Varje dag serveras också varma grönsaker, salladsbuffé, hårt bröd och måltisdryck. Med reservartion för förändringar i matsedeln.
Lunch
Stekt falukorv och stuvande makaroner
Kallskuret och potatissallad
Nyponsoppa med mandelbeskvier
Middag
Krämig tomatsoppa
Lunch
Kyckling med apelsinsås och ris
Kallskuret och potatissallad
Rulltårtsbakelse
Middag
Omelett
Köttbullar
Lunch
Operakällarens sill med skirat smör och potatismos
Kallskuret och potatissallad
Skogsbärskräm
Middag
Falupytt
Lunch
Kalkonfärslimpa med dragonkryddad vitvinssås och kokt potatis
Kallskuret och potatissallad
Bärpaj och vaniljsås
Middag
Kaviarfrestelse
Prinskorv
Lunch
Köttbullar, gräddsås, kokt potatis
Kallskuret och potatissallad
Ingefärspäron med vispad grädde
Middag
Räksmörgås
Lunch
Kokt fisk med hollandaisesås och kokt potatis
Kallskuret och potatissallad
Rabarberkladdkaka
Middag
Köttfärspaj
Gräddfilssås
Lunch
Skinkstek, gräddsås & kokt potatis
Kallskuret och potatissallad
Pannacotta med jordgubbar
Middag
Pastasallad med kyckling
Kall sås