Åbyhem

Muskotnöt mald

Mjölk standard 3 %

Lök gul tärnad

Falukorv fett 23% 

Vispgrädde 40% fett 10 L

Svartpeppar grovmalen

Joderat salt

Grillgurka

Potatis Mos

Senap svensk 

Vitpeppar mald

Margarin flytande fett 80 % Mjölkfritt

Chilisås tomat

Gratängost

Potatismos:  Potatis [Potatis, KONSERVERINGSMEDEL E223], Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Flytande margarin [Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).], Muskotnöt, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Vitpeppar | Ugnsgratinerad falukorv:  Falukorv [Griskött, vatten, potatismjöl, salt, fett från gris, druvsocker, kryddor och kryddextrakt (lökpulver, svartpeppar, ingefära, koriander), antioxidationsmedel (E300), konserveringsmedel (E250), rökarom.], Lök, Chilisås [Tomater, socker, vinäger, salt, lök, chili, kryddor (bl.a. kanel).], Gratängost [MJÖLK, salt, potatisstärkelse, syrningskultur, vegetabilisk ystenzym.], Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Grillgurka [Gurka, socker, lök, ättika, paprika, modifierad stärkelse, salt, SENAPsfrö, konserveringsmedel (kaliumsorbat, natriumbensoat), kryddextrakt (cayennepeppar), arom, stabiliseringsmedel (kalciumklorid), kryddor, naturlig dillarom, färgämne (E141, riboflavin).], Senap [Vatten, SENAPsfrön, socker, ättiksprit, salt, kryddor (bl.a. koriander, kanel, chili).], Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Svartpeppar

Gratinerad falukorv med potatismos

Gröna ärter frysta

Vetemjöl

Potatis Medel Fast Förkokt

Morot tärnad

Skinka rimmad kokt (julskinka)

Grönsaksstuvning:  Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Gröna ärter, Morot, Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Vetemjöl [KärnVETEmjöl, mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra).], Flytande margarin [Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).], Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Vitpeppar | Rimmad skinka:  Rimmad skinka [Skinka av gris, koksalt, antioxidationsmedel (E331, E316), socker, stabiliseringsmedel (E450), konserveringsmedel(E250)] | Potatis kokt:  Potatis

Kokt skinka med stuvade grönsaker och potatis

Lunch alt

Päron färskt

Apelsin medelstor

Äpple m skal

Banan EKO

Apelsin:  Apelsin | Äpple:  Äpple | Banan:  Banan | Päron:  Päron

Fruktfat

Efterrätt

Vårrulle

honung, flytande

Kranvatten

Ris parboiled

Crème Fraiche

Lök röd tärnad

Curry

Persilja fryst

Ris kokt:  Vatten, Ris, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).] | Äppel- och currysås:  Äpple, Crème Fraiche [Högpastöriserad GRÄDDE, mjölksyrakultur.], Rödlök, Honung [100% honung], Curry [Koriander, gurkmeja, bockhornsklöver, cayennepeppar, spiskummin, fänkål, svartpeppar.], Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Vitpeppar, Persilja | Vårrulle :  Vårrulle [Vitkål, morot, purjolök, broccoli, potatismjöl, potatisfibrer, kryddor ( bla koriander, lök, vitlök, ingefära, vitpeppar), socker, maltodextrin (majs), jästextrakt.           Vatten, VETEMJÖL, VETESKÅLLNING, VETEGLUTEN, SKUMJÖLKSPULVER, HELÄGGSPULVER, salt, solrosolja.]

Vårrullar med kall currysås

Kvällsmat

Maizenamjöl

Örtagårdskrydda

Sej Färsk

Örtagårdsbuljong

Potatis kokt:  Potatis | Kokt fisk:  Sej [SEJ], Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Vitpeppar | Örtsås:  Vatten, Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Majsstärkelse, Örtagårdsbuljong [Salt, maltodextrin, grönsakspulver (lök, morot, morotsjuice, purjolök), socker, jästextrakt, arom, stärkelse, kryddor, örter (dill, persilja).], Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Örtagårdskrydda [Lök, örter (persilja, rosmarin, oregano, basilika, mejram, timjan, kyndel), svartpeppar, SENAPSFRÖ, röd paprika, koriander.], Vitpeppar

Sejfilé i örtsås serveras med kokt potatis

Äppeljuice koncentrat 

Strösocker

Äpple klyftor fryst

kanelstång

potatismjöl 

Gräddmjölk:  Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.] | Äppelkräm:  Vatten, Äppelklyftor [Äpple, salt (NaCI), antioxidationsmedel: citronsyra (E330), askorbinsyra (E300).], Socker, Potatisstärkelse, Äppeljuice, Kanel

Äppelkräm

Ägg 

Grönsaksbuljong pasta/pulver storhushåll

Spenat hackad fryst

Vispgrädde 30% Laktosfri

Spenatsoppa:  Vatten, Spenat, Laktosfri visp [KÄRNMJÖLK, vatten, laktosfri SKUMMJÖLK,fullhärdad palmolja, kokosolja, modifierad stärkelse, emulgeringsmedel (sackarosestrar av vegetabiliska fettsyror, mono- och diglycerider av vegetabiliska fettsyror, SOJALECITIN), stabiliseringsmedel (guarkärnmjöl, fruktkärnmjöl), laktasenzym,arom.], Flytande margarin [Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).], Grönsaksbuljong [Maltodextrin, salt, palsternackspulver, lökpulver, aromer, purjolökspulver.], Majsstärkelse, Svartpeppar, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).] | Kokt ägg:  Ägg [ÄGG]

Spenatsoppa med ägghalva

Paprikapulver

Svartpeppar malen

Palsternacka SV

Svartvinbärsgelé

Köttbuljong pulver konc.

Kålrot tärnad

Ägg Flytande

Potatis skalad

Rotselleri strimlad 2 kg

Soja Collorit

Blandfärs 50/50 vac 

Gräddsås brun:  Vatten, Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Svartvinbärsgelé [Socker, svartvinbärsjuice, vatten, förtjockningsmedel (E440),  konserveringsmedel (E202), surhetsreglerande medel (E330).], Collorit [Färgämne (sockerkulör E 150c), vatten, salt och konserveringsmedel (E211).], Köttbuljong [Maltodextrin, salt, nötkött, solrosolja, lök, naturlig arom, vitlök, lagerblad.], Vitpeppar | Köttfärslimpa:  Blandfärs [Nötkött, Fläskkött], Potatis [Potatis, KONSERVERINGSMEDEL E223], Lök, Vatten, Ägg [Pastöriserade ÄGG, emulgerings-medel (mono och diglycerider av fettsyror, polyglycerolestrar av fettsyror) konserveringsmedel (kaliumsorbat) surhetsreglerande medel (citronsyra)], Palsternacka, Kålrot, Rotselleri, Senap [Vatten, SENAPsfrön, socker, ättiksprit, salt, kryddor (bl.a. koriander, kanel, chili).], Persilja, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Paprika, Svartpeppar | Potatis kokt:  Potatis

Köttfärslimpa med gräddsås och potatis

Blåbär frysta

Tapioka-stärkelse

Blåbärssoppa:  Vatten, Blåbär, Socker, Tapioka-stärkelse [Modifierad tapiokastärkelse.]

Blåbärssoppa

Fetaost fett 25% 

Filodeg plattor

Paprika röd

Dijonsenap

Majonnäs fett 80%

Citron pressad

Tomat

Purjolök

Morot skalad

Soltorkade tomater i olja avrunna

Timjan, torkad

Vitkål

Coleslaw :  Morot, Vitkål, Crème Fraiche [Högpastöriserad GRÄDDE, mjölksyrakultur.], Majonnäs [Rapsolja, vatten, ÄGG, socker, salt, ättiksprit, GULT SENAPSFRÖ, surhetsreglerande medel (E 270, E 330), konserveringsmedel (E 202), kryddor.], Citronjuice [Citronjuice, Citronolja, konserveringsmedel: KaliumdiSULFIT], Dijonsenap [Vatten, SENAPSFRÖN, brännvinsättika, salt, antioxidantmedel: KaliumdiSULFIT (E224), surhetsreglerande medel: Citronsyra (E330).] | Filodegspaj med fetaost:  Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Fetaost [GetMJÖLK, fårMJÖLK, salt, icke animalisk löpe, startkultur], Filodeg [VETEmjöl, vatten, majsstärkelse, druvsocker, salt, konserveringsmedel E202.], Ägg [ÄGG], Tomat, Soltorkade tomater [Soltorkade tomater, vatten, salt, vinäger, solrosolja, oregano, surhetsreglerande medel:citronsyra, antioxidatiosmedel: askorbinsyra.], Lök, Purjolök, Gratängost [MJÖLK, salt, potatisstärkelse, syrningskultur, vegetabilisk ystenzym.], Röd paprika, Timjan

Ostpaj med coleslaw

Gula ärter torkade

Skinka tärnad rökt

Ärtsoppa :  Vatten, Gula ärter, Skinka [Skinka, vatten, antioxidationsmedel (E301, E325, E326), salt, druvsocker, stabiliseringsmedel (E451), maltodextrin, socker, kryddextrakt (svartpeppar, muskotnöt), konserveringsmedel (E250).], Lök, Timjan

Ärtsoppa med rimmad skinka och hembakat bröd

Florsocker

Jordgubbssylt 

Pannkakor, enkelvikta

Pannkakor tunna Färdiga:  Pannkakor, enkelvikta | Jordgubbssylt:  Jordgubbssylt [Jordgubbar, socker, vatten, stabiliseringsmedel (pektin),syra (citronsyra), konserveringsmedel (E202, E211).] | Vispad grädde:  Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Florsocker [Socker, potatisstärkelse.]

Pannkakor med sylt och grädde

Ris rundkornigt

Blandsaft Jordgubb 5 L

Risgrynsgröt:  Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Vatten, Ris, Socker, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Flytande margarin [Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).], Kanel | Saftsås tillbehör:  Vatten, Blandsaft Jordgubb [Socker, äppeljuice, jordgubbsjuice, druvjuice, vatten, fläderbärsjuice, syra (cironsyra), konserveringsmedel (natriumbensoat och kaliumsorbat).], Potatisstärkelse

Risgrynsgröt med saftsås

Hönsbuljong konc storhushåll

Kycklinginnerfilé

Ättika 24%

Dill

Potatis kokt:  Potatis | Kycklingfrikassé:  Kycklinginnerfilé [Kycklinginnerfilé, vatten, salt.], Vatten, Laktosfri visp [KÄRNMJÖLK, vatten, laktosfri SKUMMJÖLK,fullhärdad palmolja, kokosolja, modifierad stärkelse, emulgeringsmedel (sackarosestrar av vegetabiliska fettsyror, mono- och diglycerider av vegetabiliska fettsyror, SOJALECITIN), stabiliseringsmedel (guarkärnmjöl, fruktkärnmjöl), laktasenzym,arom.], Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Majsstärkelse, Dill, Hönsbuljong [Maltodextrin, salt, arom, lökpulver, kycklingpulver, (kokt kyckling), solrosolja.], Ättika [ättiksyra (E260), vatten.]

Kycklingfrikassé med kokt potatis

Mandarin konserv m lättsöt lag

Apelsinjuice konc

Apelsinkräm med mandariner:  Vatten, Mandarinklyftor [Mandariner, vatten, socker, surhetsreglerande medel (citronsyra).], Apelsinjuice, Tapioka-stärkelse [Modifierad tapiokastärkelse.], Socker | Gräddmjölk:  Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.]

Apelsinkräm med mandarinklyftor

Skinka skivad varmrökt

Kycklingpålägg grillat skivat

Polarbröd

Kyckling grillad tunnskivad:  Grillad kyckling [Kycklingbröst, vatten, salt, maltodextrin, jästextrakt, stabiliseringsmedel (E450, E451), antioxidationsmedel (E331, E301), surhetsreglerande medel (E500), konserveringsmedel (E250), rökarom.] | Pålägg Skinka :  Rökt skinka [Skinka av gris(helmuskel), salt, stabilseringsmedel (E450, E451), potatisstärkelse, druvsocker, potatisfiber, socker, antioxidationsmedel E301, konserveringsmedel E250.] | Polarkaka:  Polarbröd [Vatten, VETEmjöl, fullkorn av VETE, fullkornsmjöl av HAVRE, socker, VETEGLUTEN, HAVREkli), rapsolja, fermenterat VETEmjöl, jäst, salt, vegetabiliskt emulgeringsmedel (mono- och diglycerider av fettsyror, mono- och diglyceriders mono- och diacetylvinsyraestrar), bakpulver (hjorthornssalt), maltmjöl (KORN).]

Smörgåsfat med minipolarbröd

Gurkmeja malen

Gräddfil

Rödspätta sprödbakad

Panerad rödspätta:  Sprödbakad rödspätta [FISKFILÉ av STILLAHAVSSPÄTTA (Lepidopsetta polyxystra), VETEMJÖL, raps- och solrosolja, vatten, salt, druvsocker, lök, kryddor, antioxidationsmedel (citronsyra).] | Potatis kokt:  Potatis | Remouladsås Åbyköket:  Gräddfil [Högpastöriserad GRÄDDE, mjölksyrakultur], Majonnäs [Rapsolja, vatten, ÄGG, socker, salt, ättiksprit, GULT SENAPSFRÖ, surhetsreglerande medel (E 270, E 330), konserveringsmedel (E 202), kryddor.], Grillgurka [Gurka, socker, lök, ättika, paprika, modifierad stärkelse, salt, SENAPsfrö, konserveringsmedel (kaliumsorbat, natriumbensoat), kryddextrakt (cayennepeppar), arom, stabiliseringsmedel (kalciumklorid), kryddor, naturlig dillarom, färgämne (E141, riboflavin).], Crème Fraiche [Högpastöriserad GRÄDDE, mjölksyrakultur.], Citronjuice [Citronjuice, Citronolja, konserveringsmedel: KaliumdiSULFIT], Gurkmeja [Gurkmeja.], Curry [Koriander, gurkmeja, bockhornsklöver, cayennepeppar, spiskummin, fänkål, svartpeppar.], Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).]

Panerad rödspätta med remouladsås och kokt potatis

Chokladpudding

Chokladpudding:  Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Chokladpudding [Socker, fettreducerad kakao, modifierad majs och potatisstärkelse, stabiliseringsmedel (E578 och E450), salt, arom (bl a chokladarom).]

Dressing hamburgerdressing

Hamburgare nötfärs stekt 50 gr

Pommes Traktör 

Hamburgerbröd 45gr fiberrikt 

Hamburgerdressing Färdig:  Hamburgerdressing [Rapsolja, vatten, gurka, socker, tomatpuré, lök, ÄGGULA, ättika, SENAPSFRÖ, paprika, salt, vinäger, kryddor, kryddextrakt, majsprotein, glukossirap, dragonättika, färgämne (riboflavin, klorofyllkopparkomplex), modifierad stärkelse (majs, potatis), stabiliseringsmedel (guarkärnmjöl, xantangummi, kalciumklorid), surhetsreglerande medel (äppelsyra, mjölksyra, natriumacetat), konserveringsmedel (natriumbensoat, kaliumsorbat).] | Pommes:  Pommes [Potatis, rapsolja och druvsocker.] | Hamburgare 50gr färdig:  Hamburgare [Nötkött, potatisstärkelse, lök, potatisfiber, salt, svartpepparextrakt och smält socker.] | Hamburgerbröd färdigt:  Hamburgerbröd [VETEmjöl, vatten, RÅGkli, sirap, rapsolja, HAVREfiber, fermenterat VETEmjöl, salt, jäst, VETEgluten, socker, emulgeringsmedel (mono- och diglyceriders mono- och diacetylvinsyraestrar, solroslecitin), maltmjöl (KORN), enzym, mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra).]

Hamburgare med bröd, dressing och pommes

Kardemumma mald

Ingefära, malen

Oxfond

Fläskkarré 

Kanel, malen

Skysås:  Vatten, Majsstärkelse, Flytande margarin [Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).], Collorit [Färgämne (sockerkulör E 150c), vatten, salt och konserveringsmedel (E211).], Oxfond [Vatten, rött vin, salt, nötköttsextrakt, aromer (innehåller SELLERI), modifierad potatisstärkelse, syra:mjölksyra, konserveringsmedel: kaliumsorbat.], Svartvinbärsgelé [Socker, svartvinbärsjuice, vatten, förtjockningsmedel (E440),  konserveringsmedel (E202), surhetsreglerande medel (E330).], Köttbuljong [Maltodextrin, salt, nötkött, solrosolja, lök, naturlig arom, vitlök, lagerblad.], Svartpeppar | Fläskkarré :  Fläskkarré (100%), Kardemumma (0%), Svartpeppar (0%), Salt (0%) [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Ingefära mald (0%), Kanel (0%) | Potatismos:  Potatis [Potatis, KONSERVERINGSMEDEL E223], Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Flytande margarin [Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).], Muskotnöt, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Vitpeppar

Långbakad fläskkarré i skysås serveras med potatismos

Citronfromage kallrörd torrvara

Citronfromage:  Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Citronfromage [Socker, palmolja, glukossirap, gelatin, solrosolja, MJÖLKprotein, emulgeringsmedel (E472a), surhetsreglerande medel (citronsyra), arom, apelsin, färgämne (betakaroten).]

Citronfromage

Champinjoner skivade frysta

Omelett - äggstanning Åbyköket:  Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Ägg [ÄGG], Flytande margarin [Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).], Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).] | Champinjonstuvning:  Champinjoner [Champinjoner, vatten, salt, surhetsreglerande medel: citronsyra, antioxidationsmedel: askorbinsyra], Vispgrädde [Pastöriserad GRÄDDE.], Standardmjölk [Lågpastöriserad MJÖLK, vitamin D], Flytande margarin [Rapsolja, vatten, fullhärdad rapsolja, salt, emulgeringsmedel (lecitin, mono- och diglycerider av fettsyror), konserveringsmedel (kaliumsorbat), syra (citronsyra), naturlig arom, vitamin A och D, färgämne (karoten).], Majsstärkelse, Salt [Salt, jod, klumpförebyggande medel (E535/536).], Vitpeppar

Omelett med svampstuvning

mån 26 jan.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

tis 27 jan.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

ons 28 jan.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

tors 29 jan.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

fre 30 jan.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

lör 31 jan.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat

sön 1 feb.

Lunch alt

Efterrätt

Kvällsmat