Äldreboende

Hönsbuljong konc storhushåll

Vispgrädde 40% fett 10 L

Kranvatten

Ris parboiled

Kycklinginnerfilé

Joderat salt

Maizenamjöl

Curry

rapsolja

Kyckling i currysås :  Kycklinginnerfilé [Kycklinginnerfilé 87%, vatten, salt. Styckfrysta.], Kranvatten, Vispgrädde 40% fett 10 L [Pastöriserad GRÄDDE.], Hönsbuljong konc storhushåll, Maizenamjöl [Majsstärkelse.], Joderat salt [Salt (NaCl), jod (5 mg/100g), klumpförebyggande medel (E535/536).], rapsolja, Curry [Koriander (34%), gurkmeja (31%), bockhornsklöver, cayennepeppar, spiskummin, fänkål, svartpeppar.] | Ris kokt:  Kranvatten, Ris parboiled, Joderat salt [Salt (NaCl), jod (5 mg/100g), klumpförebyggande medel (E535/536).]

Kycklingcurry med ris

Mjölk standard 3 %

Potatis Medel Fast Förkokt

Margarin flytande fett 80 % Mjölkfritt

Morot skalad

Skinka rimmad kokt (julskinka)

Rimmad skinka:  Skinka rimmad kokt (julskinka) [Skinka av gris, koksalt, antioxidationsmedel (E331, E316), socker, stabiliseringsmedel (E450), konserveringsmedel (E250).                              Ca 15% spad.] | Morötter stuvade:  Morot skalad [Morot], Mjölk standard 3 % [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Margarin flytande fett 80 % Mjölkfritt [Ingredienser: Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt 0,8 %, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).], Maizenamjöl [Majsstärkelse.] | Potatis kokt:  Potatis Medel Fast Förkokt [Ingredienser: Potatis* 100%*pastöriserad]

Rimmad skinka med stuvade morötter och kokt potatis

Lunch alt

Päron färskt

Apelsin medelstor

Äpple m skal

Banan EKO

Apelsin:  Apelsin medelstor | Äpple:  Äpple m skal | Banan:  Banan EKO | Päron:  Päron färskt

Fruktfat

Efterrätt

Rödbetor tärnade

Svartpeppar grovmalen

Gräddfil

Kalvsylta

Kalvsylta:  Kalvsylta [INGREDIENSER: Svenskt kalvkött* (50%), vatten, svål*, salt, kryddextrakt, antioxidationsmedel E300, konserveringsmedel E250. *Ursprung Sverige.] | Potatis kokt:  Potatis Medel Fast Förkokt [Ingredienser: Potatis* 100%*pastöriserad] | Rödbetssallad:  Gräddfil [Högpastöriserad GRÄDDE, mjölksyrakultur], Rödbetor tärnade, Äpple m skal, Svartpeppar grovmalen [Svartpeppar.]

Kalvsylta med rödbetssallad och kokt potatis

Kvällsmat

Alaska pollock panerad stekt

Gurkmeja malen

Majonnäs fett 80%

Crème Fraiche

Citron pressad

Grillgurka

Frasbakad fisk:  Alaska pollock panerad stekt [Renskurna filéer av ALASKA POLLOCK* (Theragra chalcogramma) 60 %, rapsolja, vatten, rismjöl, stärkelse (majs- och potatis, kikärtsmjöl, majsmjöl, salt, kryddor (bl a paprika, vit peppar), druvsocker, lökpulver, stabiliseringsmedel (E415), och kryddextrakt (bl a svartpeppar).*Fiskad i norra Stillahavet*Från ett MSC-certifierat hållbart fiske. www.msc.org/se] | Remouladsås Åbyköket:  Gräddfil [Högpastöriserad GRÄDDE, mjölksyrakultur], Majonnäs fett 80% [Svensk pressad rapsolja, vatten, ÄGG, socker, salt, ättiksprit, GULT SENAPSFRÖ, surhetsreglerande medel (E 270, E 330), konserveringsmedel (E 202), kryddor.], Grillgurka [Hackad gurka, socker, ättika, lök, modifierad stärkelse, paprika, salt, senapsfrö, kryddextrakt (bl a dill och cayennepeppar), kryddor, stabiliseringsmedel (kalciumklorid), konserveringsmedel (natriumbensoat och kaliumsorbat), färgämnen (E 141 och E 101).], Crème Fraiche [Högpastöriserad GRÄDDE, mjölksyrakultur.], Citron pressad, Gurkmeja malen [Gurkmeja.], Curry [Koriander (34%), gurkmeja (31%), bockhornsklöver, cayennepeppar, spiskummin, fänkål, svartpeppar.], Joderat salt [Salt (NaCl), jod (5 mg/100g), klumpförebyggande medel (E535/536).] | Potatis kokt:  Potatis Medel Fast Förkokt [Ingredienser: Potatis* 100%*pastöriserad]

Frasbakad fisk med potatis och kall sås

Blandsaft Jordgubb 5 L

Strösocker

Tapioka-stärkelse

Krusbär frysta

Krusbärskräm:  Kranvatten, Krusbär frysta, Strösocker [Ingredienser: Socker.], Blandsaft Jordgubb 5 L, Tapioka-stärkelse [Modifierad tapiokastärkelse.] | Gräddmjölk:  Mjölk standard 3 % [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Vispgrädde 40% fett 10 L [Pastöriserad GRÄDDE.]

Krusbärskräm

Ägg 

Grönkål fryst

Köttbuljong pulver konc.

Vetemjöl

Vitpeppar mald

Grönkålssoppa:  Kranvatten, Grönkål fryst, Köttbuljong pulver konc. [Ingredienser: Maltodextrin*, salt, nötkött* 3.8%, solrosolja*, lök*, naturlig arom, vitlök*, lagerblad*.* Ekologisk ingrediens från EU/icke-EU-jordbruk.], Vispgrädde 40% fett 10 L [Pastöriserad GRÄDDE.], Vetemjöl [kärnVETEmjöl, mjölbehandlingsmedel(askorbinsyra).], Margarin flytande fett 80 % Mjölkfritt [Ingredienser: Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt 0,8 %, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).], Joderat salt [Salt (NaCl), jod (5 mg/100g), klumpförebyggande medel (E535/536).], Vitpeppar mald [Vitpeppar.] | Kokt ägg:  Ägg [ÄGG]

Grönkålssoppa med ägghalva

Lök gul tärnad

Nötfärs fett 10%

Tomatpuré 

Basilika Fryst

Pasta Spagetti

Oregano

Chilisås tomat

Spagetti kokt:  Kranvatten, Pasta Spagetti [Mjöl av durumVETE, VETEfiber. Fri från ägg.Produktsammansättningen kan ändras. Läs alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.g.], rapsolja, Joderat salt [Salt (NaCl), jod (5 mg/100g), klumpförebyggande medel (E535/536).] | Köttfärssås Åbyköket:  Kranvatten, Nötfärs fett 10%, Chilisås tomat [Tomater (82%)*, socker*, vinäger*, salt, lök*, chili (<1%)*, kryddor (bl.a. kanel)*.*Ekologisk ingrediens.***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Lök gul tärnad, Tomatpuré [Tomat. ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Vetemjöl [kärnVETEmjöl, mjölbehandlingsmedel(askorbinsyra).], Joderat salt [Salt (NaCl), jod (5 mg/100g), klumpförebyggande medel (E535/536).], rapsolja, Basilika Fryst [Basilika.], Vitpeppar mald [Vitpeppar.], Oregano [Oregano.]

Köttfärssås med spagetti

Frukt torkad

Apelsinsaft koncentrat

Fruktkräm:  Kranvatten, Apelsinsaft koncentrat [Apelsinjuice, socker, vatten, syra (citronsyra), vitamin C, konserveringsmedel (natriumbensoat och kaliumsorbat),stabiliseringsmedel (guarkärnmjöl). Drickfärdig saft innehåller 6,5% juice från koncentrat och 6% tillsatt socker.], Frukt torkad, Strösocker [Ingredienser: Socker.], Tapioka-stärkelse [Modifierad tapiokastärkelse.] | Gräddmjölk:  Mjölk standard 3 % [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Vispgrädde 40% fett 10 L [Pastöriserad GRÄDDE.]

Fruktkräm

Prinskorv fett 24% 

Prinskorv:  Prinskorv fett 24% | Omelett - äggstanning Åbyköket:  Mjölk standard 3 % [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Ägg [ÄGG], Margarin flytande fett 80 % Mjölkfritt [Ingredienser: Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt 0,8 %, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).], Joderat salt [Salt (NaCl), jod (5 mg/100g), klumpförebyggande medel (E535/536).]

Omelett med prinskorv

Grönsaksbuljong pasta/pulver storhushåll

Broccoli fryst

Ostcreme 15%

Ost- och broccolisoppa:  Broccoli fryst, Kranvatten, Vispgrädde 40% fett 10 L [Pastöriserad GRÄDDE.], Ostcreme 15% [Pastöriserad mjölk och grädde, cheddarost (mjölk, salt, syrningskultur, ystenzym), smör, stabiliseringsmedel (modifierad stärkelse), mjölksyrakultur, konserveringsmedel (mjölksyra, sorbinsyra), surhetsreglerande medel (natriumcitrat), salt. Ostinnehåll 12%.], Lök gul tärnad, Grönsaksbuljong pasta/pulver storhushåll, Svartpeppar grovmalen [Svartpeppar.], Joderat salt [Salt (NaCl), jod (5 mg/100g), klumpförebyggande medel (E535/536).]

Broccolisoppa med hembakat bröd

Blåbär frysta

Vaniljsocker

Bakpulver

Hushållsmargarin fett 80% berikad

Vaniljsås

Vaniljsås:  Vaniljsås | Blåbärspaj:  Blåbär frysta, Vetemjöl [kärnVETEmjöl, mjölbehandlingsmedel(askorbinsyra).], Strösocker [Ingredienser: Socker.], Hushållsmargarin fett 80% berikad, Ägg [ÄGG], Bakpulver [Bakpulver (E450, E500), potatisstärkelse.], Vaniljsocker [Socker, vaniljarom 6,4% (vanillin, äkta vanilj, maltodextrin), potatisstärkelse]

Blåbärspaj med vaniljvisp

Ris rundkornigt

kanelstång

potatismjöl 

Risgrynsgröt:  Mjölk standard 3 % [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Kranvatten, Ris rundkornigt [Ris rundkornigt], Strösocker [Ingredienser: Socker.], Joderat salt [Salt (NaCl), jod (5 mg/100g), klumpförebyggande medel (E535/536).], Margarin flytande fett 80 % Mjölkfritt [Ingredienser: Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt 0,8 %, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).], kanelstång [Kanel.] | Saftsås tillbehör:  Kranvatten, Blandsaft Jordgubb 5 L, potatismjöl [Potatisstärkelse]

Risgrynsgröt med saftsås

Gröna bönor  Haricots Verts frysta

Muskotnöt mald

Svartpeppar malen

Paprika röd

Svartvinbärsgelé

Broccoli

Oxfond

Potatis Mos

Piccnicbog

Vitkål

Soja Collorit

Bogstek:  Piccnicbog, Joderat salt [Salt (NaCl), jod (5 mg/100g), klumpförebyggande medel (E535/536).], Vitpeppar mald [Vitpeppar.] | Wokade grönsaker:  Gröna bönor  Haricots Verts frysta, Paprika röd, Broccoli, Vitkål, Lök gul tärnad, rapsolja, Svartpeppar grovmalen [Svartpeppar.], Joderat salt [Salt (NaCl), jod (5 mg/100g), klumpförebyggande medel (E535/536).] | Potatismos:  Potatis Mos [Potatis, KONSERVERINGSMEDEL E223], Mjölk standard 3 % [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Margarin flytande fett 80 % Mjölkfritt [Ingredienser: Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt 0,8 %, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).], Muskotnöt mald [Muskotnöt.], Joderat salt [Salt (NaCl), jod (5 mg/100g), klumpförebyggande medel (E535/536).], Vitpeppar mald [Vitpeppar.] | Skysås:  Kranvatten, Maizenamjöl [Majsstärkelse.], Margarin flytande fett 80 % Mjölkfritt [Ingredienser: Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt 0,8 %, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).], Soja Collorit [Färgämne (sockerkulör E 150c), vatten, salt och konserveringsmedel (E211).], Oxfond [Vatten, rött vin, salt, köttextrakt, arom (innehåller SELLERI), modifierad potatisstärkelse, syra: mjölksyra, konserveringsmedel: kaliumsorbat. Salthalt i utspädd fond är 0,26* - 0,43** - 0,64***%.Salthalt i utspädd fond * 50 liter ** 30 liter *** 20 liter], Svartvinbärsgelé [Socker, svartvinbärsjuice (48%), förtjockningsmedel (E440), surhetsreglerande medel (E330), konserveringsmedel (E202, E211).Innehåller totalt 48 g bär. Total mängd socker 55 g varav 51 g tillsatt socker per 100 g gelé. ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Köttbuljong pulver konc. [Ingredienser: Maltodextrin*, salt, nötkött* 3.8%, solrosolja*, lök*, naturlig arom, vitlök*, lagerblad*.* Ekologisk ingrediens från EU/icke-EU-jordbruk.], Svartpeppar malen [Svartpeppar.]

Glaserad bogstek med wokgrönsaker och potatismos

Nyponsoppa kallrörd 

Kardemummaskorpor

Kardemummaskorpor:  Kardemummaskorpor | Nyponsoppa:  Kranvatten, Nyponsoppa kallrörd [Socker, förtjockningsmedel (modifierad stärkelse), nypon, surhetsreglerande medel (citronsyra), vitamin C. Färdig soppa innehåller 7% nypon.]

Nyponsoppa med kardemummaskorpor

Dill, finhackad

Gräslök fryst hackad

Ansjovis, restaurangfilé

Sillfilé

Rullsill med chilitäcke:  Sillfilé [SILL (Clupea harengus)MSC], Chilisås tomat [Tomater (82%)*, socker*, vinäger*, salt, lök*, chili (<1%)*, kryddor (bl.a. kanel)*.*Ekologisk ingrediens.***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Ansjovis, restaurangfilé [Anjoviskryddade SILLfiléer (Clupea Harngus), vatten, socker, salt, ättika, kryddor, konserveringsmedel: E211.], Vispgrädde 40% fett 10 L [Pastöriserad GRÄDDE.], Crème Fraiche [Högpastöriserad GRÄDDE, mjölksyrakultur.], Gräslök fryst hackad, Dill, finhackad | Potatis kokt:  Potatis Medel Fast Förkokt [Ingredienser: Potatis* 100%*pastöriserad]

Rullsill med chilitäcke och potatis

Ljus sirap

Soja Mushroom 

Lök gul skivad

Fläskfärs fett 15 %

Ströbröd

Gräddsås brun:  Kranvatten, Vispgrädde 40% fett 10 L [Pastöriserad GRÄDDE.], Svartvinbärsgelé [Socker, svartvinbärsjuice (48%), förtjockningsmedel (E440), surhetsreglerande medel (E330), konserveringsmedel (E202, E211).Innehåller totalt 48 g bär. Total mängd socker 55 g varav 51 g tillsatt socker per 100 g gelé. ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Soja Collorit [Färgämne (sockerkulör E 150c), vatten, salt och konserveringsmedel (E211).], Köttbuljong pulver konc. [Ingredienser: Maltodextrin*, salt, nötkött* 3.8%, solrosolja*, lök*, naturlig arom, vitlök*, lagerblad*.* Ekologisk ingrediens från EU/icke-EU-jordbruk.], Vitpeppar mald [Vitpeppar.] | Potatis kokt:  Potatis Medel Fast Förkokt [Ingredienser: Potatis* 100%*pastöriserad] | Stekt lök ugnstekt:  Lök gul skivad, Ljus sirap [Ingredienser: Sirap (framställd av ekologiskt rörsocker) och salt.], rapsolja, Svartpeppar grovmalen [Svartpeppar.], Joderat salt [Salt (NaCl), jod (5 mg/100g), klumpförebyggande medel (E535/536).], Soja Mushroom [Vatten/Vand,  SOJABÖNOR/SOJABØNNER/SOYABØNNER 23%, salt, socker/sukker, VETE/HVEDE/HVETE 11% (GLUTEN), svampextrakt/soppekstrakt.] | Pannbiff:  Lök gul tärnad, Fläskfärs fett 15 %, Ägg [ÄGG], Kranvatten, Mjölk standard 3 % [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Ströbröd [VETEMJÖL, vatten, salt, jäst.], Margarin flytande fett 80 % Mjölkfritt [Ingredienser: Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt 0,8 %, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).], Joderat salt [Salt (NaCl), jod (5 mg/100g), klumpförebyggande medel (E535/536).], Vitpeppar mald [Vitpeppar.], Svartpeppar grovmalen [Svartpeppar.]

Pannbiff med stekt lök, sås och potatis

Jordgubbar frysta

Jordgubbskompott:  Jordgubbar frysta, Strösocker [Ingredienser: Socker.], Citron pressad | Gräddmjölk:  Mjölk standard 3 % [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Vispgrädde 40% fett 10 L [Pastöriserad GRÄDDE.]

Jordgubbskompott

Fetaost fett 25% 

Filodeg plattor

Tomat

Örtagårdskrydda

Purjolök

Gratängost

Soltorkade tomater i olja avrunna

Timjan, torkad

Kycklinglårfilé

Stekt kycklinglårfilé:  Kycklinglårfilé, Svartpeppar grovmalen [Svartpeppar.], Joderat salt [Salt (NaCl), jod (5 mg/100g), klumpförebyggande medel (E535/536).], Örtagårdskrydda [Lök (42%), örter (25%)(persilja, rosmarin, oregano, basilika, mejram, timjan, kyndel), svartpeppar, SENAPSFRÖ, röd paprika (6%), koriander.] | Filodegspaj med fetaost:  Mjölk standard 3 % [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Fetaost fett 25% [INGREDIENSER: Pastöriserad får- och getMJÖLK, havssalt, mjölksyrakultur, vegetabiliskt ystenzym.], Filodeg plattor [INGREDIENSER: VETEmjöl (EU), vatten, majsstärkelse, druvsocker, salt, konserveringsmedel E202.], Ägg [ÄGG], Tomat, Soltorkade tomater i olja avrunna [INGREDIENSER: Återfuktade soltorkade tomater82% (soltorkade tomater, vatten, salt, vinäger),solrosolja, oregano 0,1%, surhetsreglerande medel:citronsyra, antioxidatiosmedel: askorbinsyra.], Lök gul tärnad, Purjolök, Gratängost [MJÖLK, salt, potatisstärkelse, syrningskultur, vegetabilisk ystenzym.], Paprika röd, Timjan, torkad [Timjan.]

Fetaostpaj med tunnskivad kyckling

Kalkon ovanlår

Stekt kalkon:  Kalkon ovanlår [Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen. Kalkonovanlår(100%) utan ben], Svartpeppar grovmalen [Svartpeppar.], Joderat salt [Salt (NaCl), jod (5 mg/100g), klumpförebyggande medel (E535/536).], Örtagårdskrydda [Lök (42%), örter (25%)(persilja, rosmarin, oregano, basilika, mejram, timjan, kyndel), svartpeppar, SENAPSFRÖ, röd paprika (6%), koriander.] | Potatis kokt:  Potatis Medel Fast Förkokt [Ingredienser: Potatis* 100%*pastöriserad] | Gräddsås brun:  Kranvatten, Vispgrädde 40% fett 10 L [Pastöriserad GRÄDDE.], Svartvinbärsgelé [Socker, svartvinbärsjuice (48%), förtjockningsmedel (E440), surhetsreglerande medel (E330), konserveringsmedel (E202, E211).Innehåller totalt 48 g bär. Total mängd socker 55 g varav 51 g tillsatt socker per 100 g gelé. ***Produktsammansättningen kan ändras, läs därför alltid ingrediensförteckningen på förpackningen.***], Soja Collorit [Färgämne (sockerkulör E 150c), vatten, salt och konserveringsmedel (E211).], Köttbuljong pulver konc. [Ingredienser: Maltodextrin*, salt, nötkött* 3.8%, solrosolja*, lök*, naturlig arom, vitlök*, lagerblad*.* Ekologisk ingrediens från EU/icke-EU-jordbruk.], Vitpeppar mald [Vitpeppar.]

Stekt kalkon med plommonsås och kokt potatis

vatten

Vit Chokladmousse

Vit Chokladmousse:  vatten, Vit Chokladmousse [Socker, maltodextrin, glukossirap, palmkärnolja*, SKUMMJÖLKSPULVER, VASSLEPROTEIN, emulgeringsmedel (E472a), gelatin (från nöt), modifierad stärkelse, fullhärdad kokosnötolja, MJÖLKPROTEIN, salt, naturligt aromämne, färgämne (betakaroten). * RSPO-certiferad palmolja.]

Vit chokladmousse

Potatis färsk strimlad

Kaviar typ Kalles

Kokt ägg:  Ägg [ÄGG] | Kaviarfrestelse:  Potatis färsk strimlad [Ingerdienser:Potatis, antioxidationsmedel (E223).], Vispgrädde 40% fett 10 L [Pastöriserad GRÄDDE.], Lök gul tärnad, Kaviar typ Kalles

Kaviarfrestelse med kokt ägg

mån 25 aug.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

tis 26 aug.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

ons 27 aug.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

tors 28 aug.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

fre 29 aug.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

lör 30 aug.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

sön 31 aug.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat