Äldreboende

Svartvinbärsgelé

Kalkon ovanlår

Vispgrädde 40% fett 10 L

Köttbuljong pulver konc.

Kranvatten

Svartpeppar grovmalen

Joderat salt

Potatis Medel Fast Förkokt

Örtagårdskrydda

Vitpeppar mald

Soja Collorit

Potatis kokt:  Potatis | Stekt kalkon:  Kalkonovanlår, Svartpeppar, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Örtagårdskrydda [Lök, örter (persilja, rosmarin, oregano, basilika, mejram, timjan, kyndel), svartpeppar, SENAPSFRÖ, röd paprika, koriander.] | Gräddsås brun:  Vatten, Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Svartvinbärsgelé [Socker, svartvinbärsjuice, vatten, förtjockningsmedel (E440),  konserveringsmedel (E202), surhetsreglerande medel (E330).], Collorit [Färgämne (sockerkulör E 150c), vatten, salt och konserveringsmedel (E211).], Köttbuljong [Maltodextrin, salt, nötkött, solrosolja, lök, naturlig arom, vitlök, lagerblad.], Vitpeppar

Mårtensmeny

Lunch alt

Strösocker

Äpple klyftor fryst

Hushållsmargarin fett 80% berikad

Ströbröd

Kanel, malen

Vaniljsås

Vaniljsås:  Vaniljsås [SkumMJÖLK, socker, vegetabiliskt fett (kokos), modifierad stärkelse, skumMJÖLKspulver förtjockningsmedel (gelatin, E471, E412), arom, salt, färgämne (betakaroten), vanilj.] | Skånsk äppelkaka:  Äppelklyftor [Äpple, salt (NaCI), antioxidationsmedel: citronsyra (E330), askorbinsyra (E300).], Ströbröd [VETEMJÖL, vatten, salt, jäst.], Hushållsmargarin [Vegetabiliska oljor (palm, raps), vatten, salt, beredning av bondböna, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), syra (mjölksyra), naturlig arom, vitaminer (A, D).], Socker, Kanel

Skånsk äppelkaka med vaniljsås

Efterrätt

Jordgubbssylt 

Ostkaka fett 9%

Jordgubbssylt:  Jordgubbssylt [Jordgubbar, socker, vatten, stabiliseringsmedel (pektin),syra (citronsyra), konserveringsmedel (E202, E211).] | Ostkaka Färdig:  Ostkaka [MJÖLK, GRÄDDE, ÄGG, VETEMJÖL, socker, MJÖLKSOCKER, SKUMMJÖLKSPULVER, SÖTMANDEL,VETESTÄRKELSE, BITTERMANDEL, kalciumklorid, vegetabiliskt ystenzym, konserveringsmedel(sorbinsyra, natriumbensoat).]

Ostkaka med sylt

Kvällsmat

Fiskbuljong konc storhushåll

Gurkmeja malen

Mjölk standard 3 %

Lök gul tärnad

Maizenamjöl

Crème Fraiche

Citron pressad

Sej Färsk

rapsolja

Citron

Potatis kokt:  Potatis | Kokt fisk:  Sej [SEJ], Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Vitpeppar | Citronsås Åbyköket:  Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Vatten, Crème Fraiche [Högpastöriserad GRÄDDE, mjölksyrakultur.], Lök, Majsstärkelse, Citronjuice [Citronjuice, Citronolja, konserveringsmedel: KaliumdiSULFIT], Rapsolja, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Fiskbuljong [Maltodextrin, salt, TORSKPULVER (Gadus morhua), aromer, lökpulver, rosmarin.], Gurkmeja [Gurkmeja.], Vitpeppar, Citron

Pocherad fisk med citronsås och kokt potatis

Blomkål fryst

Köksmästarblandning

Maizena Snowflake

Vispgrädde 30% Laktosfri

Fläskkorv fett ca 21%  kokt

Persilja fryst

Smör 80% fett

Blomkål stuvad:  Blomkål, Laktosfri visp [KÄRNMJÖLK, vatten, laktosfri SKUMMJÖLK,fullhärdad palmolja, kokosolja, modifierad stärkelse, emulgeringsmedel (sackarosestrar av vegetabiliska fettsyror, mono- och diglycerider av vegetabiliska fettsyror, SOJALECITIN), stabiliseringsmedel (guarkärnmjöl, fruktkärnmjöl), laktasenzym,arom.], Köksmästarblandning [Morötter, purjolök, palsternackor, ROTSELLERI och lök.], Majsstärkelse [Modifierad majsstärkelse.], Smör [GRÄDDE, mjölksyrakultur, salt.], Persilja, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Örtagårdskrydda [Lök, örter (persilja, rosmarin, oregano, basilika, mejram, timjan, kyndel), svartpeppar, SENAPSFRÖ, röd paprika, koriander.], Vitpeppar | Potatis kokt:  Potatis | Kokt fläskkorv:  Fläskkorv [Kött från gris, vatten, kött från nöt, salt, potatismjöl, kryddor (bl.a. paprika, muskotnöt), lök, glukossirap, köttbuljong, druvsocker, stabiliseringsmedel (E450), antioxidationsmedel (E331, E301, E300), surhetsreglerande medel (E500ii), konserveringsmedel (E250), rökarom.]

Kokt fläskkorv med stuvad blomkål och kokt potatis

Persikor konserv m medelsöt lag

Gräddmjölk:  Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.] | Persikokompott:  Persikor [Persikor, vatten, socker, surhetsreglerande medel: citronsyra.], Socker, Citronjuice [Citronjuice, Citronolja, konserveringsmedel: KaliumdiSULFIT]

Persikokompott

Morotspuré

Potatis färsk strimlad

Grönsaksbuljong pasta/pulver storhushåll

Rotfruktsstrimlor

Skinka tärnad rökt

Ostcreme 15%

Vegeta allkrydda

Purjolök

Högsbosoppa Åbyköket:  Vatten, Rotfruktsstrimlor [Morötter, palsternackor och ROTSELLERI], Skinka [Skinka, vatten, antioxidationsmedel (E301, E325, E326), salt, druvsocker, stabiliseringsmedel (E451), maltodextrin, socker, kryddextrakt (svartpeppar, muskotnöt), konserveringsmedel (E250).], Morotspuré [Morot, vatten.], Potatis [Potatis, antioxidationsmedel (E223).], Ostcreme [Pastöriserad MJÖLK och GRÄDDE, cheddarost (MJÖLK, salt, syrningskultur, ystenzym), ostpulver (MJÖLK, salt, syrningskultur, ystenzym, stabiliseringsmedel (modifierad stärkelse, fruktkärnmjöl, pektin), konserveringsmedel (mjölksyra, sorbinsyra), surhetsreglerande medel (natriumcitrat).], Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Lök, Purjolök, Grönsaksbuljong [Maltodextrin, salt, palsternackspulver, lökpulver, aromer, purjolökspulver.], Svartpeppar, Vegeta [Salt, torkade grönsaker (morötter, palsternacka, potatis, lök, SELLERI, persilja), smakförstärkare: mononatriumglutamat, dinatriuminosinat, socker, kryddor, majsstärkelse, färgämne: riboflavin], Majsstärkelse

Kökets soppa med havrebulle

Paprikapulver

Svartpeppar malen

Palsternacka SV

Kålrot tärnad

Ägg Flytande

Senap svensk 

Potatis skalad

Rotselleri strimlad 2 kg

Blandfärs 50/50 vac 

Gräddsås brun:  Vatten, Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Svartvinbärsgelé [Socker, svartvinbärsjuice, vatten, förtjockningsmedel (E440),  konserveringsmedel (E202), surhetsreglerande medel (E330).], Collorit [Färgämne (sockerkulör E 150c), vatten, salt och konserveringsmedel (E211).], Köttbuljong [Maltodextrin, salt, nötkött, solrosolja, lök, naturlig arom, vitlök, lagerblad.], Vitpeppar | Köttfärslimpa:  Blandfärs [Nötkött, Fläskkött], Potatis [Potatis, KONSERVERINGSMEDEL E223], Lök, Vatten, Ägg [Pastöriserade ÄGG, emulgerings-medel (mono och diglycerider av fettsyror, polyglycerolestrar av fettsyror) konserveringsmedel (kaliumsorbat) surhetsreglerande medel (citronsyra)], Palsternacka, Kålrot, Rotselleri, Senap [Vatten, SENAPsfrön, socker, ättiksprit, salt, kryddor (bl.a. koriander, kanel, chili).], Persilja, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Paprika, Svartpeppar | Potatis kokt:  Potatis

Köttfärslimpa med gräddsås och potatis

Nyponsoppa kallrörd 

Kardemummaskorpor

Kardemummaskorpor:  Kardemummaskorpor [VETEmjöl, socker, vegetabilisk olja (shea, kokos, raps), vatten, kardemumma, bakpulver (E450, E500), salt, naturlig arom.] | Nyponsoppa:  Vatten, Nyponsoppa [Socker, förtjockningsmedel (modifierad stärkelse), nypon, surhetsreglerande medel (citronsyra), vitamin C.]

Nyponsoppa med kardemummaskorpor

Ris rundkornigt

Blandsaft Jordgubb 5 L

kanelstång

Margarin flytande fett 80 % Mjölkfritt

potatismjöl 

Risgrynsgröt:  Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Vatten, Ris, Socker, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Flytande margarin [Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).], Kanel | Saftsås tillbehör:  Vatten, Blandsaft Jordgubb [Socker, äppeljuice, jordgubbsjuice, druvjuice, vatten, fläderbärsjuice, syra (cironsyra), konserveringsmedel (natriumbensoat och kaliumsorbat).], Potatisstärkelse

Risgrynsgröt med saftsås

Gula ärter torkade

Timjan, torkad

Ärtsoppa :  Vatten, Gula ärter, Skinka [Skinka, vatten, antioxidationsmedel (E301, E325, E326), salt, druvsocker, stabiliseringsmedel (E451), maltodextrin, socker, kryddextrakt (svartpeppar, muskotnöt), konserveringsmedel (E250).], Lök, Timjan

Ärtsoppa med rimmad skinka och hembakat bröd

Tunnpannkakor, enkelvikta

Florsocker

Pannkakor tunna Färdiga:  Pannkakor [KÄRNMJÖLK, VETEMJÖL, vatten, ÄGG, rapsolja, salt och bakpulver (E450, E500).] | Jordgubbssylt:  Jordgubbssylt [Jordgubbar, socker, vatten, stabiliseringsmedel (pektin),syra (citronsyra), konserveringsmedel (E202, E211).] | Vispad grädde:  Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Florsocker [Socker, potatisstärkelse.]

Pannkakor med sylt och grädde

Dill, finhackad

Majonnäs fett 80%

Lök röd tärnad

Kuvertbröd Ljust

Turkisk yoghurt

Tonfisk i vatten konserv avrunnen

Tonfiskfyllning till bakpotatis:  Turkisk yoghurt [Pastöriserad MJÖLK och GRÄDDE, yoghurtkultur.], Tonfisk i vatten [TONFISK (Katsuwonus pelamis), vatten, salt.], Majonnäs [Rapsolja, vatten, ÄGG, socker, salt, ättiksprit, GULT SENAPSFRÖ, surhetsreglerande medel (E 270, E 330), konserveringsmedel (E 202), kryddor.], Rödlök, Dill | Kuvertbröd:  Kuvertbröd [VETEmjöl, vatten, sirap, rapsolja, surdeg (RÅG), HAVREskållning, salt, jäst, socker, vegetabiliskt emulgeringsmedel (mono- och diglyceriders mono- och diacetylvinsyraestrar, solroslecitin), mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra).]

Tonfiskröra med kuvertbröd

Fetaost fett 25% 

Kycklingfond 

Vatten

Pasta Cellentani

Champinjoner skivade frysta

Basilika Fryst

Cayennepeppar

Chilisås tomat

Soltorkade tomater i olja avrunna

Pasta med soltorkad tomat och fetaost:  Vatten, Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Crème Fraiche [Högpastöriserad GRÄDDE, mjölksyrakultur.], Chilisås [Tomater, socker, vinäger, salt, lök, chili, kryddor (bl.a. kanel).], Majsstärkelse, Champinjoner [Champinjoner, vatten, salt, surhetsreglerande medel: citronsyra, antioxidationsmedel: askorbinsyra], Soltorkade tomater [Soltorkade tomater, vatten, salt, vinäger, solrosolja, oregano, surhetsreglerande medel:citronsyra, antioxidatiosmedel: askorbinsyra.], Lök, Fetaost [GetMJÖLK, fårMJÖLK, salt, icke animalisk löpe, startkultur], Basilika [Basilika.], Rödlök, Cellentani [DurumVETE, VETEfiber.], Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Rapsolja, Kycklingfond [Vatten, salt, arom (innehåller SELLERI), kycklingextrakt, socker, modifierad potatisstärkelse, kycklingfett, kycklingkött, syra (citronsyra), konserveringsmedel (kaliumsorbat), dragonextrakt.], Paprika, Svartpeppar, Cayennepeppar, Gurkmeja [Gurkmeja.]

Pasta med soltorkad tomat och fetaost

Jordgubbar frysta

Tapioka-stärkelse

Jordgubbskräm:  Vatten, Jordgubbar, Socker, Tapioka-stärkelse [Modifierad tapiokastärkelse.] | Gräddmjölk:  Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.]

Jordgubbskräm 

Kassler benfri

Dijonsenap

Gräddfil

Purjolök skivad färsk

Kapris

Kassler:  Kassler | Potatissallad krämig:  Potatis [Potatis, KONSERVERINGSMEDEL E223], Gräddfil [Högpastöriserad GRÄDDE, mjölksyrakultur], Majonnäs [Rapsolja, vatten, ÄGG, socker, salt, ättiksprit, GULT SENAPSFRÖ, surhetsreglerande medel (E 270, E 330), konserveringsmedel (E 202), kryddor.], Purjolök, Kapris [Kapris, vatten, vinäger, salt.], Dijonsenap [Vatten, SENAPSFRÖN, brännvinsättika, salt, antioxidantmedel: KaliumdiSULFIT (E224), surhetsreglerande medel: Citronsyra (E330).], Persilja, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).]

Kassler med potatissallad

Kåldolmar stekta

Potatis kokt:  Potatis | Kåldolmar:  Kåldolmar [Kål, vatten, nötkött, griskött, ris, sockersirap (rörsocker, betsocker), lök, kryddblandning (joderat salt, jästextrakt, kryddor, betsocker, rörsocker, aromer, maltodextrin, rapsolja, klumpförebyggande medel (E551), margarin (palmolja, rapsolja, vatten, emulgeringsmedel (E471, E475, E322), surhetsreglerande medel (E330), salt, konserveringsmedel (E202), färgämne (E160b), arom), köttbuljong (jästextrakt, joderat salt, betsocker, rörsocker, aromer, maltodextrin, klumpförebyggande medel (E551), rapsolja).] | Gräddsås brun:  Vatten, Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Svartvinbärsgelé [Socker, svartvinbärsjuice, vatten, förtjockningsmedel (E440),  konserveringsmedel (E202), surhetsreglerande medel (E330).], Collorit [Färgämne (sockerkulör E 150c), vatten, salt och konserveringsmedel (E211).], Köttbuljong [Maltodextrin, salt, nötkött, solrosolja, lök, naturlig arom, vitlök, lagerblad.], Vitpeppar

Kåldolmar med gräddsås och kokt potatis

Blåbär frysta

Gräddmjölk:  Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.] | Blåbärskräm:  Vatten, Blåbär, Socker, Tapioka-stärkelse [Modifierad tapiokastärkelse.]

Blåbärskräm

Ägg 

Potatis Skivad Förkokt

Spansk tortilla:  Potatis, Ägg [ÄGG], Lök, Purjolök, Rapsolja, Svartpeppar, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).]

Spansk omelett

Pepparrot, riven

Vetemjöl

Fläskbog rimmad SousVide

Ljus Kalvfond 0,26%

Potatis kokt:  Potatis | Fläskbog rimmad:  Fläskbog rimmad [Bog av gris, koksalt, antioxidationsmedel (E331, E316), socker, stabiliseringsmedel (E450), konserveringsmedel (E250).] | Pepparrotssås Åbyköket:  Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Vatten, Vetemjöl [KärnVETEmjöl, mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra).], Flytande margarin [Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).], Pepparrot [Riven pepparrot, vatten, rapsolja, salt, antioxidantmedel: citronsyra och NATRIUMDISULFIT.], Ljus Kalvfond [Vatten, salt, aromer (SELLERI), vitt vin, modifierad potatisstärkelse, koncentrerad kalvbuljong, syra: mjölksyra, konserveringsmedel: kaliumsorbat, naturlig persiljearom.], Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Vitpeppar

Rimmad bog med pepparrotssås och kokt potatis

Vit Chokladmousse

Vit Chokladmousse:  Vatten, Vit Chokladmousse [Socker, maltodextrin, glukossirap, palmkärnolja, SKUMMJÖLKSPULVER, VASSLEPROTEIN, emulgeringsmedel (E472a), gelatin (från nöt), modifierad stärkelse, fullhärdad kokosnötolja, MJÖLKPROTEIN, salt, naturligt aromämne, färgämne (betakaroten).]

Vit chokladmousse

Ansjovis, restaurangfilé

Lök gul skivad

Kokt ägg:  Ägg [ÄGG] | Janssons frestelse:  Potatis [Potatis, antioxidationsmedel (E223).], Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Ansjovis [SKARPSILLSFILÉER, socker, salt, ättika, konserveringsmedel (natriumbensoat), kryddor (bl a muskotblomma och kanel) och aromer.], Lök

Janssons frestelse med kokt ägg

mån 10 nov.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

tis 11 nov.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

ons 12 nov.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

tors 13 nov.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

fre 14 nov.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

lör 15 nov.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

sön 16 nov.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

mån 10 nov.Mårtensafton

mån 10 nov.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

tis 11 nov.

tis 11 nov.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

ons 12 nov.

ons 12 nov.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

tors 13 nov.

tors 13 nov.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

fre 14 nov.

fre 14 nov.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

lör 15 nov.

lör 15 nov.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

sön 16 nov.

sön 16 nov.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat