatinblad

Vaniljsocker

Pannacotta med hallongelé:  Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Hallonpuré, Vitt matlagningsvin [Vatten, vitt vin, sherry, salt, pepparextrakt och antioxidationsmedel (KALIUMVÄTESULFIT).], Socker, Florsocker [Socker, potatisstärkelse.], Gelatinblad [Gelatin från gris.], Vaniljsocker [Socker, vaniljarom (vanillin, äkta vanilj, maltodextrin), potatisstärkelse], Gelatinblad [Gelatin från gris.], Vaniljstång

Pannacotta

Rödbetor tärnade

Kalvsylta

Kalvsylta:  Kalvsylta [kalvkött, vatten, svål* salt, kryddextrakt, antioxidationsmedel E300, konserveringsmedel E250.] | Potatis kokt:  Potatis | Rödbetssallad:  Gräddfil [Högpastöriserad GRÄDDE, mjölksyrakultur], Rödbetor [Rödbetor, vatten, socker, ättika, salt och konserveringsmedel (natriumbensoat och kaliumsorbat).], Äpple, Svartpeppar

Kalvsylta med rödbetssallad och kokt potatis

Potatis färsk strimlad

Fläskfilé rå

Potatisgratäng eget recept:  Potatis [Potatis, antioxidationsmedel (E223).], Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Ostcreme [Pastöriserad MJÖLK och GRÄDDE, cheddarost (MJÖLK, salt, syrningskultur, ystenzym), ostpulver (MJÖLK, salt, syrningskultur, ystenzym, stabiliseringsmedel (modifierad stärkelse, fruktkärnmjöl, pektin), konserveringsmedel (mjölksyra, sorbinsyra), surhetsreglerande medel (natriumcitrat).], Rapsolja, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Vitpeppar | Fläskfilé :  Fläskfilé [Fläskfilé], Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Vitpeppar

Glaserad fläskfilé med krämig potatisgratäng

Jordgubbsmousse  

Jordgubbsmousse:  Vatten, Jordgubbsmousse [Socker, SKUMMJÖLKSPULVER, glukossirap, palmkärnolja, maltodextrin, emulgeringsmedel (E472a), fullhärdad kokosnötolja, VASSLEPROTEIN, modifierad stärkelse, jordgubbsfruktspulver, gelatin (från nöt), MJÖLKPROTEIN, surhetsreglerande medel (citronsyra), naturligt aromämne, färgämne (rödbetspulver), salt, stabiliseringsmedel (E339, E450, E401, E516), färgämne (betakaroten).]

Jordgubbsmousse

Jordgubbssylt 

Plättar

Vispad grädde:  Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Florsocker [Socker, potatisstärkelse.] | Plättar Färdiga:  Plättar [KärnMJÖLK, VETEmjöl, ÄGG, kärnMJÖLKspulver, ÄGGvitepulver, salt med jod, socker. Rapsolja] | Jordgubbssylt:  Jordgubbssylt [Jordgubbar, socker, vatten, stabiliseringsmedel (pektin),syra (citronsyra), konserveringsmedel (E202, E211).]

Pättar med sylt och grädde

mån 27 okt.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

tis 28 okt.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

ons 29 okt.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

tors 30 okt.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

fre 31 okt.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

lör 1 nov.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

sön 2 nov.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

mån 27 okt.

mån 27 okt.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

tis 28 okt.

tis 28 okt.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

ons 29 okt.

ons 29 okt.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

tors 30 okt.

tors 30 okt.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

fre 31 okt.

fre 31 okt.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

lör 1 nov.Alla helgons dagAlla helgons dag

lör 1 nov.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

sön 2 nov.

sön 2 nov.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat