Äldreboende

Muskotnöt mald

Mjölk standard 3 %

Lök gul tärnad

Falukorv fett 23% 

Vispgrädde 40% fett 10 L

Svartpeppar grovmalen

Joderat salt

Grillgurka

Potatis Mos

Senap svensk 

Vitpeppar mald

Margarin flytande fett 80 % Mjölkfritt

Chilisås tomat

Gratängost

Potatismos:  Potatis [Potatis, KONSERVERINGSMEDEL E223], Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Flytande margarin [Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).], Muskotnöt, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Vitpeppar | Ugnsgratinerad falukorv:  Falukorv [Griskött, vatten, potatismjöl, salt, fett från gris, druvsocker, kryddor och kryddextrakt (lökpulver, svartpeppar, ingefära, koriander), antioxidationsmedel (E300), konserveringsmedel (E250), rökarom.], Lök, Chilisås [Tomater, socker, vinäger, salt, lök, chili, kryddor (bl.a. kanel).], Gratängost [MJÖLK, salt, potatisstärkelse, syrningskultur, vegetabilisk ystenzym.], Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Grillgurka [Gurka, socker, lök, ättika, paprika, modifierad stärkelse, salt, SENAPsfrö, konserveringsmedel (kaliumsorbat, natriumbensoat), kryddextrakt (cayennepeppar), arom, stabiliseringsmedel (kalciumklorid), kryddor, naturlig dillarom, färgämne (E141, riboflavin).], Senap [Vatten, SENAPsfrön, socker, ättiksprit, salt, kryddor (bl.a. koriander, kanel, chili).], Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Svartpeppar

Chiligratinerad falukorv med potatismos

Ägg 

Klyftpotatis med skal

Bacon skiv. vac

Smör 80% fett

rapsolja

Potatis stekt:  Potatis [Potatis, antioxidationsmedel (E330), konserveringsmedel (E296)], Rapsolja, Svartpeppar, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).] | Stekt ägg:  Ägg [ÄGG], Smör [GRÄDDE, mjölksyrakultur, salt.] | Stekt bacon:  Bacon [Kött från gris, vatten, salt, glukossirap, antioxidationsmedel (E331, E301), stabiliseringsmedel (E450), köttbuljong, druvsocker, konserveringsmedel (E250), rökarom.]

Ägg och bacon med stekt potatis

Lunch alt

Päron färskt

Apelsin medelstor

Äpple m skal

Banan EKO

Päron:  Päron | Banan:  Banan | Äpple:  Äpple | Apelsin:  Apelsin

Färsk frukt

Efterrätt

Vårrulle

honung, flytande

Kranvatten

Ris parboiled

Crème Fraiche

Lök röd tärnad

Curry

Persilja fryst

Ris kokt:  Vatten, Ris, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).] | Äppel- och currysås:  Äpple, Crème Fraiche [Högpastöriserad GRÄDDE, mjölksyrakultur.], Rödlök, Honung [100% honung], Curry [Koriander, gurkmeja, bockhornsklöver, cayennepeppar, spiskummin, fänkål, svartpeppar.], Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Vitpeppar, Persilja | Vårrulle :  Vårrulle [Vitkål, morot, purjolök, broccoli, potatismjöl, potatisfibrer, kryddor ( bla koriander, lök, vitlök, ingefära, vitpeppar), socker, maltodextrin (majs), jästextrakt.           Vatten, VETEMJÖL, VETESKÅLLNING, VETEGLUTEN, SKUMJÖLKSPULVER, HELÄGGSPULVER, salt, solrosolja.]

Vårrullar med kall currysås

Kvällsmat

Sej panerad stekt 

Dill, finhackad

Gräslök fryst hackad

Potatis Medel Fast Förkokt

Majonnäs fett 80%

Turkisk yoghurt

Örtagårdskrydda

Panerad fisk:  Pannerad sej [fiskfilé av SEJ , VETEMJÖL, vatten, rapsolja, salt, kryddor, socker, antioxidationsmedel (citronsyra), jäst, lök, stärkelse, naturlig citronarom.] | Kall örtsås:  Turkisk yoghurt [Pastöriserad MJÖLK och GRÄDDE, yoghurtkultur.], Majonnäs [Rapsolja, vatten, ÄGG, socker, salt, ättiksprit, GULT SENAPSFRÖ, surhetsreglerande medel (E 270, E 330), konserveringsmedel (E 202), kryddor.], Dill, Gräslök, Svartpeppar, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Örtagårdskrydda [Lök, örter (persilja, rosmarin, oregano, basilika, mejram, timjan, kyndel), svartpeppar, SENAPSFRÖ, röd paprika, koriander.] | Potatis kokt:  Potatis

Panerad fisk med kokt potatis och kall sås

Jordgubbar frysta

Strösocker

Tapioka-stärkelse

Jordgubbskräm:  Vatten, Jordgubbar, Socker, Tapioka-stärkelse [Modifierad tapiokastärkelse.] | Gräddmjölk:  Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.]

Jordgubbskräm

Morotspuré

Potatis färsk strimlad

Grönsaksbuljong pasta/pulver storhushåll

Maizenamjöl

Rotfruktsstrimlor

Skinka tärnad rökt

Ostcreme 15%

Vegeta allkrydda

Purjolök

Högsbosoppa Åbyköket:  Vatten, Rotfruktsstrimlor [Morötter, palsternackor och ROTSELLERI], Skinka [Skinka, vatten, antioxidationsmedel (E301, E325, E326), salt, druvsocker, stabiliseringsmedel (E451), maltodextrin, socker, kryddextrakt (svartpeppar, muskotnöt), konserveringsmedel (E250).], Morotspuré [Morot, vatten.], Potatis [Potatis, antioxidationsmedel (E223).], Ostcreme [Pastöriserad MJÖLK och GRÄDDE, cheddarost (MJÖLK, salt, syrningskultur, ystenzym), ostpulver (MJÖLK, salt, syrningskultur, ystenzym, stabiliseringsmedel (modifierad stärkelse, fruktkärnmjöl, pektin), konserveringsmedel (mjölksyra, sorbinsyra), surhetsreglerande medel (natriumcitrat).], Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Lök, Purjolök, Grönsaksbuljong [Maltodextrin, salt, palsternackspulver, lökpulver, aromer, purjolökspulver.], Svartpeppar, Vegeta [Salt, torkade grönsaker (morötter, palsternacka, potatis, lök, SELLERI, persilja), smakförstärkare: mononatriumglutamat, dinatriuminosinat, socker, kryddor, majsstärkelse, färgämne: riboflavin], Majsstärkelse

Kökets soppa med smörgås

Kycklingfilé 120-140 g

Basilika Fryst

Citron

Timjan, torkad

Potatisgratäng eget recept:  Potatis [Potatis, antioxidationsmedel (E223).], Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Ostcreme [Pastöriserad MJÖLK och GRÄDDE, cheddarost (MJÖLK, salt, syrningskultur, ystenzym), ostpulver (MJÖLK, salt, syrningskultur, ystenzym, stabiliseringsmedel (modifierad stärkelse, fruktkärnmjöl, pektin), konserveringsmedel (mjölksyra, sorbinsyra), surhetsreglerande medel (natriumcitrat).], Rapsolja, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Vitpeppar | Örtkryddad kycklingfile Åbyköket:  Kycklingfilé, Citron, Persilja, Rapsolja, Honung [100% honung], Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Basilika [Basilika.], Timjan, Vitpeppar

Örtkryddan kycklingfilé med potatisgratäng

Mandarin konserv m lättsöt lag

Apelsinjuice konc

Apelsinkräm med mandariner:  Vatten, Mandarinklyftor [Mandariner, vatten, socker, surhetsreglerande medel (citronsyra).], Apelsinjuice, Tapioka-stärkelse [Modifierad tapiokastärkelse.], Socker | Gräddmjölk:  Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.]

Apelsinkräm med mandarinklyftor

Mannagryn

Frukt torkad

Apelsinsaft koncentrat

Fruktkräm:  Vatten, Apelsinsaft [Apelsinjuice, socker, vatten, syra (citronsyra), vitamin C, konserveringsmedel (natriumbensoat och kaliumsorbat), stabiliseringsmedel (guarkärnmjöl).], Torkad frukt [Katrinplommon urkärnade, aprikoser, päron, äppleringar, persikor,  solrosolja, socker, KONSERVERINGSMEDEL E220, E223 samt E202], Socker, Tapioka-stärkelse [Modifierad tapiokastärkelse.] | Mannagrynsgröt:  Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Mannagryn [Mannagryn (VETE)], Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).]

Mannagrynsgröt med fruktkräm

Tomater krossade konserv m lag

Paprikapulver

Köttbuljong pulver konc.

Potatis färsk tärnad

Paprika grön gul röd

Blandfärs 50/50 vac 

Potatis- och köttfärssoppa - Novembersoppa:  Vatten, Potatis [Potatis och antioxidationsmedel (E223).], Blandfärs [Nötkött, Fläskkött], Rotfruktsstrimlor [Morötter, palsternackor och ROTSELLERI], Paprikamix [Paprika röd, Paprika grön, Paprika gul.], Krossade tomater [Tärnade tomater, tomatpuré.], Lök, Köttbuljong [Maltodextrin, salt, nötkött, solrosolja, lök, naturlig arom, vitlök, lagerblad.], Purjolök, Persilja, Paprika, Svartpeppar

Potatis- och köttfärssoppa med hembakat bröd

Havregryn

Vetemjöl

Äpple klyftor fryst

Hushållsmargarin fett 80% berikad

Kanel, malen

Vaniljsås

Smulpaj med äpple:  Äppelklyftor [Äpple, salt (NaCI), antioxidationsmedel: citronsyra (E330), askorbinsyra (E300).], Hushållsmargarin [Vegetabiliska oljor (palm, raps), vatten, salt, beredning av bondböna, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), syra (mjölksyra), naturlig arom, vitaminer (A, D).], Vetemjöl [KärnVETEmjöl, mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra).], Havregryn [HAVREgryn (ångpreparerade och valsade).], Socker, Socker, Kanel | Vaniljsås:  Vaniljsås [SkumMJÖLK, socker, vegetabiliskt fett (kokos), modifierad stärkelse, skumMJÖLKspulver förtjockningsmedel (gelatin, E471, E412), arom, salt, färgämne (betakaroten), vanilj.]

Äppelpaj med vaniljsås

Spenat hackad fryst

Prinskorv fett 24% 

Potatis kokt:  Potatis | Prinskorv:  Prinskorv [Griskött, vatten, potatismjöl, grisfett, antioxidationsmedel (E300, E326), salt, druvsocker, stabiliseringsmedel (E450), svartpeppar, kryddextrakt (svartpeppar, koriander), konserveringsmedel (E250, E261), rökarom.] | Spenat stuvad Åbyköket:  Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Spenat, Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Flytande margarin [Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).], Lök, Majsstärkelse, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Vitpeppar

Prinskorv med stuvad spenat och potatis

Dragon

Fläskkött grytbitar

Persilja krusig

Köttgryta med dragon:  Vatten, Fläskbog, Rotfruktsstrimlor [Morötter, palsternackor och ROTSELLERI], Flytande margarin [Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).], Köttbuljong [Maltodextrin, salt, nötkött, solrosolja, lök, naturlig arom, vitlök, lagerblad.], Persilja, Dragon, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Vitpeppar | Potatismos:  Potatis [Potatis, KONSERVERINGSMEDEL E223], Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Flytande margarin [Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).], Muskotnöt, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Vitpeppar

Köttgryta med potatismos

Mango tärnad fryst

Citron pressad

Mangokompott :  Mango, Socker, Citronjuice [Citronjuice, Citronolja, konserveringsmedel: KaliumdiSULFIT] | Gräddmjölk:  Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.]

Mangokompott

Rotfruktsstavar

Quorn Burgare Southern style

Frasig quornburgare:  Quornburgare [Mykoprotein, VETEMJÖL (innehåller tillsatt kalcium, järn, niacin och tiamin), vatten, vegetabiliska oljor (solrosolja och rapsolja), rehydrerad ÄGGVITA, MJÖLKPROTEINER, naturligt smakämne, VETEGLUTEN, salt, kryddor och kryddextrakt (svartpeppar, cayennepeppar, bockhornsklöver, muskot, svartpepparextrakt, fänkålsextrakt, kryddpepparextrakt), jäst, konsistensmedel: kalciumklorid, kalciumacetat; VETESTÄRKELSE, rismjöl, färgämne: paprikaextrakt.] | Gratinerade rotfrukter:  Rotfruktsstavar [Gul morot, morot, palsternacka, potatis.], Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Gratängost [MJÖLK, salt, potatisstärkelse, syrningskultur, vegetabilisk ystenzym.], Rapsolja, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Svartpeppar

Gratinerade rotfrukter med quornschnitzel

Citronskal riven

Vispgrädde 30% Laktosfri

Ättika 24%

Fiskfärs

Dill

Ljus Kalvfond 0,26%

Dillsås:  Vatten, Laktosfri visp [KÄRNMJÖLK, vatten, laktosfri SKUMMJÖLK,fullhärdad palmolja, kokosolja, modifierad stärkelse, emulgeringsmedel (sackarosestrar av vegetabiliska fettsyror, mono- och diglycerider av vegetabiliska fettsyror, SOJALECITIN), stabiliseringsmedel (guarkärnmjöl, fruktkärnmjöl), laktasenzym,arom.], Ättika [ättiksyra (E260), vatten.], Vetemjöl [KärnVETEmjöl, mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra).], Flytande margarin [Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).], Dill, Ljus Kalvfond [Vatten, salt, aromer (SELLERI), vitt vin, modifierad potatisstärkelse, koncentrerad kalvbuljong, syra: mjölksyra, konserveringsmedel: kaliumsorbat, naturlig persiljearom.], Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Socker, Vitpeppar | Potatis kokt:  Potatis | Fisk- och sillburgare:  Fiskfärs [FISKfärs], Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Havregryn [HAVREgryn (ångpreparerade och valsade).], Dill, Citronjuice [Citronjuice, Citronolja, konserveringsmedel: KaliumdiSULFIT], Citronzest, Svartpeppar, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).]

Fisk- och sillburgare med dillsås och kokt potatis

Brylépudding kok pulvervara

Brylépudding:  Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Brylépudding [Socker, solrosolja, modifierad stärkelse, glukossirap, förtjockningsmedel (karragenan), MJÖLKprotein, salt, arom (bl.a. vanilj), färgämne (riboflavin och betakaroten).]

Brylépudding

Ris rundkornigt

Kardemumma mald

Jordgubbssylt 

kanelstång

Risgrynsplättar:  Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Vatten, Ris, Ägg [ÄGG], Vetemjöl [KärnVETEmjöl, mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra).], Socker, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Flytande margarin [Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).], Kanel, Kardemumma, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Kanel, Smör [GRÄDDE, mjölksyrakultur, salt.] | Jordgubbssylt:  Jordgubbssylt [Jordgubbar, socker, vatten, stabiliseringsmedel (pektin),syra (citronsyra), konserveringsmedel (E202, E211).]

Risgrynsplättar med sylt

Lagerblad

Ansjovis, restaurangfilé

Potatis skalad

Kalvfärs

Örtagårdsbuljong

Citronpeppar

Potatismos:  Potatis [Potatis, KONSERVERINGSMEDEL E223], Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Flytande margarin [Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).], Muskotnöt, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Vitpeppar | Örtsås:  Vatten, Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Majsstärkelse, Örtagårdsbuljong [Salt, maltodextrin, grönsakspulver (lök, morot, morotsjuice, purjolök), socker, jästextrakt, arom, stärkelse, kryddor, örter (dill, persilja).], Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Örtagårdskrydda [Lök, örter (persilja, rosmarin, oregano, basilika, mejram, timjan, kyndel), svartpeppar, SENAPSFRÖ, röd paprika, koriander.], Vitpeppar | Slottsfärs:  Kalvfärs, Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Lök, Potatis [Potatis, KONSERVERINGSMEDEL E223], Ägg [ÄGG], Ansjovis [SKARPSILLSFILÉER, socker, salt, ättika, konserveringsmedel (natriumbensoat), kryddor (bl a muskotblomma och kanel) och aromer.], Lagerblad, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Vitpeppar, Citronpeppar [Salt, svartpeppar, syra (citronsyra), lök, socker, citronjuicepulver.]

Slottsfärs med örtsås och potatismos

Blåbärsmousse

Blåbärsmousse:  Vatten, Blåbärsmousse [Socker, SKUMMJÖLKSPULVER, glukossirap, palmkärnolja, maltodextrin, emulgeringsmedel (E472a), fullhärdad kokosnötolja, VASSLEPROTEIN, modifierad stärkelse, gelatin (från nöt), MJÖLKPROTEIN, blåbärssaftspulver, surhetsreglerande medel (citronsyra), naturligt aromämne, färgämne (svart morotspulver), salt, stabiliseringsmedel (E339, E450, E401, E516).]

Vatten

Tunnpannkakor, enkelvikta

Champinjoner skivade frysta

Soja Mushroom 

Maizena Snowflake

Svampbuljong

Champinjonsås:  Vatten, Champinjoner [Champinjoner, vatten, salt, surhetsreglerande medel: citronsyra, antioxidationsmedel: askorbinsyra], Laktosfri visp [KÄRNMJÖLK, vatten, laktosfri SKUMMJÖLK,fullhärdad palmolja, kokosolja, modifierad stärkelse, emulgeringsmedel (sackarosestrar av vegetabiliska fettsyror, mono- och diglycerider av vegetabiliska fettsyror, SOJALECITIN), stabiliseringsmedel (guarkärnmjöl, fruktkärnmjöl), laktasenzym,arom.], Lök, Majsstärkelse [Modifierad majsstärkelse.], Svampuljong [Joderat salt, maltodextrin, arom, jästextrakt, socker, svamp, salt, solrosolja, karljohansvamppulver, tomatpurépulver, vitlökspulver, svampjuicekoncentrat, karamelliserad sockersirap.], Flytande margarin [Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).], Svartpeppar, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Mushroom Soy [Vatten, SOJABÖNOR, salt, socker, VETE, svampextrakt] | Pannkakor tunna Färdiga:  Pannkakor [KÄRNMJÖLK, VETEMJÖL, vatten, ÄGG, rapsolja, salt och bakpulver (E450, E500).]

Crepes med champinjonstuvning

mån 8 dec.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

tis 9 dec.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

ons 10 dec.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

tors 11 dec.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

fre 12 dec.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

lör 13 dec.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

sön 14 dec.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

mån 8 dec.

mån 8 dec.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

tis 9 dec.

tis 9 dec.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

ons 10 dec.Nobeldagen

ons 10 dec.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

tors 11 dec.

tors 11 dec.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

fre 12 dec.

fre 12 dec.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

lör 13 dec.

lör 13 dec.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

sön 14 dec.

sön 14 dec.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat