Ljungbygården

Kycklinglårfilé strimlat 12mm

Vispgrädde 40% fett 10 L

Kranvatten

Vitlök klyftor

Tomatpuré 

Svartpeppar grovmalen

Joderat salt

Maizenamjöl

Crème Fraiche

Pasta Spagetti

Curry

Purjolök

rapsolja

Örtagårdsbuljong

Paprika grön gul röd

Kycklingsås till pasta:  Kyckling, Vatten, Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Crème Fraiche [Högpastöriserad GRÄDDE, mjölksyrakultur.], Purjolök, Paprikamix [Paprika röd, Paprika grön, Paprika gul.], Tomatpuré, Majsstärkelse, Rapsolja, Vitlök, Svartpeppar, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Curry [Koriander, gurkmeja, bockhornsklöver, cayennepeppar, spiskummin, fänkål, svartpeppar.], Örtagårdsbuljong [Salt, maltodextrin, grönsakspulver (lök, morot, morotsjuice, purjolök), socker, jästextrakt, arom, stärkelse, kryddor, örter (dill, persilja).] | Spagetti kokt:  Vatten, Spagetti [DURUMVETE semolina], Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Rapsolja

Kycklingsås med pasta

Ärter hushålls gröna frysta

Vatten

Potatis Medel Fast Förkokt

Blomkål Färsk

Morot skalad

Skinka rimmad kokt (julskinka)

Stuvade grönsaker:  Vatten, Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Morot, Blomkål, Ärter, Majsstärkelse, Svartpeppar, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).] | Rimmad skinka:  Rimmad skinka [Skinka av gris, koksalt, antioxidationsmedel (E331, E316), socker, stabiliseringsmedel (E450), konserveringsmedel(E250)] | Potatis kokt:  Potatis

Kokt skinka med stuvade grönsaker och potatis

Lunch

Päron färskt

Apelsin medelstor

Äpple m skal

Banan EKO

Apelsin:  Apelsin | Äpple:  Äpple | Banan:  Banan | Päron:  Päron

Fruktfat

Efterrätt

Lingonsylt

Ägg 

Mjölk standard 3 %

Keso färskost fett 4% 

Vetemjöl

Potatis skalad

Margarin flytande fett 80 % Mjölkfritt

Lingonkeso:  Keso [pastöriserad MJÖLK och GRÄDDE, salt, syrningskultur, ystenzym.], Lingonsylt [Lingon, socker, vatten, stabiliseringsmedel (pektin), syra (citronsyra), konserveringsmedel (E202,E211).] | Raggmunk:  Potatis [Potatis, KONSERVERINGSMEDEL E223], Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Vetemjöl [KärnVETEmjöl, mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra).], Ägg [ÄGG], Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Flytande margarin [Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).]

Raggmunk med lingonkeso

Kvällsmat

Dill, finhackad

Lök gul tärnad

Gräslök fryst hackad

Vinäger Vitvin

Basilika Fryst

Franska Örter

Maizena Snowflake

Örtagårdskrydda

Sej Färsk

Vitpeppar mald

Persilja fryst

Potatis kokt:  Potatis | Kokt fisk:  Sej [SEJ], Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Vitpeppar | Örtsås:  Vatten, Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Lök, Majsstärkelse [Modifierad majsstärkelse.], Dill, Gräslök, Svartpeppar, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Vitvinsvinäger [Vitvinsvinäger, antioxidationsmedel (KALIUMDISULFIT).], Basilika [Basilika.], Franska örter [Rosmarin, persilja, mejram, basilika, oregano, timjan, kyndel, dragon.], Örtagårdskrydda [Lök, örter (persilja, rosmarin, oregano, basilika, mejram, timjan, kyndel), svartpeppar, SENAPSFRÖ, röd paprika, koriander.], Persilja

Sejfilé i örtsås serveras med kokt potatis

Strösocker

Äpple klyftor fryst

kanelstång

potatismjöl 

Gräddmjölk:  Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.] | Äppelkräm:  Vatten, Äppelklyftor [Äpple, salt (NaCI), antioxidationsmedel: citronsyra (E330), askorbinsyra (E300).], Socker, Potatisstärkelse, Kanel

Äppelkräm

Spenat hackad fryst

Potatis kokt:  Potatis | Spenat stuvad:  Spenat, Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Vatten, Lök, Majsstärkelse, Flytande margarin [Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).], Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Vitpeppar | Kokt ägg:  Ägg [ÄGG]

Stuvad spenat med ägghalva och potatis

Paprikapulver

Svartvinbärsgelé

Köttbuljong pulver konc.

Soja Mushroom 

Ägg Flytande

Oxfond

Svampbuljong

Rotfruktsmix vår/sommar

Fläskfärs fett 15 %

Gräddsås till kött:  Vatten, Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Majsstärkelse, Lök, Svartvinbärsgelé [Socker, svartvinbärsjuice, vatten, förtjockningsmedel (E440),  konserveringsmedel (E202), surhetsreglerande medel (E330).], Köttbuljong [Maltodextrin, salt, nötkött, solrosolja, lök, naturlig arom, vitlök, lagerblad.], Svartpeppar, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Mushroom Soy [Vatten, SOJABÖNOR, salt, socker, VETE, svampextrakt], Svampuljong [Joderat salt, maltodextrin, arom, jästextrakt, socker, svamp, salt, solrosolja, karljohansvamppulver, tomatpurépulver, vitlökspulver, svampjuicekoncentrat, karamelliserad sockersirap.], Örtagårdsbuljong [Salt, maltodextrin, grönsakspulver (lök, morot, morotsjuice, purjolök), socker, jästextrakt, arom, stärkelse, kryddor, örter (dill, persilja).] | Köttfärslimpa fläskfärs 30%:  Fläskfärs, Potatis, Rotfruktsmix [Persiljerot, Palsternacka, ROTSELLERI], Lök, Vatten, Ägg [Pastöriserade ÄGG, emulgerings-medel (mono och diglycerider av fettsyror, polyglycerolestrar av fettsyror) konserveringsmedel (kaliumsorbat) surhetsreglerande medel (citronsyra)], Paprika, Svartpeppar, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Oxfond [Vatten, rött vin, salt, nötköttsextrakt, aromer (innehåller SELLERI), modifierad potatisstärkelse, syra:mjölksyra, konserveringsmedel: kaliumsorbat.], Persilja | Potatis kokt:  Potatis

Köttfärslimpa med gräddsås och potatis

Blåbär frysta

Tapioka-stärkelse

Blåbärssoppa:  Vatten, Blåbär, Socker, Tapioka-stärkelse [Modifierad tapiokastärkelse.]

Blåbärssoppa

Bröd kavring

Gräddfil

Sill matjes konserv

Gräslök färsk finklippt

Matjessill:  Matjessill [SILLFILÉER (SILL (Clupea harengus), salt, socker, kryddor), vatten, socker, dill, ättika, röd vinättika,konserveringsmedel (E200, E211, E270), kryddextrakt, dillarom, oreganoextrakt.] | Gräddfil:  Gräddfil [Högpastöriserad GRÄDDE, mjölksyrakultur] | Gräslök:  Gräslök | Potatis kokt:  Potatis | Kavring :  Kavring [VETEMJÖL, vatten, sirap, RÅGSKÅLLNING, fullkornsmjöl av RÅG, jäst, malt av KORN, surdegspulver (RÅG, VETE), maltmjöl av KORN, VETEGLUTEN, salt, kummin, pomeransskal, emulgeringsmedel (E472e), mjölbehandlingsmedel (E300).]

Matjessill med kokt potatis, gräddfil, gräslök och kavring

Falukorv skivad

Pasta Makaroner

Stekt falukorv:  Falukorv [Griskött, vatten, potatismjöl, salt, druvsocker, fett från gris, lökpulver, kryddor (ingefära, svartpeppar), kryddextrakt (svartpeppar, koriander), antioxidationsmedel (E300), konserveringsmedel (E250), rökarom.] | Stuvade makaroner:  Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Vatten, Makaroner [DurumVETE, VETEfiber.], Vatten, Flytande margarin [Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).], Majsstärkelse, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Vitpeppar, Örtagårdsbuljong [Salt, maltodextrin, grönsakspulver (lök, morot, morotsjuice, purjolök), socker, jästextrakt, arom, stärkelse, kryddor, örter (dill, persilja).]

Stekt falukorv med stuvade makaroner

Mild Kvarg Vanilj 0,2%

Hushållsmargarin fett 80% berikad

Hallon frysta

Vaniljkvarg:  Mild Kvarg Vanilj 0,2% [MJÖLK, vatten, majsstärkelse, vaniljextrakt, naturlig arom, mald vaniljstång, sötningsmedel (aspartam**), förtjockningsmedel (pektin), citronjuicekoncentrat, mjölksyrakultur, laktasenzym. **Innehåller en fenylalaninkälla.] | Smulpaj med bär:  Blåbär, Hallon, Vetemjöl [KärnVETEmjöl, mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra).], Socker, Socker, Hushållsmargarin [Vegetabiliska oljor (palm, raps), vatten, salt, beredning av bondböna, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), syra (mjölksyra), naturlig arom, vitaminer (A, D).], Potatisstärkelse

Bärpaj med vaniljkvarg

Sötpotatis rå

Rotfruktspytt

Linser, gröna

Stekt ägg:  Ägg [ÄGG], Flytande margarin [Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).] | Rotfruktspytt med sötpotatis:  Rotfruktspytt [Morot, Potatis, Palsternacka, Kålrot ,], Sötpotatis, Lök, Gröna linser, Rapsolja, Svartpeppar, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Örtagårdskrydda [Lök, örter (persilja, rosmarin, oregano, basilika, mejram, timjan, kyndel), svartpeppar, SENAPSFRÖ, röd paprika, koriander.]

Rotfruktspytt med stekt ägg

Nötkött strimlat

Muskotnöt mald

Potatis Mos

Biff Stroganoff:  Nötfransyska, Vatten, Paprikamix [Paprika röd, Paprika grön, Paprika gul.], Crème Fraiche [Högpastöriserad GRÄDDE, mjölksyrakultur.], Lök, Tomatpuré, Majsstärkelse, Rapsolja, Paprika, Svartpeppar, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).] | Potatismos:  Potatis [Potatis, KONSERVERINGSMEDEL E223], Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Flytande margarin [Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).], Muskotnöt, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Vitpeppar

Biff Stroganoff med potatismos

Vaniljstång

Hallonpuré

Matlagningsvin vitt

Florsocker

Gelatinblad

Vaniljsocker

Pannacotta med hallongelé:  Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Hallonpuré, Vitt matlagningsvin [Vatten, vitt vin, sherry, salt, pepparextrakt och antioxidationsmedel (KALIUMVÄTESULFIT).], Socker, Florsocker [Socker, potatisstärkelse.], Gelatinblad [Gelatin från gris.], Vaniljsocker [Socker, vaniljarom (vanillin, äkta vanilj, maltodextrin), potatisstärkelse], Gelatinblad [Gelatin från gris.], Vaniljstång

Pannacotta

Ost skivad 

Skinka skivad varmrökt

Kycklingpålägg grillat skivat

Polarbröd

Pålägg kyckling grillad tunnskivad:  Grillad kyckling [Kycklingbröst, vatten, salt, maltodextrin, jästextrakt, stabiliseringsmedel (E450, E451), antioxidationsmedel (E331, E301), surhetsreglerande medel (E500), konserveringsmedel (E250), rökarom.] | Pålägg Skinka :  Rökt skinka [Skinka av gris(helmuskel), salt, stabilseringsmedel (E450, E451), potatisstärkelse, druvsocker, potatisfiber, socker, antioxidationsmedel E301, konserveringsmedel E250.] | Polarkaka:  Polarbröd [Vatten, VETEmjöl, fullkorn av VETE, fullkornsmjöl av HAVRE, socker, VETEGLUTEN, HAVREkli), rapsolja, fermenterat VETEmjöl, jäst, salt, vegetabiliskt emulgeringsmedel (mono- och diglycerider av fettsyror, mono- och diglyceriders mono- och diacetylvinsyraestrar), bakpulver (hjorthornssalt), maltmjöl (KORN).] | Pålägg Ost:  Ost [MJÖLK, salt, syrningskultur, vegetabilisk ystenzym.]

Smörgåsfat med minipolarbröd

Gurkmeja malen

Majonnäs fett 80%

Rödspätta sprödbakad

Grillgurka

Lök röd tärnad

Turkisk yoghurt

Sprödbakad rödspätta:  Sprödbakad rödspätta [FISKFILÉ av STILLAHAVSSPÄTTA (Lepidopsetta polyxystra), VETEMJÖL, raps- och solrosolja, vatten, salt, druvsocker, lök, kryddor, antioxidationsmedel (citronsyra).] | Potatis kokt:  Potatis | Remouladsås:  Turkisk yoghurt [Pastöriserad MJÖLK och GRÄDDE, yoghurtkultur.], Majonnäs [Rapsolja, vatten, ÄGG, socker, salt, ättiksprit, GULT SENAPSFRÖ, surhetsreglerande medel (E 270, E 330), konserveringsmedel (E 202), kryddor.], Grillgurka [Gurka, socker, lök, ättika, paprika, modifierad stärkelse, salt, SENAPsfrö, konserveringsmedel (kaliumsorbat, natriumbensoat), kryddextrakt (cayennepeppar), arom, stabiliseringsmedel (kalciumklorid), kryddor, naturlig dillarom, färgämne (E141, riboflavin).], Rödlök, Gurkmeja [Gurkmeja.], Svartpeppar, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Curry [Koriander, gurkmeja, bockhornsklöver, cayennepeppar, spiskummin, fänkål, svartpeppar.]

Panerad rödspätta med remouladsås och kokt potatis

Mandarin konserv m lättsöt lag

Apelsinjuice konc

Apelsinkräm med mandariner:  Vatten, Apelsinjuice, Mandarinklyftor [Mandariner, vatten, socker, surhetsreglerande medel (citronsyra).], Tapioka-stärkelse [Modifierad tapiokastärkelse.], Socker | Gräddmjölk:  Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.]

Apelsinkräm med mandarinklyftor

Bukettgrönsaker

Bacon skiv. vac

Gratängost

Grönsaksgratäng :  Bukettgrönsaker [morötter, blomkål, broccoli], Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Vatten, Gratängost [MJÖLK, salt, potatisstärkelse, syrningskultur, vegetabilisk ystenzym.], Lök, Majsstärkelse, Rapsolja, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Vitpeppar | Stekt bacon:  Bacon [Kött från gris, vatten, salt, glukossirap, antioxidationsmedel (E331, E301), stabiliseringsmedel (E450), köttbuljong, druvsocker, konserveringsmedel (E250), rökarom.]

Grönsaksgratäng med bacon

Lagerblad

Rosmarin torkad 

Fläskkarré 

Matlagningsvin rött

Timjan, torkad

Skysås:  Vatten, Rött matlagningsvin [Vatten, rödvin, sherry, salt, pepparextrakt och antioxidationsmedel (KALIUMVÄTESULFIT). Alkoholhalt 5,0 volymprocent.], Lök, Majsstärkelse, Rapsolja, Lagerblad, Svartpeppar, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Socker, Mushroom Soy [Vatten, SOJABÖNOR, salt, socker, VETE, svampextrakt], Oxfond [Vatten, rött vin, salt, nötköttsextrakt, aromer (innehåller SELLERI), modifierad potatisstärkelse, syra:mjölksyra, konserveringsmedel: kaliumsorbat.], Timjan | Nattbakad fläskkarré:  Fläskkarré, Vitlök, Svartpeppar, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Rosmarin, Örtagårdskrydda [Lök, örter (persilja, rosmarin, oregano, basilika, mejram, timjan, kyndel), svartpeppar, SENAPSFRÖ, röd paprika, koriander.], Timjan | Potatismos:  Potatis [Potatis, KONSERVERINGSMEDEL E223], Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Flytande margarin [Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).], Muskotnöt, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Vitpeppar

Långbakad fläskkarré i skysås serveras med potatismos

Jordgubbsmousse  

Jordgubbsmousse:  Vatten, Jordgubbsmousse [Socker, SKUMMJÖLKSPULVER, glukossirap, palmkärnolja, maltodextrin, emulgeringsmedel (E472a), fullhärdad kokosnötolja, VASSLEPROTEIN, modifierad stärkelse, jordgubbsfruktspulver, gelatin (från nöt), MJÖLKPROTEIN, surhetsreglerande medel (citronsyra), naturligt aromämne, färgämne (rödbetspulver), salt, stabiliseringsmedel (E339, E450, E401, E516), färgämne (betakaroten).]

Jordgubbsmousse

Prinskorv fett 24% 

Prinskorv:  Prinskorv [Griskött, vatten, potatismjöl, grisfett, antioxidationsmedel (E300, E326), salt, druvsocker, stabiliseringsmedel (E450), svartpeppar, kryddextrakt (svartpeppar, koriander), konserveringsmedel (E250, E261), rökarom.] | Omelett - äggstanning:  Ägg [ÄGG], Vatten, Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Vitpeppar

Omelett med prinskorv

mån 18 maj

Lunch

Efterrätt

Kvällsmat

tis 19 maj

Lunch

Efterrätt

Kvällsmat

ons 20 maj

Lunch

Efterrätt

Kvällsmat

tors 21 maj

Lunch

Efterrätt

Kvällsmat

fre 22 maj

Lunch

Efterrätt

Kvällsmat

lör 23 maj

Lunch

Efterrätt

Kvällsmat

sön 24 maj

Lunch

Efterrätt

Kvällsmat

mån 18 maj

mån 18 maj

Lunch

Efterrätt

Kvällsmat

tis 19 maj

tis 19 maj

Lunch

Efterrätt

Kvällsmat

ons 20 maj

ons 20 maj

Lunch

Efterrätt

Kvällsmat

tors 21 maj

tors 21 maj

Lunch

Efterrätt

Kvällsmat

fre 22 maj

fre 22 maj

Lunch

Efterrätt

Kvällsmat

lör 23 maj

lör 23 maj

Lunch

Efterrätt

Kvällsmat

sön 24 majPingstdagen

sön 24 maj

Lunch

Efterrätt

Kvällsmat