Äldreboende

Bruna bönor torkade

Kranvatten

Joderat salt

Ättika 24%

Sidfläsk utan svål - stekt

Sirap mörk

Bruna bönor:  Vatten, Bruna bönor, Sirap mörk [Sirap från svenska sockerbetor, rörsockersirap, salt.], Ättika [ättiksyra (E260), vatten.], Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).] | Stekt rimmat fläsk Färdigt:  Sidfläsk [Sidfläsk, salt, druvsocker, antioxidationsmedel (E301, E331), rosmarinextrakt, konserveringsmedel (E250).]

Bruna bönor med stekt fläsk

Muskotnöt mald

Mjölk standard 3 %

Majonnäs fett 80%

Grillgurka

Potatis Mos

Vitpeppar mald

Margarin flytande fett 80 % Mjölkfritt

Prinskorv fett 24% 

Potatismos:  Potatis [Potatis, KONSERVERINGSMEDEL E223], Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Flytande margarin [Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).], Muskotnöt, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Vitpeppar | Prinskorv:  Prinskorv [Griskött, vatten, potatismjöl, grisfett, antioxidationsmedel (E300, E326), salt, druvsocker, stabiliseringsmedel (E450), svartpeppar, kryddextrakt (svartpeppar, koriander), konserveringsmedel (E250, E261), rökarom.] | Gurkmajonnäs:  Majonnäs [Rapsolja, vatten, ÄGG, socker, salt, ättiksprit, GULT SENAPSFRÖ, surhetsreglerande medel (E 270, E 330), konserveringsmedel (E 202), kryddor.], Grillgurka [Gurka, socker, lök, ättika, paprika, modifierad stärkelse, salt, SENAPsfrö, konserveringsmedel (kaliumsorbat, natriumbensoat), kryddextrakt (cayennepeppar), arom, stabiliseringsmedel (kalciumklorid), kryddor, naturlig dillarom, färgämne (E141, riboflavin).]

Prinskorv med potatismos och gurkmajonnäs

Lunch alt

Päron färskt

Apelsin medelstor

Äpple m skal

Banan EKO

Päron:  Päron | Banan:  Banan | Äpple:  Äpple | Apelsin:  Apelsin

Färsk frukt

Efterrätt

Ägg 

Potatisbullar stekta

Smör 80% fett

Stekt ägg:  Ägg [ÄGG], Smör [GRÄDDE, mjölksyrakultur, salt.] | Potatisbullar Färdiga:  Potatisbullar [Potatis, rapsolja, potatispulver, salt, druvsocker, svartpepparextrakt.]

Potatisbullar med lingonkeso

Kvällsmat

honung

Paprikapulver

Vetemjöl

Svartpeppar grovmalen

Ströbröd panko

Potatis Medel Fast Förkokt

Citron pressad

Turkisk yoghurt

Örtagårdskrydda

Sej rå Fryst

Persilja fryst

rapsolja

Kall citronyoghurt:  Turkisk yoghurt [Pastöriserad MJÖLK och GRÄDDE, yoghurtkultur.], Majonnäs [Rapsolja, vatten, ÄGG, socker, salt, ättiksprit, GULT SENAPSFRÖ, surhetsreglerande medel (E 270, E 330), konserveringsmedel (E 202), kryddor.], Citronjuice [Citronjuice, Citronolja, konserveringsmedel: KaliumdiSULFIT], Honung, Persilja, Svartpeppar, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).] | Pankopanerad fisk:  Sej [SEJ], Panko [VETEMJÖL, Socker, Jäst, Salt, Bakpulver (majsstärkelse, ammoniumsulftat, salt, kalciumsulfat, vitamin C).], Vetemjöl [KärnVETEmjöl, mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra).], Paprika, Svartpeppar, Örtagårdskrydda [Lök, örter (persilja, rosmarin, oregano, basilika, mejram, timjan, kyndel), svartpeppar, SENAPSFRÖ, röd paprika, koriander.], Rapsolja | Potatis kokt:  Potatis

Pankopanerad fisk med citronsås och kokt potatis

Lingonsylt

Kardemummaskorpor

Vispgrädde 40% fett 10 L

Änglamat:  Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Kardemummaskorpor [VETEmjöl, socker, vegetabilisk olja (shea, kokos, raps), vatten, kardemumma, bakpulver (E450, E500), salt, naturlig arom.], Lingonsylt [Lingon, socker, vatten, stabiliseringsmedel (pektin), syra (citronsyra), konserveringsmedel (E202,E211).]

Änglamat

Grönsaksbuljong pasta/pulver storhushåll

Grov grönsakspuré

Maizenamjöl

Rotfruktsstrimlor

Köksmästarblandning

Ostcreme 15%

Potatis färsk tärnad

Rotfruktssoppa:  Vatten, Rotfruktsstrimlor [Morötter, palsternackor och ROTSELLERI], Köksmästarblandning [Morötter, purjolök, palsternackor, ROTSELLERI och lök.], Ostcreme [Pastöriserad MJÖLK och GRÄDDE, cheddarost (MJÖLK, salt, syrningskultur, ystenzym), ostpulver (MJÖLK, salt, syrningskultur, ystenzym, stabiliseringsmedel (modifierad stärkelse, fruktkärnmjöl, pektin), konserveringsmedel (mjölksyra, sorbinsyra), surhetsreglerande medel (natriumcitrat).], Potatis [Potatis och antioxidationsmedel (E223).], Grov grönsakspuré [Morötter, potatis, ärter, vatten och rapsolja.], Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Majsstärkelse, Grönsaksbuljong [Maltodextrin, salt, palsternackspulver, lökpulver, aromer, purjolökspulver.], Persilja, Vitpeppar

Slät rotfruktssoppa med müslibulle

Lök gul tärnad

Svartvinbärsgelé

Köttbuljong pulver konc.

Ljus sirap

Soja Mushroom 

Lök gul skivad

Ströbröd

Fläskfärs fett 15 %

Soja Collorit

Gräddsås brun:  Vatten, Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Svartvinbärsgelé [Socker, svartvinbärsjuice, vatten, förtjockningsmedel (E440),  konserveringsmedel (E202), surhetsreglerande medel (E330).], Collorit [Färgämne (sockerkulör E 150c), vatten, salt och konserveringsmedel (E211).], Köttbuljong [Maltodextrin, salt, nötkött, solrosolja, lök, naturlig arom, vitlök, lagerblad.], Vitpeppar | Potatis kokt:  Potatis | Stekt lök ugnstekt:  Lök, Ljus sirap [Sirap, salt], Rapsolja, Svartpeppar, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Mushroom Soy [Vatten, SOJABÖNOR, salt, socker, VETE, svampextrakt] | Pannbiff:  Lök, Fläskfärs, Ägg [ÄGG], Vatten, Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Ströbröd [VETEMJÖL, vatten, salt, jäst.], Flytande margarin [Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).], Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Vitpeppar, Svartpeppar

Pannbiff med stekt lök, sås och potatis

Mandarin konserv m lättsöt lag

Apelsinjuice konc

Strösocker

Tapioka-stärkelse

Apelsinsoppa med mandarinklyftor:  Vatten, Mandarinklyftor [Mandariner, vatten, socker, surhetsreglerande medel (citronsyra).], Apelsinjuice, Socker, Tapioka-stärkelse [Modifierad tapiokastärkelse.]

Apelsinsoppa med mandariner

Mannagryn

Blandsaft Jordgubb 5 L

potatismjöl 

Mannagrynsgröt:  Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Mannagryn [Mannagryn (VETE)], Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).] | Saftsås tillbehör:  Vatten, Blandsaft Jordgubb [Socker, äppeljuice, jordgubbsjuice, druvjuice, vatten, fläderbärsjuice, syra (cironsyra), konserveringsmedel (natriumbensoat och kaliumsorbat).], Potatisstärkelse

Mannagrynsgröt med saftsås

Gula ärter torkade

Skinka tärnad rökt

Timjan, torkad

Ärtsoppa :  Vatten, Gula ärter, Skinka [Skinka, vatten, antioxidationsmedel (E301, E325, E326), salt, druvsocker, stabiliseringsmedel (E451), maltodextrin, socker, kryddextrakt (svartpeppar, muskotnöt), konserveringsmedel (E250).], Lök, Timjan

Ärtsoppa med rimmad skinka och hembakat bröd

Florsocker

Jordgubbssylt 

Pannkakor, enkelvikta

Pannkakor tunna Färdiga:  Pannkakor, enkelvikta | Jordgubbssylt:  Jordgubbssylt [Jordgubbar, socker, vatten, stabiliseringsmedel (pektin),syra (citronsyra), konserveringsmedel (E202, E211).] | Vispad grädde:  Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Florsocker [Socker, potatisstärkelse.]

Pannkakor med sylt och grädde

Vitlök klyftor

Basilika Fryst

Tomat

Vegeta allkrydda

Paprika grön gul röd

Omelett - äggstanning Åbyköket:  Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Ägg [ÄGG], Flytande margarin [Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).], Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).] | Grönsakssymfoni:  Rotfruktsstrimlor [Morötter, palsternackor och ROTSELLERI], Tomat, Paprikamix [Paprika röd, Paprika grön, Paprika gul.], Lök, Rapsolja, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Persilja, Svartpeppar, Basilika [Basilika.], Vegeta [Salt, torkade grönsaker (morötter, palsternacka, potatis, lök, SELLERI, persilja), smakförstärkare: mononatriumglutamat, dinatriuminosinat, socker, kryddor, majsstärkelse, färgämne: riboflavin], Vitlök, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).]

Omelett med grönsakssauté

Dragon

Vinäger Vitvin

Äggula Flytande

Brynt Schalottenlökfond

Klyftpotatis med skal

Såsbas

Fläskschnitzel

Senap svensk 

Cayennepeppar

Fläskschnitzel:  Fläskschnitzel, Ägg [ÄGG], Ströbröd [VETEMJÖL, vatten, salt, jäst.], Flytande margarin [Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).], Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Senap [Vatten, SENAPsfrön, socker, ättiksprit, salt, kryddor (bl.a. koriander, kanel, chili).], Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Vitpeppar | Klyftpotatis:  Potatis [Potatis, antioxidationsmedel (E330), konserveringsmedel (E296)], Rapsolja, Svartpeppar, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).] | Bearnaise kall:  Såsbas [Vegatabilisk olja (raps), emulgeringsmedel (E 322 SOJAlecitin), arom, färgämne(E 160a betakaroten).], Äggula [ÄGGULA, vatten, konserveringsmedel: kaliumsorbat, surhetsreglerande medel: citronsyra.], Dragon, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Vitvinsvinäger [Vitvinsvinäger, antioxidationsmedel (KALIUMDISULFIT).], Citronjuice [Citronjuice, Citronolja, konserveringsmedel: KaliumdiSULFIT], Schalottenlökfond [Vatten, salt, koncentrat (lök, schalottenlök), socker, arom, vitt vin, modifierad potatisstärkelse, solrosolja, konserveringsmedel: kaliumsorbat.], Cayennepeppar, Vitpeppar

Panerad fläskschnitzel med bearnaisesås och klyftpotatis

Blåbär frysta

Hallon frysta

Gräddmjölk:  Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.] | Skogsbärskompott:  Blåbär, Socker, Hallon, Citronjuice [Citronjuice, Citronolja, konserveringsmedel: KaliumdiSULFIT]

Skogsbärskompott

Rödbetssallad

Köttbullar fett ca 15% stekta frysta

Smörgåsmargarin 38%

Polarbröd

Huvudsallat

Smörgås med köttbullar och rödbetssallad:  Köttbullar [Nöt- och griskött, lök, ÄGG, skorpmjöl (med VETE), GRÄDDPULVER, potatisstärkelse, SENAPSPULVER, vitpeppar och salt.], Polarbröd [Vatten, VETEmjöl, fullkorn av VETE, fullkornsmjöl av HAVRE, socker, VETEGLUTEN, HAVREkli), rapsolja, fermenterat VETEmjöl, jäst, salt, vegetabiliskt emulgeringsmedel (mono- och diglycerider av fettsyror, mono- och diglyceriders mono- och diacetylvinsyraestrar), bakpulver (hjorthornssalt), maltmjöl (KORN).], Rödbetssallad [Rödbetor, rapsolja, vatten, ÄGGULA, torkat äpple, socker, salt, ättika, SENAPSFRÖ, konserveringsmedel (E202, E211), antioxidationsmedel (E330), maltodextrin, emulgeringsmedel (E412), arom.], Smörgåsmargarin [Vatten, vegetabiliska oljor (raps, solros), kokosolja, modifierad stärkelse, salt, emulgeringsmedel (mono- och diglycerider av fettsyror, lecitin), beredning av bondböna, konserveringsmedel (kaliumsorbat), surhetsreglerande medel (mjölksyra), naturlig arom, vitaminer (A, D).], Huvudsallat

Smörgås med köttbullar och rödbetssallad

Laxfilé m skinn

Vispgrädde 30% Laktosfri

Dill

Ljus Kalvfond 0,26%

Laxfilé:  Laxfilé [LAX], Svartpeppar, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Örtagårdskrydda [Lök, örter (persilja, rosmarin, oregano, basilika, mejram, timjan, kyndel), svartpeppar, SENAPSFRÖ, röd paprika, koriander.] | Potatis kokt:  Potatis | Dillsås:  Vatten, Laktosfri visp [KÄRNMJÖLK, vatten, laktosfri SKUMMJÖLK,fullhärdad palmolja, kokosolja, modifierad stärkelse, emulgeringsmedel (sackarosestrar av vegetabiliska fettsyror, mono- och diglycerider av vegetabiliska fettsyror, SOJALECITIN), stabiliseringsmedel (guarkärnmjöl, fruktkärnmjöl), laktasenzym,arom.], Ättika [ättiksyra (E260), vatten.], Vetemjöl [KärnVETEmjöl, mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra).], Flytande margarin [Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).], Dill, Ljus Kalvfond [Vatten, salt, aromer (SELLERI), vitt vin, modifierad potatisstärkelse, koncentrerad kalvbuljong, syra: mjölksyra, konserveringsmedel: kaliumsorbat, naturlig persiljearom.], Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Socker, Vitpeppar

Kokt laxfilé med dillsås och potatis

Mango tärnad fryst

Apelsinsaft koncentrat

Gräddmjölk:  Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.] | Mango- och passionskompott:  Mango, Apelsinsaft [Apelsinjuice, socker, vatten, syra (citronsyra), vitamin C, konserveringsmedel (natriumbensoat och kaliumsorbat), stabiliseringsmedel (guarkärnmjöl).], Socker

Exotisk kompott

Pajskal Fiber stort

Skinka strimlad rökt

Lök röd tärnad

Gratängost

Kall sås:  Turkisk yoghurt [Pastöriserad MJÖLK och GRÄDDE, yoghurtkultur.], Majonnäs [Rapsolja, vatten, ÄGG, socker, salt, ättiksprit, GULT SENAPSFRÖ, surhetsreglerande medel (E 270, E 330), konserveringsmedel (E 202), kryddor.], Rödlök, Svartpeppar, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Citronjuice [Citronjuice, Citronolja, konserveringsmedel: KaliumdiSULFIT], Grillgurka [Gurka, socker, lök, ättika, paprika, modifierad stärkelse, salt, SENAPsfrö, konserveringsmedel (kaliumsorbat, natriumbensoat), kryddextrakt (cayennepeppar), arom, stabiliseringsmedel (kalciumklorid), kryddor, naturlig dillarom, färgämne (E141, riboflavin).], Dill | Ost- och skinkpaj :  Pajskal [VETEMJÖL, vatten, margarin (raps- och palmolja, vatten, salt, emulgeringsmedel (E471), surhetsreglerande medel (citronsyra), aromämnen), FULLKORNSVETEMJÖL, VETESTÄRKELSE, betfiber, krossad RÅG, linfrö, VETEFLINGOR, VETEFIBER, palmolja,palmeolie salt, solroskärnor, socker, RÅGMALT och VETEGLUTEN], Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Ägg [ÄGG], Skinka [Skinka, vatten, antioxidationsmedel (E301, E325, E326), salt, druvsocker, stabiliseringsmedel (E451), maltodextrin, socker, kryddextrakt (svartpeppar, muskotnöt), konserveringsmedel (E250).], Gratängost [MJÖLK, salt, potatisstärkelse, syrningskultur, vegetabilisk ystenzym.], Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Svartpeppar

Ost och skinkpaj med kall sås

Ägg Flytande

Kalvfärs

Potatismos:  Potatis [Potatis, KONSERVERINGSMEDEL E223], Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Flytande margarin [Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).], Muskotnöt, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Vitpeppar | Kalvfärsbiffar - wallenbergare:  Kalvfärs, Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Potatis, Ägg [Pastöriserade ÄGG, emulgerings-medel (mono och diglycerider av fettsyror, polyglycerolestrar av fettsyror) konserveringsmedel (kaliumsorbat) surhetsreglerande medel (citronsyra)], Ströbröd [VETEMJÖL, vatten, salt, jäst.], Svartpeppar, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).] | Skirat smör:  Smör [GRÄDDE, mjölksyrakultur, salt.], Citronjuice [Citronjuice, Citronolja, konserveringsmedel: KaliumdiSULFIT], Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).]

Wallenbergare med skirat smör och potatismos

Brylépudding kok pulvervara

Brylépudding:  Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Brylépudding [Socker, solrosolja, modifierad stärkelse, glukossirap, förtjockningsmedel (karragenan), MJÖLKprotein, salt, arom (bl.a. vanilj), färgämne (riboflavin och betakaroten).]

Brylépudding

Gräddfil

Sill matjes konserv

Gräslök färsk finklippt

Gräddfil:  Gräddfil [Högpastöriserad GRÄDDE, mjölksyrakultur] | Potatis kokt:  Potatis | Gräslök:  Gräslök | Matjessill:  Matjessill [SILLFILÉER (SILL (Clupea harengus), salt, socker, kryddor), vatten, socker, dill, ättika, röd vinättika,konserveringsmedel (E200, E211, E270), kryddextrakt, dillarom, oreganoextrakt.]

Matjessill med kokt potatis, gräddfil och gräslök

mån 16 feb.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

tis 17 feb.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

ons 18 feb.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

tors 19 feb.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

fre 20 feb.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

lör 21 feb.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

sön 22 feb.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

mån 16 feb.Sportlov

mån 16 feb.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

tis 17 feb.Sportlov, Fettisdagen

tis 17 feb.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

ons 18 feb.Sportlov

ons 18 feb.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

tors 19 feb.Sportlov

tors 19 feb.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

fre 20 feb.Sportlov

fre 20 feb.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

lör 21 feb.

lör 21 feb.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

sön 22 feb.

sön 22 feb.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat