Syrengården

Falukorv skivad

Stekt falukorv:  Falukorv [Griskött, vatten, potatismjöl, salt, druvsocker, fett från gris, lökpulver, kryddor (ingefära, svartpeppar), kryddextrakt (svartpeppar, koriander), antioxidationsmedel (E300), konserveringsmedel (E250), rökarom.]

Stekt falukorv med stuvade makaroner

Pepparrot, riven

Joderat salt

Kalv bringa sous-vide

Majonnäs fett 80%

Turkisk yoghurt

Rimmad kalvbringa:  Kalvbringa [Bringa av kalv, koksalt, antioxidationsmedel (E331, E316), socker, stabiliseringsmedel (E450), konserveringsmedel (E250).] | Kall pepparrotssås:  Turkisk yoghurt [Pastöriserad MJÖLK och GRÄDDE, yoghurtkultur.], Majonnäs [Rapsolja, vatten, ÄGG, socker, salt, ättiksprit, GULT SENAPSFRÖ, surhetsreglerande medel (E 270, E 330), konserveringsmedel (E 202), kryddor.], Pepparrot [Riven pepparrot, vatten, rapsolja, salt, antioxidantmedel: citronsyra och NATRIUMDISULFIT.], Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).]

Rimmad kalvbringa med pepparrots crème och potatis

Lunch

Päron färskt

Apelsin medelstor

Äpple m skal

Banan EKO

Päron:  Päron | Banan:  Banan | Äpple:  Äpple | Apelsin:  Apelsin

Färsk frukt

Efterrätt

Lök gul tärnad

Vatten

Vispgrädde 40% fett 10 L

Maizenamjöl

Pannkakor, enkelvikta

Vitpeppar mald

Sparris vit konserv u lag

Margarin flytande fett 80 % Mjölkfritt

Pannkakor tunna Färdiga:  Pannkakor, enkelvikta | Sparrisstuvning:  Sparris [Sparris, vatten, salt, citronsyra.], Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Vatten, Lök, Majsstärkelse, Flytande margarin [Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).], Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Vitpeppar

Crepes med sparrisstuvning

Kvällsmat

Sej panerad stekt 

Dill, finhackad

Gräslök fryst hackad

Svartpeppar grovmalen

Örtagårdskrydda

Panerad fisk:  Pannerad sej [fiskfilé av SEJ , VETEMJÖL, vatten, rapsolja, salt, kryddor, socker, antioxidationsmedel (citronsyra), jäst, lök, stärkelse, naturlig citronarom.] | Kall örtsås:  Turkisk yoghurt [Pastöriserad MJÖLK och GRÄDDE, yoghurtkultur.], Majonnäs [Rapsolja, vatten, ÄGG, socker, salt, ättiksprit, GULT SENAPSFRÖ, surhetsreglerande medel (E 270, E 330), konserveringsmedel (E 202), kryddor.], Dill, Gräslök, Svartpeppar, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Örtagårdskrydda [Lök, örter (persilja, rosmarin, oregano, basilika, mejram, timjan, kyndel), svartpeppar, SENAPSFRÖ, röd paprika, koriander.]

Panerad fisk med kokt potatis och kall sås

Mjölk standard 3 %

Blåbär frysta

Kranvatten

Strösocker

Tapioka-stärkelse

Gräddmjölk:  Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.] | Blåbärskräm:  Vatten, Blåbär, Socker, Tapioka-stärkelse [Modifierad tapiokastärkelse.]

Blåbärskräm

Morotspuré

Potatis färsk strimlad

Grönsaksbuljong pasta/pulver storhushåll

Rotfruktsstrimlor

Skinka tärnad rökt

Ostcreme 15%

Vegeta allkrydda

Purjolök

Högsbosoppa Åbyköket:  Vatten, Rotfruktsstrimlor [Morötter, palsternackor och ROTSELLERI], Skinka [Skinka, vatten, antioxidationsmedel (E301, E325, E326), salt, druvsocker, stabiliseringsmedel (E451), maltodextrin, socker, kryddextrakt (svartpeppar, muskotnöt), konserveringsmedel (E250).], Morotspuré [Morot, vatten.], Potatis [Potatis, antioxidationsmedel (E223).], Ostcreme [Pastöriserad MJÖLK och GRÄDDE, cheddarost (MJÖLK, salt, syrningskultur, ystenzym), ostpulver (MJÖLK, salt, syrningskultur, ystenzym, stabiliseringsmedel (modifierad stärkelse, fruktkärnmjöl, pektin), konserveringsmedel (mjölksyra, sorbinsyra), surhetsreglerande medel (natriumcitrat).], Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Lök, Purjolök, Grönsaksbuljong [Maltodextrin, salt, palsternackspulver, lökpulver, aromer, purjolökspulver.], Svartpeppar, Vegeta [Salt, torkade grönsaker (morötter, palsternacka, potatis, lök, SELLERI, persilja), smakförstärkare: mononatriumglutamat, dinatriuminosinat, socker, kryddor, majsstärkelse, färgämne: riboflavin], Majsstärkelse

Kökets soppa med bulle

Paprikapulver

Svartvinbärsgelé

Köttbuljong pulver konc.

Potatis Medel Fast Förkokt

Soja Mushroom 

Ägg Flytande

Svampbuljong

Rotfruktsmix vår/sommar

Fläskfärs fett 15 %

Örtagårdsbuljong

Gräddsås till kött:  Vatten, Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Majsstärkelse, Lök, Svartvinbärsgelé [Socker, svartvinbärsjuice, vatten, förtjockningsmedel (E440),  konserveringsmedel (E202), surhetsreglerande medel (E330).], Köttbuljong [Maltodextrin, salt, nötkött, solrosolja, lök, naturlig arom, vitlök, lagerblad.], Svartpeppar, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Mushroom Soy [Vatten, SOJABÖNOR, salt, socker, VETE, svampextrakt], Svampuljong [Joderat salt, maltodextrin, arom, jästextrakt, socker, svamp, salt, solrosolja, karljohansvamppulver, tomatpurépulver, vitlökspulver, svampjuicekoncentrat, karamelliserad sockersirap.], Örtagårdsbuljong [Salt, maltodextrin, grönsakspulver (lök, morot, morotsjuice, purjolök), socker, jästextrakt, arom, stärkelse, kryddor, örter (dill, persilja).] | Köttbullar Egna 20%:  Fläskfärs, Potatis, Vatten, Rotfruktsmix [Persiljerot, Palsternacka, ROTSELLERI], Ägg [Pastöriserade ÄGG, emulgerings-medel (mono och diglycerider av fettsyror, polyglycerolestrar av fettsyror) konserveringsmedel (kaliumsorbat) surhetsreglerande medel (citronsyra)], Lök, Paprika, Svartpeppar, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).]

Köttbullar med gräddsås och potatis

Nyponsoppa kallrörd 

Kardemummaskorpor

Kardemummaskorpor:  Kardemummaskorpor [VETEmjöl, socker, vegetabilisk olja (shea, kokos, raps), vatten, kardemumma, bakpulver (E450, E500), salt, naturlig arom.] | Nyponsoppa:  Vatten, Nyponsoppa [Socker, förtjockningsmedel (modifierad stärkelse), nypon, surhetsreglerande medel (citronsyra), vitamin C.]

Nyponsoppa med kardemummaskorpor

Ägg 

Bröd kavring

Ansjovis, restaurangfilé

Kokt ägg:  Ägg [ÄGG] | Ansjovis:  Ansjovis [SKARPSILLSFILÉER, socker, salt, ättika, konserveringsmedel (natriumbensoat), kryddor (bl a muskotblomma och kanel) och aromer.] | Kavring :  Kavring [VETEMJÖL, vatten, sirap, RÅGSKÅLLNING, fullkornsmjöl av RÅG, jäst, malt av KORN, surdegspulver (RÅG, VETE), maltmjöl av KORN, VETEGLUTEN, salt, kummin, pomeransskal, emulgeringsmedel (E472e), mjölbehandlingsmedel (E300).]

Sillamacka

Gula ärter torkade

Timjan, torkad

Ärtsoppa :  Vatten, Gula ärter, Skinka [Skinka, vatten, antioxidationsmedel (E301, E325, E326), salt, druvsocker, stabiliseringsmedel (E451), maltodextrin, socker, kryddextrakt (svartpeppar, muskotnöt), konserveringsmedel (E250).], Lök, Timjan

Ärtsoppa med rimmad skinka och hembakat bröd

Florsocker

Jordgubbssylt 

Pannkakor tunna Färdiga:  Pannkakor, enkelvikta | Jordgubbssylt:  Jordgubbssylt [Jordgubbar, socker, vatten, stabiliseringsmedel (pektin),syra (citronsyra), konserveringsmedel (E202, E211).] | Vispad grädde:  Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Florsocker [Socker, potatisstärkelse.]

Pannkakor med sylt och grädde

Tabascosås

Stackys smartare färs orginal

Vitlök klyftor

Tomatpuré 

Basilika Fryst

Köksmästarblandning

Lasagneplattor 1/2 gastro

Morot riven 1,1 mm 

Oregano

Gratängost

rapsolja

Lasagne med Stackys:  Vatten, Lasagneplattor [DurumVETE.], Stackys smartare färs [Svarta bönor, HAVREkärnor, kikärtsmjöl, morot, gul lök, rapsolja Smaksättning original (Rörsocker, salt, äppelcidervinäger, tomat, fermenterad chipotle chili, kryddor, näringsjäst, vitlök)], Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Tomatpuré, Köksmästarblandning [Morötter, purjolök, palsternackor, ROTSELLERI och lök.], Morot, Gratängost [MJÖLK, salt, potatisstärkelse, syrningskultur, vegetabilisk ystenzym.], Ostcreme [Pastöriserad MJÖLK och GRÄDDE, cheddarost (MJÖLK, salt, syrningskultur, ystenzym), ostpulver (MJÖLK, salt, syrningskultur, ystenzym, stabiliseringsmedel (modifierad stärkelse, fruktkärnmjöl, pektin), konserveringsmedel (mjölksyra, sorbinsyra), surhetsreglerande medel (natriumcitrat).], Vitlök, Rapsolja, Tabasco [ättika, Tabasco-peppar, salt.], Svartpeppar, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Basilika [Basilika.], Oregano

Vegetarisk lasagne

Dragon

Fläskkött grytbitar

Persilja krusig

Köttgryta med dragon:  Fläskbog, Vatten, Rotfruktsstrimlor [Morötter, palsternackor och ROTSELLERI], Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Lök, Majsstärkelse, Flytande margarin [Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).], Tomatpuré, Dragon, Köttbuljong [Maltodextrin, salt, nötkött, solrosolja, lök, naturlig arom, vitlök, lagerblad.], Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Vitpeppar, Persilja

Köttgryta med potatismos

Sötmandel hyvlad

Päron konserv m medelsöt lag

Vetemjöl

Hushållsmargarin fett 80% berikad

Vispad grädde:  Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Florsocker [Socker, potatisstärkelse.] | Toscapäron:  Päron [Päron, vatten, socker, surhetsreglerande medel (citronsyra), antioxidationsmedel (askorbinsyra).], Mandelspån [MANDEL], Hushållsmargarin [Vegetabiliska oljor (palm, raps), vatten, salt, beredning av bondböna, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), syra (mjölksyra), naturlig arom, vitaminer (A, D).], Socker, Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Vetemjöl [KärnVETEmjöl, mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra).]

Toscapäron med lättvispad grädde

Gurkmeja malen

Paprika röd

Lök röd tärnad

Curry

Cayennepeppar

Formfranska

Mango chutney

Kyckling, tärnad, lösfr

Toast:  Formfranska [VETEmjöl, vatten, sirap, rapsolja, surdeg på VETE, siktat RÅGmjöl, malt av KORN, jäst, salt, mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra).] | Kycklingröra med curry:  Salldskyckling [Kyckling, salt, glukossirap, kryddor (paprika, socker, lök, rosmarin, svartpeppar, vitlök, spiskummin), potatisstärkelse, stabiliseringsmedel (E451, E450), paprikaextrakt, antioxidationsmedel (E301).], Majonnäs [Rapsolja, vatten, ÄGG, socker, salt, ättiksprit, GULT SENAPSFRÖ, surhetsreglerande medel (E 270, E 330), konserveringsmedel (E 202), kryddor.], Turkisk yoghurt [Pastöriserad MJÖLK och GRÄDDE, yoghurtkultur.], Röd paprika, Rödlök, Mango chutney [Socker, mango, salt, surhetsreglerande medel (ättiksyra), chili, ingefära, vitlök.], Gurkmeja [Gurkmeja.], Curry [Koriander, gurkmeja, bockhornsklöver, cayennepeppar, spiskummin, fänkål, svartpeppar.], Cayennepeppar

Toast med kycklingröra

Fisk Benedictine 160g port MSC eko OBS! felkopplad vara

Fisk Benedictine:  Fisk Benedictine 160g port MSC eko OBS! felkopplad vara [Renskurna/rensede filéer av/af Alaska pollock/Alaskasej** (FISK) 75% (*Gadus chalcogrammus*), vatten/vand,majssemolina*, potatis/kartofler* 3%, rapsolja/rapsolie*, lök/løg* 2%, majsstärkelse/majsstivelse*, persilja/persille*, salt, ättika/eddike*,surhetsreglerande medel/surhedsregulerende middel (citronsyra/citronsyre), vitpeppar/hvid peber*.*Ekologisk ingrediens (100% ekologiska ingredienser av jordbruksursprung)*Økologisk ingrediens (100% økologiske ingredienser af landbrugoprindelse)**Fiskad i nordöstra eller nordvästra Stilla Havet/Fanget i det nordøstlige eller nordvestlige Stillehav]

Fisk Benedictine med potatismos

Citron pressad

Persikor konserv m medelsöt lag

Gräddmjölk:  Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.] | Persikokompott:  Persikor [Persikor, vatten, socker, surhetsreglerande medel: citronsyra.], Vatten, Socker, Citronjuice [Citronjuice, Citronolja, konserveringsmedel: KaliumdiSULFIT]

Persikokompott

Broccoli fryst

Pajskal Fiber stort

Tomat

Dill

Chilisås tomat

Grönsakspaj:  Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Pajskal [VETEMJÖL, vatten, margarin (raps- och palmolja, vatten, salt, emulgeringsmedel (E471), surhetsreglerande medel (citronsyra), aromämnen), FULLKORNSVETEMJÖL, VETESTÄRKELSE, betfiber, krossad RÅG, linfrö, VETEFLINGOR, VETEFIBER, palmolja,palmeolie salt, solroskärnor, socker, RÅGMALT och VETEGLUTEN], Broccoli, Ägg [ÄGG], Tomat, Purjolök, Gratängost [MJÖLK, salt, potatisstärkelse, syrningskultur, vegetabilisk ystenzym.], Svartpeppar, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Örtagårdskrydda [Lök, örter (persilja, rosmarin, oregano, basilika, mejram, timjan, kyndel), svartpeppar, SENAPSFRÖ, röd paprika, koriander.] | Kall sås:  Turkisk yoghurt [Pastöriserad MJÖLK och GRÄDDE, yoghurtkultur.], Majonnäs [Rapsolja, vatten, ÄGG, socker, salt, ättiksprit, GULT SENAPSFRÖ, surhetsreglerande medel (E 270, E 330), konserveringsmedel (E 202), kryddor.], Svartpeppar, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Dill, Chilisås [Tomater, socker, vinäger, salt, lök, chili, kryddor (bl.a. kanel).]

Grönsakspaj med kall sås

Chilipulver

Tomater krossade konserv m lag

Kycklingklubba Roaster 

Lagerblad

Senap skånsk

Rosmarin torkad 

Chili röd, hackad

Matlagningsvin rött

Stekt kycklingklubba:  Kycklingklubba [Kycklingklubba, vatten, salt, socker.], Chilipulver [Chilipeppar, spiskummin, salt, oregano, vitlök, klumpförebyggande medel (kiseldioxid).], Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Vitpeppar | Tomatsås:  Vatten, Krossade tomater [Tärnade tomater, tomatpuré.], Lök, Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Rött matlagningsvin [Vatten, rödvin, sherry, salt, pepparextrakt och antioxidationsmedel (KALIUMVÄTESULFIT). Alkoholhalt 5,0 volymprocent.], Tomatpuré, Majsstärkelse, Vitlök, Rapsolja, Senap [Vatten, brunt och gult SENAPSFRÖ, socker, ättiksprit, salt och gurkmeja.], Chili röd, Paprika, Lagerblad, Svartpeppar, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Socker, Basilika [Basilika.], Rosmarin, Oregano, Örtagårdsbuljong [Salt, maltodextrin, grönsakspulver (lök, morot, morotsjuice, purjolök), socker, jästextrakt, arom, stärkelse, kryddor, örter (dill, persilja).], Timjan

Kycklingklubba med klyftpotatis och tomatsås

Äpple klyftor fryst

Glass

Kanel, malen

Smör 80% fett

Ugnsbakade äppelklyftor:  Äppelklyftor [Äpple, salt (NaCI), antioxidationsmedel: citronsyra (E330), askorbinsyra (E300).], Socker, Smör [GRÄDDE, mjölksyrakultur, salt.], Citronjuice [Citronjuice, Citronolja, konserveringsmedel: KaliumdiSULFIT], Kanel | Glass:  Glass [SKUMMJÖLK, GRÄDDE, socker, glukossirap, SKUMMJÖLKSPULVER, druvsocker, vaniljarom, vaniljfrön, emulgeringsmedel (mono- och diglycerider av veg fettsyror), stabiliseringsmedel (fruktkärnmjöl, guarkärnmjöl).]

Ugnsbakade äppelklyftor med vaniljglass

Kaviar typ Kalles

Kokt ägg:  Ägg [ÄGG] | Kaviarfrestelse:  Potatis [Potatis, antioxidationsmedel (E223).], Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Lök, Kaviar [Rökt sockersaltad TORSKrom, vegetabilisk olja (raps), socker, vatten, potatisflingor, salt, tomatpuré, antioxidationsmedel (askorbinsyra), konserveringsmedel (kaliumsorbat)]

Kaviarfrestelse med kokt ägg

mån 12 okt.

Lunch

Efterrätt

Kvällsmat

tis 13 okt.

Lunch

Efterrätt

Kvällsmat

ons 14 okt.

Lunch

Efterrätt

Kvällsmat

tors 15 okt.

Lunch

Efterrätt

Kvällsmat

fre 16 okt.

Lunch

Efterrätt

Kvällsmat

lör 17 okt.

Lunch

Efterrätt

Kvällsmat

sön 18 okt.

Lunch

Efterrätt

Kvällsmat