Ljungbygården

Bratwurst

Stekt bratwürst:  Bratwurst [gris- och nötkött, vatten, potatismjöl, salt, fett från nötkött, kryddor, vitlök, stabiliseringsmedel E450, antioxidationsmedel E300, konserveringsmedel E250, grisfjälster, rökarom.]

Stekt bratwürst med persiljestuvad potatis

Lök gul tärnad

Svartpeppar malen

Vitlök klyftor

Svartpeppar grovmalen

Joderat salt

Potatis Medel Fast Förkokt

Majonnäs fett 80%

Kikärter konserv

Ägg Flytande

Turkisk yoghurt

Bakpulver

Persilja fryst

Morot skalad

rapsolja

Örtagårdsbuljong

Kall vitlökssås:  Turkisk yoghurt [Pastöriserad MJÖLK och GRÄDDE, yoghurtkultur.], Majonnäs [Rapsolja, vatten, ÄGG, socker, salt, ättiksprit, GULT SENAPSFRÖ, surhetsreglerande medel (E 270, E 330), konserveringsmedel (E 202), kryddor.], Vitlök, Svartpeppar, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).] | Kikärtsbiffar:  Potatis, Kikärtor [Kikärtor, vatten, salt, naturliga aromämnen.], Morot, Lök, Ägg [Pastöriserade ÄGG, emulgerings-medel (mono och diglycerider av fettsyror, polyglycerolestrar av fettsyror) konserveringsmedel (kaliumsorbat) surhetsreglerande medel (citronsyra)], Rapsolja, Vitlök, Bakpulver [Bakpulver (E450, E500), potatisstärkelse.], Svartpeppar, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Persilja, Örtagårdsbuljong [Salt, maltodextrin, grönsakspulver (lök, morot, morotsjuice, purjolök), socker, jästextrakt, arom, stärkelse, kryddor, örter (dill, persilja).]

Grönsaksbiffar med kall sås och potatismos

Lunch

Päron färskt

Apelsin medelstor

Äpple m skal

Banan EKO

Apelsin:  Apelsin | Äpple:  Äpple | Banan:  Banan | Päron:  Päron

Fruktfat

Efterrätt

Rödbetssallad

Kalvsylta

Kalvsylta:  Kalvsylta [kalvkött, vatten, svål* salt, kryddextrakt, antioxidationsmedel E300, konserveringsmedel E250.] | Potatis kokt:  Potatis | Rödbetssallad:  Rödbetssallad [Rödbetor, rapsolja, vatten, ÄGGULA, torkat äpple, socker, salt, ättika, SENAPSFRÖ, konserveringsmedel (E202, E211), antioxidationsmedel (E330), maltodextrin, emulgeringsmedel (E412), arom.]

Kalvsylta med rödbetssallad och kokt potatis

Kvällsmat

Sillfilé

Citron pressad

Rågmjöl Grovt

Dill

Margarin flytande fett 80 % Mjölkfritt

Smör 80% fett

Skirat smör:  Smör [GRÄDDE, mjölksyrakultur, salt.], Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Citronjuice [Citronjuice, Citronolja, konserveringsmedel: KaliumdiSULFIT] | Strömmingflundra stekt:  Sillfilé [SILL (Clupea harengus)], Flytande margarin [Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).], Rågmjöl [Grovmalt RÅmjöl, maltmjöl av Korn.], Persilja, Dill, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).]

Stekt sill med potatismos och skirat smör

Ägg 

mandelmassa

Vetemjöl

Jordgubbar frysta

Strösocker

Hushållsmargarin fett 80% berikad

potatismjöl 

Jordgubbskaka:  Jordgubbar, Socker, Ägg [ÄGG], Vetemjöl [KärnVETEmjöl, mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra).], Mandelmassa [SÖTMANDEL, BITTERMANDEL, socker, vatten, glukossirap, konserveringsmedel (kaliumsorbat).], Hushållsmargarin [Vegetabiliska oljor (palm, raps), vatten, salt, beredning av bondböna, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), syra (mjölksyra), naturlig arom, vitaminer (A, D).], Potatisstärkelse, Bakpulver [Bakpulver (E450, E500), potatisstärkelse.]

Jordgubbskaka

Grillgurka

Hamburgare nötfärs stekt 50 gr

Hamburgerbröd 45gr fiberrikt 

Chilisås tomat

Hamburgerdressing:  Majonnäs [Rapsolja, vatten, ÄGG, socker, salt, ättiksprit, GULT SENAPSFRÖ, surhetsreglerande medel (E 270, E 330), konserveringsmedel (E 202), kryddor.], Grillgurka [Gurka, socker, lök, ättika, paprika, modifierad stärkelse, salt, SENAPsfrö, konserveringsmedel (kaliumsorbat, natriumbensoat), kryddextrakt (cayennepeppar), arom, stabiliseringsmedel (kalciumklorid), kryddor, naturlig dillarom, färgämne (E141, riboflavin).], Lök, Chilisås [Tomater, socker, vinäger, salt, lök, chili, kryddor (bl.a. kanel).], Svartpeppar, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).] | Hamburgare 50gr färdig :  Hamburgare [Nötkött, potatisstärkelse, lök, potatisfiber, salt, svartpepparextrakt och smält socker.] | Hamburgerbröd färdigt:  Hamburgerbröd [VETEmjöl, vatten, RÅGkli, sirap, rapsolja, HAVREfiber, fermenterat VETEmjöl, salt, jäst, VETEgluten, socker, emulgeringsmedel (mono- och diglyceriders mono- och diacetylvinsyraestrar, solroslecitin), maltmjöl (KORN), enzym, mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra).]

Hamburgare med bröd och tillbehör

Svartvinbärsgelé

Vispgrädde 40% fett 10 L

Köttbuljong pulver konc.

Kranvatten

Maizenamjöl

Soja Mushroom 

Kåldolmar stekta

Svampbuljong

Kåldolmar:  Kåldolmar [Kål, vatten, nötkött, griskött, ris, sockersirap (rörsocker, betsocker), lök, kryddblandning (joderat salt, jästextrakt, kryddor, betsocker, rörsocker, aromer, maltodextrin, rapsolja, klumpförebyggande medel (E551), margarin (palmolja, rapsolja, vatten, emulgeringsmedel (E471, E475, E322), surhetsreglerande medel (E330), salt, konserveringsmedel (E202), färgämne (E160b), arom), köttbuljong (jästextrakt, joderat salt, betsocker, rörsocker, aromer, maltodextrin, klumpförebyggande medel (E551), rapsolja).] | Gräddsås till kött:  Vatten, Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Majsstärkelse, Lök, Svartvinbärsgelé [Socker, svartvinbärsjuice, vatten, förtjockningsmedel (E440),  konserveringsmedel (E202), surhetsreglerande medel (E330).], Köttbuljong [Maltodextrin, salt, nötkött, solrosolja, lök, naturlig arom, vitlök, lagerblad.], Svartpeppar, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Mushroom Soy [Vatten, SOJABÖNOR, salt, socker, VETE, svampextrakt], Svampuljong [Joderat salt, maltodextrin, arom, jästextrakt, socker, svamp, salt, solrosolja, karljohansvamppulver, tomatpurépulver, vitlökspulver, svampjuicekoncentrat, karamelliserad sockersirap.], Örtagårdsbuljong [Salt, maltodextrin, grönsakspulver (lök, morot, morotsjuice, purjolök), socker, jästextrakt, arom, stärkelse, kryddor, örter (dill, persilja).]

Kåldolmar med gräddsås och kokt potatis

Mandelbiskvier

Rabarber frysta

Vaniljsocker

Mandelbiskvier:  Mandelbiskvier [socker, kokosflingor, SKUMMJÖLKSPULVER, MANDEL, stärkelse, glukossirap, aromer (bl.a. vanillin).] | Rabarbersoppa:  Vatten, Rabarber, Socker, Potatisstärkelse, Vaniljsocker [Socker, vaniljarom (vanillin, äkta vanilj, maltodextrin), potatisstärkelse]

Rabarbersoppa med mandelbiskvier

Ris rundkornigt

Mjölk standard 3 %

Hallonsylt

Risifrutti:  Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Vatten, Ris, Flytande margarin [Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).], Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Vaniljsocker [Socker, vaniljarom (vanillin, äkta vanilj, maltodextrin), potatisstärkelse], Socker | Hallonsylt:  Hallonsylt [Hallon, socker, vatten, stabiliseringsmedel (pektin), syra (citronsyra), konserveringsmedel (E202, E211).]

Hemgjord risifrutti med topping

Potatis färsk strimlad

Skinka strimlad rökt

Ostcreme 15%

Ströbröd

Skinkfrestelse Åbyköket:  Potatis [Potatis, antioxidationsmedel (E223).], Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Skinka [Skinka, vatten, antioxidationsmedel (E301, E325, E326), salt, druvsocker, stabiliseringsmedel (E451), maltodextrin, socker, kryddextrakt (svartpeppar, muskotnöt), konserveringsmedel (E250).], Ostcreme [Pastöriserad MJÖLK och GRÄDDE, cheddarost (MJÖLK, salt, syrningskultur, ystenzym), ostpulver (MJÖLK, salt, syrningskultur, ystenzym, stabiliseringsmedel (modifierad stärkelse, fruktkärnmjöl, pektin), konserveringsmedel (mjölksyra, sorbinsyra), surhetsreglerande medel (natriumcitrat).], Lök, Svartpeppar, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Ströbröd [VETEMJÖL, vatten, salt, jäst.]

Skinkfrestelse

Äppeljuice koncentrat 

Äpple tärnad fryst

Kvarg naturell 9,2% 

Äppelfromage:  Äpple, Kvarg naturell [Pastöriserad MJÖLK, mjölksyrakultur, ystenzym], Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Socker, Äppeljuice, Vaniljsocker [Socker, vaniljarom (vanillin, äkta vanilj, maltodextrin), potatisstärkelse]

Äppelfromage

Paprikapulver

Klyftpotatis med skal

Rotfruktsmix vår/sommar

Fläskfärs fett 15 %

Prinskorv fett 24% 

Prinskorv:  Prinskorv [Griskött, vatten, potatismjöl, grisfett, antioxidationsmedel (E300, E326), salt, druvsocker, stabiliseringsmedel (E450), svartpeppar, kryddextrakt (svartpeppar, koriander), konserveringsmedel (E250, E261), rökarom.] | Potatis stekt:  Potatis [Potatis, antioxidationsmedel (E330), konserveringsmedel (E296)], Rapsolja, Svartpeppar, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).] | Köttbullar Egna 20%:  Fläskfärs, Potatis, Vatten, Rotfruktsmix [Persiljerot, Palsternacka, ROTSELLERI], Ägg [Pastöriserade ÄGG, emulgerings-medel (mono och diglycerider av fettsyror, polyglycerolestrar av fettsyror) konserveringsmedel (kaliumsorbat) surhetsreglerande medel (citronsyra)], Lök, Paprika, Svartpeppar, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).]

Småvarmt med stekt potatis

Kryddpeppar hel

Lagerblad

Grytbitar nöt 3x3

Soja Collorit

Skånsk kalops:  Vatten, Fransyska, Morot, Lök, Majsstärkelse, Kryddpeppar, Lagerblad, Köttbuljong [Maltodextrin, salt, nötkött, solrosolja, lök, naturlig arom, vitlök, lagerblad.], Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Collorit [Färgämne (sockerkulör E 150c), vatten, salt och konserveringsmedel (E211).]

Skånsk kalops med kokt potatis och rödbetor

Frukt torkad

Tapioka-stärkelse

Apelsinsaft koncentrat

Fruktkräm:  Vatten, Apelsinsaft [Apelsinjuice, socker, vatten, syra (citronsyra), vitamin C, konserveringsmedel (natriumbensoat och kaliumsorbat), stabiliseringsmedel (guarkärnmjöl).], Torkad frukt [Katrinplommon urkärnade, aprikoser, päron, äppleringar, persikor,  solrosolja, socker, KONSERVERINGSMEDEL E220, E223 samt E202], Socker, Tapioka-stärkelse [Modifierad tapiokastärkelse.] | Gräddmjölk:  Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.]

Fruktkräm

Dill, finhackad

Lök röd tärnad

Tonfisk i vatten konserv avrunnen

Polarbröd

Tonfiskfyllning till bakpotatis:  Turkisk yoghurt [Pastöriserad MJÖLK och GRÄDDE, yoghurtkultur.], Tonfisk i vatten [TONFISK (Katsuwonus pelamis), vatten, salt.], Majonnäs [Rapsolja, vatten, ÄGG, socker, salt, ättiksprit, GULT SENAPSFRÖ, surhetsreglerande medel (E 270, E 330), konserveringsmedel (E 202), kryddor.], Rödlök, Dill | Polarkaka:  Polarbröd [Vatten, VETEmjöl, fullkorn av VETE, fullkornsmjöl av HAVRE, socker, VETEGLUTEN, HAVREkli), rapsolja, fermenterat VETEmjöl, jäst, salt, vegetabiliskt emulgeringsmedel (mono- och diglycerider av fettsyror, mono- och diglyceriders mono- och diacetylvinsyraestrar), bakpulver (hjorthornssalt), maltmjöl (KORN).]

Tonfiskröra på tekaka

Gurkmeja malen

Rödbetor tärnade

Muskotnöt mald

Potatis Mos

Sej Färsk

Vitpeppar mald

Kapris

Potatismos:  Potatis [Potatis, KONSERVERINGSMEDEL E223], Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Flytande margarin [Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).], Muskotnöt, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Vitpeppar | Stekt fiskfilé:  Sej [SEJ], Vetemjöl [KärnVETEmjöl, mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra).], Gurkmeja [Gurkmeja.], Paprika, Svartpeppar, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Ströbröd [VETEMJÖL, vatten, salt, jäst.], Persilja | Rödbetor och kapris:  Rödbetor [Rödbetor, vatten, socker, ättika, salt och konserveringsmedel (natriumbensoat och kaliumsorbat).], Kapris [Kapris, vatten, vinäger, salt.]

Stekt fisk med rödbetor och kapris serveras med potatismos

Vatten

Mango tärnad fryst

Glass

Mangokompott :  Mango, Vatten, Socker, Citronjuice [Citronjuice, Citronolja, konserveringsmedel: KaliumdiSULFIT] | Glass:  Glass [SKUMMJÖLK, GRÄDDE, socker, glukossirap, SKUMMJÖLKSPULVER, druvsocker, vaniljarom, vaniljfrön, emulgeringsmedel (mono- och diglycerider av veg fettsyror), stabiliseringsmedel (fruktkärnmjöl, guarkärnmjöl).]

Ljummen mangokompott med vaniljglass

Grönsaksbuljong pasta/pulver storhushåll

Dijonsenap

Blomkål fryst

Bacon skiv. vac

Purjolök

Gratängost

Blomkålsgratäng:  Blomkål, Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Vatten, Gratängost [MJÖLK, salt, potatisstärkelse, syrningskultur, vegetabilisk ystenzym.], Lök, Majsstärkelse, Flytande margarin [Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).], Purjolök, Grönsaksbuljong [Maltodextrin, salt, palsternackspulver, lökpulver, aromer, purjolökspulver.], Dijonsenap [Vatten, SENAPSFRÖN, brännvinsättika, salt, antioxidantmedel: KaliumdiSULFIT (E224), surhetsreglerande medel: Citronsyra (E330).], Svartpeppar, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).] | Stekt bacon:  Bacon [Kött från gris, vatten, salt, glukossirap, antioxidationsmedel (E331, E301), stabiliseringsmedel (E450), köttbuljong, druvsocker, konserveringsmedel (E250), rökarom.]

Blomkålsgratäng med bacon

Rödkål konserv

Kalkon ovanlår

Tomatpuré 

Örtagårdskrydda

Kycklingfond rostad färsk

Gräddsås till kyckling:  Vatten, Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Lök, Majsstärkelse, Tomatpuré, Rapsolja, Svartvinbärsgelé [Socker, svartvinbärsjuice, vatten, förtjockningsmedel (E440),  konserveringsmedel (E202), surhetsreglerande medel (E330).], Svartpeppar, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Mushroom Soy [Vatten, SOJABÖNOR, salt, socker, VETE, svampextrakt], Svampuljong [Joderat salt, maltodextrin, arom, jästextrakt, socker, svamp, salt, solrosolja, karljohansvamppulver, tomatpurépulver, vitlökspulver, svampjuicekoncentrat, karamelliserad sockersirap.], Kycklingfond [Vatten, kycklingskrov, kycklinghals, lök, morot, palsternacka.], Örtagårdsbuljong [Salt, maltodextrin, grönsakspulver (lök, morot, morotsjuice, purjolök), socker, jästextrakt, arom, stärkelse, kryddor, örter (dill, persilja).] | Rödkål Dansk:  Rödkål [Rödkål, ättikssprit, glukos-fruktossirap, vinäger, socker, salt.] | Stekt kalkon:  Kalkonovanlår, Svartpeppar, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Örtagårdskrydda [Lök, örter (persilja, rosmarin, oregano, basilika, mejram, timjan, kyndel), svartpeppar, SENAPSFRÖ, röd paprika, koriander.]

Stekt kalkon med sås, potatis och rödkål

Chokladpudding

Chokladpudding:  Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Chokladpudding [Socker, fettreducerad kakao, modifierad majs och potatisstärkelse, stabiliseringsmedel (E578 och E450), salt, arom (bl a chokladarom).]

Sparris vit konserv u lag

Sparrisstuvning:  Sparris [Sparris, vatten, salt, citronsyra.], Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Vatten, Lök, Majsstärkelse, Flytande margarin [Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).], Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Vitpeppar | Omelett - äggstanning:  Ägg [ÄGG], Vatten, Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Vitpeppar

Omelett med sparrisstuvning

mån 27 juli

Lunch

Efterrätt

Kvällsmat

tis 28 juli

Lunch

Efterrätt

Kvällsmat

ons 29 juli

Lunch

Efterrätt

Kvällsmat

tors 30 juli

Lunch

Efterrätt

Kvällsmat

fre 31 juli

Lunch

Efterrätt

Kvällsmat

lör 1 aug.

Lunch

Efterrätt

Kvällsmat

sön 2 aug.

Lunch

Efterrätt

Kvällsmat