Åbyhem

Mjölk standard 3 %

Vispgrädde 40% fett 10 L

Bacon tärnat

Kranvatten

Grönsaksbuljong pasta/pulver storhushåll

Vetemjöl

Joderat salt

Pasta Cellentani

Skinka strimlad rökt

Ostcreme 15%

Vitpeppar mald

rapsolja

Persilja krusig

Carbonarasås Åbyköket:  Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Skinka [Skinka, vatten, antioxidationsmedel (E301, E325, E326), salt, druvsocker, stabiliseringsmedel (E451), maltodextrin, socker, kryddextrakt (svartpeppar, muskotnöt), konserveringsmedel (E250).], Bacon [Sidfläsk av gris, koksalt, antioxidationsmedel E301, konserveringsmedel E250, rökarom.], Ostcreme [Pastöriserad MJÖLK och GRÄDDE, cheddarost (MJÖLK, salt, syrningskultur, ystenzym), ostpulver (MJÖLK, salt, syrningskultur, ystenzym, stabiliseringsmedel (modifierad stärkelse, fruktkärnmjöl, pektin), konserveringsmedel (mjölksyra, sorbinsyra), surhetsreglerande medel (natriumcitrat).], Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Vetemjöl [KärnVETEmjöl, mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra).], Persilja, Grönsaksbuljong [Maltodextrin, salt, palsternackspulver, lökpulver, aromer, purjolökspulver.], Rapsolja, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Vitpeppar | Cellentani kokt:  Vatten, Cellentani [DurumVETE, VETEfiber.], Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).]

Pasta Carbonara

Muskotnöt mald

Lök gul tärnad

Falukorv strimlad

Potatis Mos

Curry

Senap svensk 

Margarin flytande fett 80 % Mjölkfritt

Korvgryta med curry och senap:  Falukorv [Kött från gris, vatten, kött från nöt, potatismjöl, salt, kryddor (bl.a. paprika, muskotnöt), lök, stabiliseringsmedel (E450), antioxidationsmedel (E300), konserveringsmedel (E250), rökarom.], Vatten, Lök, Vetemjöl [KärnVETEmjöl, mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra).], Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Senap [Vatten, SENAPsfrön, socker, ättiksprit, salt, kryddor (bl.a. koriander, kanel, chili).], Rapsolja, Curry [Koriander, gurkmeja, bockhornsklöver, cayennepeppar, spiskummin, fänkål, svartpeppar.] | Potatismos:  Potatis [Potatis, KONSERVERINGSMEDEL E223], Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Flytande margarin [Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).], Muskotnöt, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Vitpeppar

Korvgryta med potatismos

Lunch alt

Päron färskt

Apelsin medelstor

Äpple m skal

Banan EKO

Päron:  Päron | Banan:  Banan | Äpple:  Äpple | Apelsin:  Apelsin

Färsk frukt

Efterrätt

Ägg 

Maizenamjöl

Skinkstuvning :  Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Skinka [Skinka, vatten, antioxidationsmedel (E301, E325, E326), salt, druvsocker, stabiliseringsmedel (E451), maltodextrin, socker, kryddextrakt (svartpeppar, muskotnöt), konserveringsmedel (E250).], Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Majsstärkelse, Flytande margarin [Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).], Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Vitpeppar | Äggakaka :  Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Vetemjöl [KärnVETEmjöl, mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra).], Ägg [ÄGG], Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).]

Äggakaka med skinkstuvning

Kvällsmat

Sej panerad stekt 

Dill, finhackad

Gräslök fryst hackad

Svartpeppar grovmalen

Potatis Medel Fast Förkokt

Majonnäs fett 80%

Turkisk yoghurt

Örtagårdskrydda

Kall örtsås:  Turkisk yoghurt [Pastöriserad MJÖLK och GRÄDDE, yoghurtkultur.], Majonnäs [Rapsolja, vatten, ÄGG, socker, salt, ättiksprit, GULT SENAPSFRÖ, surhetsreglerande medel (E 270, E 330), konserveringsmedel (E 202), kryddor.], Dill, Gräslök, Svartpeppar, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Örtagårdskrydda [Lök, örter (persilja, rosmarin, oregano, basilika, mejram, timjan, kyndel), svartpeppar, SENAPSFRÖ, röd paprika, koriander.] | Potatis kokt:  Potatis | Panerad fisk:  Pannerad sej [fiskfilé av SEJ , VETEMJÖL, vatten, rapsolja, salt, kryddor, socker, antioxidationsmedel (citronsyra), jäst, lök, stärkelse, naturlig citronarom.]

Panerad sejfilé med kall örtsås och kokt potatis

Rabarber frysta

Blandsaft Jordgubb 5 L

Jordgubbar frysta

Strösocker

potatismjöl 

Rabarber- och jordgubbskräm:  Vatten, Blandsaft Jordgubb [Socker, äppeljuice, jordgubbsjuice, druvjuice, vatten, fläderbärsjuice, syra (cironsyra), konserveringsmedel (natriumbensoat och kaliumsorbat).], Rabarber, Socker, Potatisstärkelse, Jordgubbar | Gräddmjölk:  Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.]

Rabarber- och jordgubbskräm

Potatis skalad

Purjolök

Bondomelett:  Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Potatis [Potatis, KONSERVERINGSMEDEL E223], Ägg [ÄGG], Skinka [Skinka, vatten, antioxidationsmedel (E301, E325, E326), salt, druvsocker, stabiliseringsmedel (E451), maltodextrin, socker, kryddextrakt (svartpeppar, muskotnöt), konserveringsmedel (E250).], Ostcreme [Pastöriserad MJÖLK och GRÄDDE, cheddarost (MJÖLK, salt, syrningskultur, ystenzym), ostpulver (MJÖLK, salt, syrningskultur, ystenzym, stabiliseringsmedel (modifierad stärkelse, fruktkärnmjöl, pektin), konserveringsmedel (mjölksyra, sorbinsyra), surhetsreglerande medel (natriumcitrat).], Purjolök, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Vitpeppar

Bondomelett

Svartvinbärsgelé

Köttbuljong pulver konc.

Ljus sirap

Soja Mushroom 

Lök gul skivad

Ströbröd

Fläskfärs fett 15 %

Soja Collorit

Gräddsås brun:  Vatten, Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Svartvinbärsgelé [Socker, svartvinbärsjuice, vatten, förtjockningsmedel (E440),  konserveringsmedel (E202), surhetsreglerande medel (E330).], Collorit [Färgämne (sockerkulör E 150c), vatten, salt och konserveringsmedel (E211).], Köttbuljong [Maltodextrin, salt, nötkött, solrosolja, lök, naturlig arom, vitlök, lagerblad.], Vitpeppar | Potatis kokt:  Potatis | Stekt lök ugnstekt:  Lök, Ljus sirap [Sirap, salt], Rapsolja, Svartpeppar, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Mushroom Soy [Vatten, SOJABÖNOR, salt, socker, VETE, svampextrakt] | Pannbiff:  Lök, Fläskfärs, Ägg [ÄGG], Vatten, Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Ströbröd [VETEMJÖL, vatten, salt, jäst.], Flytande margarin [Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).], Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Vitpeppar, Svartpeppar

Pannbiff med stekt lök, sås och potatis

Frukt torkad

Tapioka-stärkelse

Apelsinsaft koncentrat

Fruktkräm:  Vatten, Apelsinsaft [Apelsinjuice, socker, vatten, syra (citronsyra), vitamin C, konserveringsmedel (natriumbensoat och kaliumsorbat), stabiliseringsmedel (guarkärnmjöl).], Torkad frukt [Katrinplommon urkärnade, aprikoser, päron, äppleringar, persikor,  solrosolja, socker, KONSERVERINGSMEDEL E220, E223 samt E202], Socker, Tapioka-stärkelse [Modifierad tapiokastärkelse.] | Gräddmjölk:  Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.]

Fruktkräm

Gröna ärter frysta

Blomkål fryst

Rotselleri tärnad

Persilja fryst

Grönsakssoppa redd:  Vatten, Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Gröna ärter, Blomkål, Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Rotselleri, Grönsaksbuljong [Maltodextrin, salt, palsternackspulver, lökpulver, aromer, purjolökspulver.], Majsstärkelse, Persilja

Redd grönsakssoppa med kuvertbröd

Hönsbuljong konc storhushåll

Svartpeppar malen

Citron pressad

Salladskyckling

Potatis färsk tärnad

Morot skalad

Kycklingsoppa krämig:  Vatten, Potatis [Potatis och antioxidationsmedel (E223).], Salladskyckling [Kyckling, salt, glukossirap, kryddor (paprika, socker, lök, rosmarin, svartpeppar, vitlök, spiskummin), potatisstärkelse, stabiliseringsmedel (E451, E450), paprikaextrakt, antioxidationsmedel (E301).], Morot, Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Lök, Hönsbuljong [Maltodextrin, salt, arom, lökpulver, kycklingpulver, (kokt kyckling), solrosolja.], Persilja, Citronjuice [Citronjuice, Citronolja, konserveringsmedel: KaliumdiSULFIT], Svartpeppar, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).]

Kycklingsoppa med hembakat bröd

Ananas krossad

Florsocker

Crème Fraiche

Vaniljsocker

Bakpulver

Hushållsmargarin fett 80% berikad

Vispad grädde:  Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Florsocker [Socker, potatisstärkelse.] | Ananaspaj Åbyköket:  Ananas krossad [Ananas, ananasjuice, antioxidationsmedel E330], Crème Fraiche [Högpastöriserad GRÄDDE, mjölksyrakultur.], Vetemjöl [KärnVETEmjöl, mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra).], Hushållsmargarin [Vegetabiliska oljor (palm, raps), vatten, salt, beredning av bondböna, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), syra (mjölksyra), naturlig arom, vitaminer (A, D).], Ägg [ÄGG], Socker, Socker, Bakpulver [Bakpulver (E450, E500), potatisstärkelse.], Vaniljsocker [Socker, vaniljarom (vanillin, äkta vanilj, maltodextrin), potatisstärkelse]

Ananaspaj med vispad grädde

Dijonsenap

Broccoli fryst

Vegeta allkrydda

Gratängost

Broccoli- och blomkålsgratäng:  Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Blomkål, Broccoli, Vatten, Gratängost [MJÖLK, salt, potatisstärkelse, syrningskultur, vegetabilisk ystenzym.], Flytande margarin [Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).], Vetemjöl [KärnVETEmjöl, mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra).], Dijonsenap [Vatten, SENAPSFRÖN, brännvinsättika, salt, antioxidantmedel: KaliumdiSULFIT (E224), surhetsreglerande medel: Citronsyra (E330).], Vegeta [Salt, torkade grönsaker (morötter, palsternacka, potatis, lök, SELLERI, persilja), smakförstärkare: mononatriumglutamat, dinatriuminosinat, socker, kryddor, majsstärkelse, färgämne: riboflavin], Grönsaksbuljong [Maltodextrin, salt, palsternackspulver, lökpulver, aromer, purjolökspulver.], Muskotnöt, Svartpeppar

Broccoli- och blomkålsgratäng med smörgås

Brynt Schalottenlökfond

Oxfond

Vitkål

Blandfärs 50/50 vac 

Gräddsås brun:  Vatten, Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Svartvinbärsgelé [Socker, svartvinbärsjuice, vatten, förtjockningsmedel (E440),  konserveringsmedel (E202), surhetsreglerande medel (E330).], Collorit [Färgämne (sockerkulör E 150c), vatten, salt och konserveringsmedel (E211).], Köttbuljong [Maltodextrin, salt, nötkött, solrosolja, lök, naturlig arom, vitlök, lagerblad.], Vitpeppar | Kålpudding Åbyköket:  Blandfärs [Nötkött, Fläskkött], Vitkål, Vitkål, Vatten, Potatis [Potatis, KONSERVERINGSMEDEL E223], Ägg [ÄGG], Lök, Ljus sirap [Sirap, salt], Schalottenlökfond [Vatten, salt, koncentrat (lök, schalottenlök), socker, arom, vitt vin, modifierad potatisstärkelse, solrosolja, konserveringsmedel: kaliumsorbat.], Ljus sirap [Sirap, salt], Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Rapsolja, Oxfond [Vatten, rött vin, salt, nötköttsextrakt, aromer (innehåller SELLERI), modifierad potatisstärkelse, syra:mjölksyra, konserveringsmedel: kaliumsorbat.], Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Rapsolja, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Vitpeppar, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Vitpeppar, Vitpeppar | Potatis kokt:  Potatis

Kålpudding med sås och kokt potatis

Fruktsallad fr

Persikor konserv m medelsöt lag

Vaniljsås

Fruktsallad Lyx:  Fruktsallad [Mango, ananas, melonkulor, vindruvor, papaya.], Persikor [Persikor, vatten, socker, surhetsreglerande medel: citronsyra.] | Vaniljvisp:  Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Vaniljsås [SkumMJÖLK, socker, vegetabiliskt fett (kokos), modifierad stärkelse, skumMJÖLKspulver förtjockningsmedel (gelatin, E471, E412), arom, salt, färgämne (betakaroten), vanilj.]

Fruktsallad med vaniljvisp

Ris rundkornigt

Kardemumma mald

Jordgubbssylt 

kanelstång

Kanel, malen

Smör 80% fett

Risgrynsplättar:  Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Vatten, Ris, Ägg [ÄGG], Vetemjöl [KärnVETEmjöl, mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra).], Socker, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Flytande margarin [Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).], Kanel, Kardemumma, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Kanel, Smör [GRÄDDE, mjölksyrakultur, salt.] | Jordgubbssylt:  Jordgubbssylt [Jordgubbar, socker, vatten, stabiliseringsmedel (pektin),syra (citronsyra), konserveringsmedel (E202, E211).]

Risgrynsplättar med sylt

Chilipulver

Kycklingklubba Roaster 

Stekt kycklingklubba:  Kycklingklubba [Kycklingklubba, vatten, salt, socker.], Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Vitpeppar, Chilipulver [Chilipeppar, spiskummin, salt, oregano, vitlök, klumpförebyggande medel (kiseldioxid).] | Potatismos:  Potatis [Potatis, KONSERVERINGSMEDEL E223], Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Flytande margarin [Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).], Muskotnöt, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Vitpeppar | Skysås:  Vatten, Majsstärkelse, Flytande margarin [Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).], Collorit [Färgämne (sockerkulör E 150c), vatten, salt och konserveringsmedel (E211).], Oxfond [Vatten, rött vin, salt, nötköttsextrakt, aromer (innehåller SELLERI), modifierad potatisstärkelse, syra:mjölksyra, konserveringsmedel: kaliumsorbat.], Svartvinbärsgelé [Socker, svartvinbärsjuice, vatten, förtjockningsmedel (E440),  konserveringsmedel (E202), surhetsreglerande medel (E330).], Köttbuljong [Maltodextrin, salt, nötkött, solrosolja, lök, naturlig arom, vitlök, lagerblad.], Svartpeppar

Stekt kycklingklubba på rotfruktsbädd serveras med potatismos

Brylépudding kok pulvervara

Brylépudding:  Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Brylépudding [Socker, solrosolja, modifierad stärkelse, glukossirap, förtjockningsmedel (karragenan), MJÖLKprotein, salt, arom (bl.a. vanilj), färgämne (riboflavin och betakaroten).]

Brylépudding

Rödbetssallad

Köttbullar fett ca 15% stekta frysta

Smörgåsmargarin 38%

Polarbröd

Huvudsallat

Smörgås med köttbullar och rödbetssallad:  Köttbullar [Nöt- och griskött, lök, ÄGG, skorpmjöl (med VETE), GRÄDDPULVER, potatisstärkelse, SENAPSPULVER, vitpeppar och salt.], Polarbröd [Vatten, VETEmjöl, fullkorn av VETE, fullkornsmjöl av HAVRE, socker, VETEGLUTEN, HAVREkli), rapsolja, fermenterat VETEmjöl, jäst, salt, vegetabiliskt emulgeringsmedel (mono- och diglycerider av fettsyror, mono- och diglyceriders mono- och diacetylvinsyraestrar), bakpulver (hjorthornssalt), maltmjöl (KORN).], Rödbetssallad [Rödbetor, rapsolja, vatten, ÄGGULA, torkat äpple, socker, salt, ättika, SENAPSFRÖ, konserveringsmedel (E202, E211), antioxidationsmedel (E330), maltodextrin, emulgeringsmedel (E412), arom.], Smörgåsmargarin [Vatten, vegetabiliska oljor (raps, solros), kokosolja, modifierad stärkelse, salt, emulgeringsmedel (mono- och diglycerider av fettsyror, lecitin), beredning av bondböna, konserveringsmedel (kaliumsorbat), surhetsreglerande medel (mjölksyra), naturlig arom, vitaminer (A, D).], Huvudsallat

Smörgås med köttbullar och rödbetssallad

Ingefära, malen

Fläskkarré 

Potatis kokt:  Potatis | Fläskkarré :  Fläskkarré (100%), Kardemumma (0%), Svartpeppar (0%), Salt (0%) [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Ingefära mald (0%), Kanel (0%) | Gräddsås brun:  Vatten, Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Svartvinbärsgelé [Socker, svartvinbärsjuice, vatten, förtjockningsmedel (E440),  konserveringsmedel (E202), surhetsreglerande medel (E330).], Collorit [Färgämne (sockerkulör E 150c), vatten, salt och konserveringsmedel (E211).], Köttbuljong [Maltodextrin, salt, nötkött, solrosolja, lök, naturlig arom, vitlök, lagerblad.], Vitpeppar

Helstekt fläskkarré med sås och potatis

Gräddmjölk:  Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.] | Persikokompott:  Persikor [Persikor, vatten, socker, surhetsreglerande medel: citronsyra.], Socker, Citronjuice [Citronjuice, Citronolja, konserveringsmedel: KaliumdiSULFIT]

Persikokompott

Pepparrot, riven

Sillfilé

Chilisås tomat

Potatis kokt:  Potatis | Knutteströmming :  Sillfilé [SILL (Clupea harengus)], Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Chilisås [Tomater, socker, vinäger, salt, lök, chili, kryddor (bl.a. kanel).], Pepparrot [Riven pepparrot, vatten, rapsolja, salt, antioxidantmedel: citronsyra och NATRIUMDISULFIT.], Flytande margarin [Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).], Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Ströbröd [VETEMJÖL, vatten, salt, jäst.]

Knutteströmming med kokt potatis

mån 17 nov.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

tis 18 nov.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

ons 19 nov.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

tors 20 nov.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

fre 21 nov.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

lör 22 nov.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

sön 23 nov.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat